Doetie volgt haar hart

Column‘Ik doe er niet meer aan mee’, zegt Doetie. Ze doelt op haar geiten in een kar stoppen en naar een slachtfabriek brengen omdat het zo moet. Omdat de regels haar dat voorschrijven.

Ze gelooft niet dat deze regels er voor haar dieren zijn. Op transport, een dag in een ruimte van beton wachten, tot je door een onbekende wordt opgehaald en doodgemaakt. Hoeveel stress kun je hebben, vraagt zij zich hardop af.

  1. Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditioneel iets op zout
    PREMIUM
    Column Ellen Willems

    Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditio­neel iets op zout

    Een plank in de keuken is een rariteitenkabinet geworden. Met daarop bijvoorbeeld de eerste fles zelfgemaakte tabasco. Twee weken stond deze pot op het aanrecht, het deksel een beetje open, zodat ik het knetteren van de pepers op afstand kon horen. Ik heb het gezeefd en het heeft maanden in een afgesloten flesje in de koeling staan rijpen. Het ruikt ook goed, maar ik durf het niet te eten.

Columns