Volledig scherm
PREMIUM
Berenklauw © Jan van den Brink

Stalkaars, goed tegen oorpijn en nervositeit

COLUMN Ellen WillemsEen stalkaars. Zo heet de toorts die fier in de tuin is opgekomen. De majesteitelijke verschijning staat met heel veel lichtgele bloemen en viltige behaarde bladeren opeens naast de deur. 

Ik lees dat de stalkaars zo heet, omdat de lange stengel in hars werd gedoopt en zo diende als fakkel.

  1. Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditioneel iets op zout
    PREMIUM
    Column Ellen Willems

    Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditio­neel iets op zout

    Een plank in de keuken is een rariteitenkabinet geworden. Met daarop bijvoorbeeld de eerste fles zelfgemaakte tabasco. Twee weken stond deze pot op het aanrecht, het deksel een beetje open, zodat ik het knetteren van de pepers op afstand kon horen. Ik heb het gezeefd en het heeft maanden in een afgesloten flesje in de koeling staan rijpen. Het ruikt ook goed, maar ik durf het niet te eten.

Columns