Volledig scherm
PREMIUM
Hoogleraar watermanagement Arjen Hoekstra © Carlo ter Ellen DTCT

Wereldwijd onderzoek van UT-leraar Arjen Hoekstra moet ons doen nadenken over water en land

ENSCHEDE - Met 2,5 miljoen euro aan Europees onderzoeksgeld gaat UT-hoogleraar Arjen Hoekstra een wereldwijd onderzoek doen naar het land- en watergebruik dat nodig is voor de voedsel- en energievoorziening. „Niemand is echt duurzaam, ook ik niet.”

Op de karaf op zijn bureau staat, met stift en in grote letters geschreven wat erin mag: water. Bovenop de kasten staan flesjes water strak in het gelid, uit alle windstreken nam Arjen Hoekstra (51) ze mee. Met verzamelen is hij echter gestopt. „Al dat plastic, daar ben ik geen fan van.”