Bas Janssen (links) en zijn compagnon Anselm den Brok.
Volledig scherm
PREMIUM
Bas Janssen (links) en zijn compagnon Anselm den Brok. © Bas Janssen

‘Het is wel een boel geregel hoor, we zijn bijna verkeersregelaars met een eigen dienstregeling’

Het virus en ikGRAVE - Bas Janssen (41) is mede-eigenaar van restaurant Colori in Grave. En is druk in de weer met alle bestellingen voor Pasen.

,,We lijken wel een stel obsessieven. Elke keer als er een klant is geweest maken we de deurklink schoon. En de pinautomaat. We doen het nu bijna vanzelf. Dat is ook een goed teken, want het zit nu wel in ons systeem.’’

,,Ik merk sinds deze week dat er minder mensen komen afhalen. Steeds vaker willen ze het eten thuisbezorgd krijgen. Misschien zijn ze banger om de straat op te gaan? Al komen mensen nog wel hoor. Dan bellen ze de bestelling door en dan maken wij het op orde.’’

,,Wanneer de klant, op een afgesproken tijd, binnenkomt zetten we de puntjes op de i. Maken we het eten warm, voegen de saus erbij. Het eten moet niet al koud zijn voordat hij het restaurant uitloopt.’’

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Maasland