Koken met Marie | Simpel, snel, goedkoop en lekker: geitenkaascrème met abrikoos
videoMet dit recept kun je echt alle kanten uit! Je kunt het gebruiken als vulling voor hapjes. In dit voorbeeld vul ik er bijvoorbeeld gedroogde abrikozen mee. Maar je kunt er ook pompoenhapjes van maken.
Wil je de crème als broodbeleg gebruiken, dan kun je de gedroogde abrikozen er bijvoorbeeld fijngehakt doorheen scheppen. Of vervang de walnoten door hazelnoten. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze grof. Schep ze door de geitenkaas heen.
Geitenkaascrème met tijm
450 gram zachte geitenkaas
3 eetlepels verse tijmblaadjes
grofgemalen zwarte peper
een handje gedroogde abrikozen
Bereiding
Roer de geitenkaas los en meng met 2 eetlepels tijmblaadjes en flink wat grofgemalen zwarte peper. Eventueel kun je er wat slagroom of volle melk doorroeren, als de kaas te stug is. Snijd gedroogde abrikozen open en vul ze met een lepeltje kaascrème. Druk er een walnoot op en strooi er wat verse tijmblaadjes over.
Varianten
Voor de pompoenvariant: schaaf een dunne strook pompoen, zonder schil en leg deze heel even in een bakje met kokend water, zodat hij iets soepeler wordt en niet meer helemaal rauw is. Schep aan het uiteinde van de reep een lepeltje van de geitenkaascrème en rol de pompoenreep voorzichtig op. Zet het rolletje vast met een cocktailprikkertje.
Of vul een snackpaprika met de crème. Of doe de geitenkaascrème in een spuitzak met kartelmondje en spuit een mooie toef op een plak komkommer. Zo kun je eindeloos variëren met verschillende groenten en deze geitenkaascrème.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Goldband en The 1975 bij eerste namen Best Kept Secret
Goldband, The Chemical Brothers en The 1975 komen optreden bij de komende editie van festival Best Kept Secret in Hilvarenbeek. Ook Oscar and the Wolf, Aphex Twin en Personal Trainer staan tussen de eerste namen die door de organisatie zijn onthuld. -
Rijstevlaai en soezen: dit kan iedere beginnende thuisbakker maken
Iedereen is gek op zoetigheid. Natuurlijk kan je hiervoor naar de bakker bij jou om de hoek gaan, maar veel bakrecepten kun je heel makkelijk zelf maken. Twee patissiers geven inspiratie voor de makkelijkste bakrecepten waar iedereen mee aan de slag kan. -
PREMIUM
Quinty wier haar werd afgeknipt krijgt twee concertkaarten van 013: ‘Het is verschrikkelijk voor zo’n jonge meid’
TILBURG - De 19-jarige Quinty Bakker uit Tilburg krijgt van poppodium 013 twee gratis concertkaarten naar keuze en een vergoeding voor de kapperskosten. Tijdens een hardstyle-evenement in het popcentrum werd op zaterdag 28 januari een stuk van haar haren afgeknipt. -
FC Emmen door het stof na onhandige tweet over blessure Davy Pröpper
FC Emmen heeft zich geëxcuseerd voor een tweet die zaterdag werd geplaatst tijdens het competitieduel met Vitesse. Tijdens de wedstrijd suggereerde de club dat Davy Pröpper een blessure simuleerde. Daarvan bleek achteraf echter allesbehalve sprake. -
Twee mannen jarenlang achter de tralies na brute overval op Mark Cavendish
In november 2021 werd wielrenner Mark Cavendenish in zijn eigen huis overvallen en bedreigd met een mes. Ruim een jaar later zijn er twee mannen veroordeeld voor deze gewelddadige actie: Romario Henry (31) uit Londen en de uit Kent afkomstige Ali Sesay (28).
-
column
Om vijf uur ’s ochtends je bed uit, net als Obama: waarom we graag succesvolle mensen nadoen
Thijs Launspach is psycholoog en stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: routines van succesvolle mensen -
-
-
Met video
LIVE | Erdogan: Noodtoestand in tien provincies en opvang in hotels Antalya, dodental opgelopen tot ruim 5000
-
Skivakantie: hier zijn winterbanden en sneeuwkettingen verplicht
Heel wat Nederlanders gaan binnenkort weer met de auto op skivakantie. Maar hoe zit het met de verplichting tot winterbanden? En hoe bevestig je sneeuwkettingen? Dit zijn de belangrijkste regels.