-
Koken & eten Een tripje naar Sevilla zit er nog steeds niet in, maar met deze huevos krijg je toch een vakantiegevoel
Reizen lijkt er voorlopig nog niet in te zitten. Er zit niets anders op dan oude foto's te bekijken en herinneringen op te halen aan dat fraaie baaitje en die heerlijke restaurants van eerdere trips. Met het bereiden van deze drie gerechten ben je toch even in Spanje, Zweden en Italië. -
PREMIUM
Koken & eten Dit Nederlandse merk is al decennia populair: musea tot in New York toe koesteren de ontwerpen
De naam klinkt niet zo bekend als KLM of Douwe Egberts, maar in bijna ieder Nederlands huishouden zijn producten van Mepal te vinden. Mark Zegeling schreef een boek over het zeventig jaar oude bedrijf. -
PREMIUM
Koken & Eten Dit merk belooft halalmaaltijden hip en makkelijk te maken
Als het aan By Oummi (spreek uit: bij oe-mie) ligt, mag iedereen aanschuiven. Bijna vijf jaar is het team achter de kant-en-klaarmaaltijden bezig geweest om een assortiment neer te zetten dat de werelden van foodies en halalconsumenten samenbrengt. Het concept is geboren uit frustratie, die inmiddels is omgezet in authentieke gerechten - geïnspireerd door moeders keuken. -
PREMIUM
Bij dit gerecht met kalfsvlees past merlot: voor de nuance in de saus
Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Met een sappige kalfsoester en een druistige barolo nemen de Hamersma’s een voorproefje op de kerstdis. -
Wat Eten We Vandaag: Sinaasappel trifle met blauwe bessen
Trifle is een geliefd dessert. Wij gaan dit keer voor een friszoete trifle met een basis van bosbessenmuffin en laagjes van vanillekwark, blauwe bessen en Griekse yoghurt. Garneer het geheel met sinaasappelpartjes, blauwe bessen en witte chocolade, heerlijk!
-
Demi Lovato onder vuur om pronken met gebraden kalkoen na knuffelen bij opvang
Zangeres Demi Lovato (28) gaat viraal op Twitter nadat ze trots een foto deelde van haar Thanksgiving-kalkoen. Onlangs bezocht ze immers nog een dierenopvang om levende soortgenoten te knuffelen, riep ze fans op een kalkoen te adopteren en roemde ze de dieren die hadden geleerd mensen te vertrouwen na eerder leed. -
PREMIUM
Voor jou getest Zakjes knijpfruit getest: ‘Vier soorten fruit is wel veel voor een baby’
Knijpfruit: kinderen zijn er dol op. Het is lekker zacht en je mag ongegeneerd slurpen. Maar of dat nu wel zo’n goed idee is... Ons panel testte acht zakjes voor baby’s vanaf zes maanden. -
Koken & eten Dol op curry? Met deze smaakmakers bereid je je tandoorikip helemaal zelf
Indiaas eten kun je natuurlijk eenvoudig afhalen, maar het is ook leuk om een keer de tijd te nemen om alles zelf te maken, tot je eigen kruidenmix aan toe. De Amerikaanse curryfanaat Dan Toombs leert je welke kruiden je nodig hebt voor een kipgerecht.
-
Wat Eten We Vandaag: Gestoomde Chinese dumpling
Bekenden van de Oosterse keuken hebben het misschien wel eens gegeten: siu mai. Deze gestoomde Chinese dumplings worden verpakt in een siu mai velletje waarvan de bovenkant niet helemaal is dichtgevouwen. Probeer deze heerlijke hapjes vooral eens zelf te maken! De ingrediënten haal je onder andere bij de Aziatische supermarkt. -
Minder Marmite door gesloten Engelse pubs
Het is op dit moment in supermarkten even zoeken naar Marmite, het typisch Britse smeersel uit het buikige potje met gele deksel. Dat heeft alles te maken met corona en de lockdown in Engeland. -
Stukjes plastic in broodjes van Jumbo, producten uit schappen
Jumbo haalt per direct diverse broodproducten uit de schappen omdat er kleine stukjes hard plastic in kunnen zitten. Als die worden gegeten kan dat "een veiligheidsrisico" opleveren, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). -
PREMIUM
Koken & Eten Drink koffie uit een rode mok en 6 andere tips om meer te genieten van je eten en drankjes
Je zintuigen zijn op allerlei manieren te beïnvloeden, ontdekte expert Russell Jones. Je wordt zelfs gelukkiger door jezelf te verwennen met fijne prikkels. Hieronder vind je tips, waardoor je nog meer geniet van lekker eten en drinken. -
Horeca stelt ultimatum aan kabinet: ‘17 januari gaan wij weer open’
De maat is vol voor ondernemers in de horeca. Als het kabinet niet met een ‘goede deal’ komt, gaan meerdere zaken in Brabant vanaf 17 januari weer open - ondanks de dan geldende coronamaatregelen. ,,Dat kan gewoon niet anders.”
over de tong
-
Video Zo maak je de heerlijke gebaktballetjes van de Healthy Sisters
Healthy Sisters Najima en Rachida delen in elke video een lekker én gezond recept. In deze aflevering laten ze je zien hoe je gehaktballetjes in de tajine maakt. Kan ook in de pan! -
Wat Eten We Vandaag: Gebakken sliptong met charmilla en bloemkoolrijst
Charmilla, kende jij het al? Je bakt hiervoor groente in een lekkere kruidenmix naar smaak. Onze variant maken we met ui, paprika, tomaat en een rood pepertje, en combineren we met heerlijk gekruide sliptong en bloemkoolrijst. Ontzettend makkelijk en zo op tafel. -
PREMIUM
Karamel in wel tig smaakvarianten, en allemaal uit Arnhem
Suiker, room en boter zijn de ingredienten van karamel. Maar vanzelfsprekend aan suikerzoet koppelen, klopt niet. Combinaties worden gemaakt met met lavendel, chocolade of whisky. Of gefermenteerde tonkabonen, die karamel een vanilletoon geven.
-
Koken & eten Horecaondernemers verliezen hoop op openstelling met kerst, ‘onrust en onzekerheid groeit’
Een groeiend aantal horecaondernemers heeft de hoop op openstelling met de kerst opgegeven en besluit zelf de deuren tot eind dit jaar dicht te houden. Een aantal ondernemers dreigt juist de deuren open te gooien. ,,Dit is een onhoudbare situatie. Er is nú duidelijkheid nodig", zegt Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland. -
Koken&Eten Koek voor de allerkleinsten bestaat voor kwart uit suiker: ‘Industrie maakt baby's verslaafd’
Voor baby’s vanaf zes maanden zijn tegenwoordig talloze koekjes te koop. Net als in het koekschap voor volwassenen is de keuze reuze. Maar wat maakt deze snacks zo speciaal voor baby’s? Tv-programma Keuringsdienst van Waarde zocht het uit. -
Koken & eten Maakt het drinken van chocolademelk je slimmer?
Slimmer worden door het drinken van chocolademelk? Het zóu kunnen. Chocolademelk met een hoog gehalte van het stofje flavonoïde zou een gunstig effect hebben op de hersenen, melden Britse onderzoekers. Het Voedingscentrum twijfelt. -
risico's onderschat Bijna 60 procent denkt onterecht dat in een fles wijn zes glazen alcohol zitten
Nederlanders onderschatten de gevaren van alcohol. Risico’s zoals dementie en kanker zijn veelal onbekend. Vooral mensen die veel drinken hebben niet goed door welk effect drank op hun gezondheid kan hebben. Ook vinden zij het erg moeilijk een drankje te weigeren als hun vrienden wel drinken.
-
Wat Eten We Vandaag: Uien bhaji met courgette-yoghurtdip
Bhaji, kende jij het al? Dit hapje is één van de populairdere snacks uit India en bestaat vaak uit uien in knapperig gefrituurd deeg op basis van kikkererwtenmeel. Wij geven hier graag een eigen draai aan en serveren onze bhaji met een frisse courgette-yoghurtdip. -
PREMIUM
De enige restrictie in het achterhoofd is die van geen drank meer na 20.00 uur
Het is kwart over zeven als we de fles witte wijn op tafel geserveerd krijgen. Een Grüner Veltliner uit Oostenrijk. Na een eind wandelen is het een weelde om aan te schuiven in een eetzaal van een fraai hotel. Of we een oester vooraf lusten? Het lijkt bijna als anders. -
PREMIUM
Vetarme springhaas is plaagdier voor boeren, maar wel een met prima vlees
De Zuid-Afrikaanse springhaas kan bijdragen aan het voeden van de wereldbevolking. Het is een plaagdier voor boeren, maar wel een dier met prima vlees. -
Koken & eten Winkels Albert Heijn in weken voor kerst open tot middernacht
Doe je aankopen voor de feestdagen gespreid, drukt Albert Heijn-topvrouw Marit van Egmond haar klanten op het hart. AH neemt een serie maatregelen in de aanloop naar kerst om te zorgen dat mensen hun boodschappen zo goed mogelijk kunnen doen. Een daarvan is het openstellen van winkels tot middernacht.
-
Koken&Eten Waarom je dit blauwe bakje binnenkort niet meer vindt in je supermarkt
Het blauwe champignonbakje verdwijnt uit de schappen. Het is tijd voor een duurzamere, volledig gerecyclede variant. -
Wat Eten We Vandaag: Tilapia uit de oven met spruitjes en pompoen
Serveer je tilapiafilet eens vanuit de oven in combinatie met spruitjes en pompoenblokjes. Wij kruiden de vis vooraf met een zelfgemaakte kruidenmix. Lekker. -
Klant geeft 3000 dollar fooi bij een biertje (en het was geen foutje)
Deze week bezorgde een vaste klant van restaurant Nighttown's in Cleveland in de staat Ohio het personeel een verrassing. Bij zijn vertrek op de laatste avond dat het restaurant open was, gaf hij 3000 dollar fooi. -
Video Deze Surinaamse kippensoep (met Indonesische roots) staat bekend om de smaakvolle bouillon
Tv-koks Job en Perry leren over de Surinaamse keuken in de videoserie SuriFood op deze site. De koks spreken in de serie met Surinaamse koks over hun allerlekkerste gerechten. Vandaag: saoto soep. -
Koken & eten Zoek je naar een goede keukenmachine of foodprocessor? Dit zijn de uitblinkers
Keukenmachines en foodprocessors nemen je veel werk uit handen. Maar welke moet je kiezen? De Consumentenbond testte vijftien exemplaren van de twee keukenhulpen en koos de beste uit.
-
Wat Eten We Vandaag: Frisse gele curry met tempeh en limoen
Op zoek naar een lekker vegetarisch gerecht? Probeer dan zeker onze gele curry met tempeh. Dit vegetarische product is van zichzelf neutraal van smaak, je kunt dus alle kanten op met smaakmakers. Wij bakken onze tempeh in olie, honing en ketjap manis en serveren deze met een gele curry met zoete aardappel, rijst en naan. -
Video Met of zonder schil? Zo kook je het best aardappelen
Joris Bijdendijk is sterrenkok. Hij geeft antwoord op basisvragen uit de keuken. Deze week: hoe maak je het lekkerst een gekookte aardappel? -
Goeievraag.nl Met deze hoeveelheid penen en uien maak je de lekkerste hutspot
Uit zoekopdrachten op Goeievraag.nl blijkt dat veel mensen zich afvragen wat de juiste verhouding tussen groente en aardappelen is bij hutspot. Foodjournalist en kookboekenschrijfster Janneke Vreugdenhil geeft antwoord.
Meest gelezen
-
Winkels Albert Heijn in weken voor kerst open tot middernacht
-
Bijna 60 procent denkt onterecht dat in een fles wijn zes glazen alcohol zitten
-
Waarom je dit blauwe bakje binnenkort niet meer vindt in je supermarkt
-
Klant geeft 3000 dollar fooi bij een biertje (en het was geen foutje)
-
Horeca stelt ultimatum aan kabinet: ‘17 januari gaan wij weer open’
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Horeca stelt ultimatum aan kabinet: ‘17 januari gaan wij weer open’
-
Winkels Albert Heijn in weken voor kerst open tot middernacht
-
Bijna 60 procent denkt onterecht dat in een fles wijn zes glazen alcohol zitten
-
Met deze hoeveelheid penen en uien maak je de lekkerste hutspot
-
Klant geeft 3000 dollar fooi bij een biertje (en het was geen foutje)
