-
Koken & Weten Is vitamine D bijslikken nodig, nu we zo vaak binnen zitten?
In Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: moeten we vanwege langdurig binnen zitten vitamine D bijslikken? -
PREMIUM
Voor jou getest Deze koffiecups uit de supermarkt komen als beste uit de test
Lekker hoor, zo’n professioneel bakkie troost van verse koffiebonen. Maar thuis geven velen nog steeds de voorkeur aan één-druk-op-de-knopkoffie. Welke smaakt het best? Deel 2 van een dubbelproeverij: koffiecapsules. -
Wat Eten We Vandaag: Langzaam gegaard buikspek
Langzaam gegaard buikspek is écht slow food. De bereiding duurt ruim 4,5 uur. Voor dit recept geldt: hoe langzamer hoe beter. Neem er de tijd voor, het is de moeite meer dan waard. -
Koken & eten Je brein beter laten werken door de juiste voeding, kan dat?
Nu er ook steeds meer bewustwording over onze mentale gezondheid komt, richten velen zich op de invloed van voeding op de hersenen. Kun je jezelf slimmer eten? En helpen bepaalde voedingsmiddelen je brein beter te functioneren? Dit zeggen de experts erover. -
Koken & eten Deze verse groenten zijn nu lekker voordelig
Wie niet te veel aan eten wil (of kan) uitgeven, let in de supermarkt op de koopjes. Seizoensgroenten inslaan is dan een goed idee. Deze zes groenten zijn op dit moment voordelig.
-
Wat Eten We Vandaag: Zomerse aardappelsalade met gevulde inktvis
Deze zomerse aardappelsalade leerden we kennen op het strand in Kreta. Als we er nu een hap van nemen, zijn we meteen terug. Dat gevoel kun je nu ook in huis halen met deze lekkere salade. -
Koken & eten Haribo stopt met trekdrop, maar Pierre Wind wil door: nieuwe trekdropfabriek in aantocht
Toen Haribo onlangs de productie van trekdrop stopte, omdat het niet meer rendabel is, reageerde ‘kokoloog’ Pierre Wind gepikeerd. Trekdrop leeft bij de mensen, merkte hij. Daarom gaat hij nu leren om het zelf te maken. -
PREMIUM
Koken & eten Is een geroosterde boterham ongezonder dan een normale boterham?
Volgens velen zou geroosterd brood lichter verteerbaar, en dus beter voor je darmen zijn. Maar klopt dat wel?Of is het juist ongezonder? Voedingsdeskundige Manon Wouters voorziet ons van de feiten.
-
Wat Eten We Vandaag: Italiaanse panzanella
Panzanella is een brood gevuld met Italiaanse salade. Heerlijk als maaltijdsalade op een warme dag, of als vullende lunch. Hoe dan ook is het een echte show-stopper op tafel. Probeer het eens. -
Watermeloen snijden? Met deze slimme manier heb je geen mes nodig
Het is watermeloenseizoen! Ben je er ook dol op, maar niet op de taak om die gigantische meloen in hapklare stukjes te snijden? Met een mes kan dat inderdaad een gedoe zijn. Een vrouw op Reddit laat zien hoe het makkelijker kan. -
PREMIUM
Koken & eten Dit kun je óók doen om je coronakilo’s kwijt te raken: bruin vet kweken
De intelligente lockdown heeft het eetgedrag van veel Nederlanders niet gunstig beïnvloed. En nu moeten die coronakilo’s er weer af. Minder eten en meer bewegen is het devies, maar er is nóg een manier om je dagelijkse verbranding op te krikken: door het activeren van je bruine vet. -
Stukjes pizza over? Dit is de beste manier om ze op te warmen
Er is niets heerlijker dan een krokante, vettige pizza tijdens een lange Netflixmarathon. Helaas zijn onze ogen vaak groter dan onze maag. De volgende dag de overgebleven plakjes in de magnetron opwarmen? Dan blijf je vaak over met slappe, sponzige en niet zo smakelijke stukjes. Daarom zocht (en vond) een grote pizzaketen de beste manier om je pizza op te warmen. -
Koken & eten Exclusief: Amsterdams grachtenwater voor 39 euro per fles
Het water in de Amsterdamse grachten is de afgelopen tijd dan wel schoner dan ooit, drinkbaar is het nog niet. Toch is nu drinkwater uit de Keizersgracht, Herengracht en Prinsengracht te koop.
over de tong
-
Wat Eten We Vandaag: Groene curry met tilapia
Deze groene curry is ontstaan door een samenkomst van ingrediënten die nog in huis lagen. Maar hij was zo lekker dat het recept het opschrijven waard is. Tip: lekker met bloemkoolrijst. -
PREMIUM
Nieuw, heldergroen cannabisbier uit de Achterhoek al uitverkocht voordat het in de winkel is
De Achterhoekse brouwerij De Bronckhorster Brewing Company heeft een cannabisbiertje ontwikkeld. Het is komende maandag pas verkrijgbaar, maar de online bestellingen van dit ‘junglebiertje’ gaan al door het dak. ,,Ik denk dat dit een blijvertje is.’’ -
Koken & eten Net de barbecue aangehad? Zo maak je hem makkelijk weer schoon
De barbecue kon afgelopen weekend weer uit de schuur gehaald worden. Leuk natuurlijk, maar een minpunt is er ook: het ding is vaak nog smerig van de vorige keer. Wat te doen? Drie experts geven tips.
-
Koken & eten Bitterbalfan? Met deze envelop maak je een andere liefhebber blij
Dol op bitterballen? Dan kun je je liefde gaan delen met iedereen die je post stuurt. Over twee weken zijn er bijzondere enveloppen te koop met je lievelingssnack erop. -
PREMIUM
Lipbalsem van afgekeurd voedsel: cosmeticasector ontdekt voeding als bron van schoonheid
Jaarlijks gooien we wereldwijd zo’n 1,6 miljard ton aan voedsel weg. Toch hoeft niet alles rechtstreeks naar de vuilnisbak. Een deel komt terecht in... onze badkamer. -
Wat Eten We Vandaag: Tortillapizza met avocadocrème en gehakt
Tortilla’s of pizza vanavond? Of allebei. Deze tortillapizza met gehakt en romige avocadocrème valt altijd goed in de smaak. En het staat binnen een halfuurtje op tafel. Win-win. -
Koken & eten Isabelle (21) hield suiker-dagboek bij en diëtiste geeft oordeel: ‘Is het smaakje aan de kwark écht nodig?’
Door de coronacrisis zitten we allemaal zoveel mogelijk thuis. Door emotie, verveling of door het thuiszitten is het moeilijk om zoete verleidingen te weerstaan. Om ons te ondersteunen de gezonde keuze te maken, begint volgende week de derde editie van de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds. Isabelle Voois hield alvast suikerdagboek bij.
-
En IS HET WAT? Een burger voor de flexitariër: 'Wat een goed idee, maar wat een zout’
Nooit eerder was het aanbod aan voedingsmiddelen zo groot; producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: ‘En, is het wat?’ Ditmaal test voedingsdeskundige Desirée Marsman de Blended Burger en Blended Worst. -
Wat Eten We Vandaag: Aziatische blote billetjes in het gras
Deze wokschotel is afgeleid van de klassieke “blote billetjes in het gras” dat zijn naam ontleent aan de bonen die vermengd worden met snijbonen of sperziebonen. -
PREMIUM
Koken & Eten Deze frittata van London Loy komt goed tot zijn recht bij een droge witte wijn
Mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken en runt een kookboekwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn en houdt van schrijven. Deze week: garnalenfrittata. -
PREMIUM
Interview Terrassen open! Grootste kroegbaas van het land is zelf ook hard aan een rondje toe
De ongekroonde koning van het Nederlandse kroegwezen. Geprezen door het bedrijfsleven en het volk dat in deze coronacrisis snakt naar brood en spelen. Bekritiseerd door ministers en uitgeputte zorgverleners. Gesprek met Laurens Meyer, aan de vooravond van de horeca-heropening.
-
Wat Eten We Vandaag: Romig dessert met Ferrero Rocher
Het dessert bestaat uit een aantal simpele laagjes: zachte cacaokoekjes, romige chocolade, luchtige slagroom en een ganache van hazelnoten. Dat wil je proberen. -
Wordt prosecco rosé het nieuwe zomerdrankje van de toekomst?
Nippen van een glaasje rosé champagne of cava kon je tijdens deze zonnige dagen al doen op je balkon of in je tuin. Op prosecco rosé bleef het echter wachten. Tot nu: de Italiaanse regering heeft namelijk toestemming gegeven voor de productie van rosé prosecco en het zou weleens hét drankje kunnen worden van volgende zomer. -
PREMIUM
Voor jou getest Dit zijn de beste koffiepads uit de supermarkt, met een verrassende nummer 1
Lekker hoor, zo’n professioneel bakkie troost van verse koffiebonen. Maar thuis geven velen nog steeds de voorkeur aan één-druk-op-de-knopkoffie. Welke pad kun je dan het best kiezen? Onze expert haalde 22 koffiepads door de molen. -
Wat Eten We Vandaag: Rijst met zeevruchten
Geen fan van zeevruchten? In principe kun je alle vissoorten gebruiken. Kies wel voor een stevige variant en durf te combineren. -
Hugo en Jonathan zijn 15 jaar en hebben nu al een eigen frietkraam: ‘We hebben al geoefend’
Ze hebben even moeten wachten, maar maandag is het dan eindelijk zover: dan gaat de kraam van twee piepjonge frietbakkers aan de jachthaven van het Zeeuwse Bruinisse open. Hugo Paagman en Jonathan van den Berge staan te trappelen om de frituur aan te zetten.
-
Koken & eten In de onlinekroeg van Maike (45) is geen biertap, maar vind je wel de gezelligheid van een café
Niet meer naar de kroeg? Niet als het aan Maike Warner (45) ligt. Ze bouwde een website waarop je kunt binnenstappen in een quarantainecafé. -
Koken & eten Champagneproducenten in problemen, ook al ploppen de kurken vaker nu we meer thuis zijn
Door de coronacrisis en daarbij de sluiting van de horeca verwacht de Franse champagnevereniging CIVC dat de champagneverkoop dit jaar met een derde inzakt. Het gaat om 100 miljoen onverkochte flessen. -
Niet meer te koop in de supermarkt: waar zijn de kleine eierdozen gebleven?
Wie regelmatig een eitje tikt, merkt er niks van. Maar mensen die alleen wonen of nauwelijks eieren consumeren, hebben het waarschijnlijk al ontdekt: in de meeste supermarkten worden niet langer doosjes met 4 eieren verkocht.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Dit kun je óók doen om je coronakilo’s kwijt te raken: bruin vet kweken
-
PREMIUM
Nieuw, heldergroen cannabisbier uit de Achterhoek al uitverkocht voordat het in de winkel is
-
PREMIUM
Is een geroosterde boterham ongezonder dan een normale boterham?
-
Wat Eten We Vandaag: Aziatische blote billetjes in het gras
-
Wat Eten We Vandaag: Romig dessert met Ferrero Rocher
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Nieuw, heldergroen cannabisbier uit de Achterhoek al uitverkocht voordat het in de winkel is
-
PREMIUM
Dit kun je óók doen om je coronakilo’s kwijt te raken: bruin vet kweken
-
Je brein beter laten werken door de juiste voeding, kan dat?
-
Wat Eten We Vandaag: Romig dessert met Ferrero Rocher
-
Haribo stopt met trekdrop, maar Pierre Wind wil door: nieuwe trekdropfabriek in aantocht
