-
PREMIUM
Koken & eten In dit restaurant kun je elke dag van het jaar erwtensoep eten
Van alleenstaande mannen uit de buurt tot toeristen uit alle windstreken, ze komen met veel en ze komen vaak terug voor de Hollandse klassiekers van Haesje Claes. -
Sanne Vogel: Elke plantaardige keuze die mensen maken is mooi
Het lukt in haar leven niet om iedereen aan aan een veganistische levenswijze te krijgen, zo realistisch is regisseur en actrice Sanne Vogel wel. Maar kleine veranderingen maken, dat kan iedereen. Ze maakt twee films om dat duidelijk te maken. -
Wat Eten We Vandaag: Zalmpakketjes met spinazie
Daar houden we van: minimale inzet, maximaal resultaat. Zalmpakketjes gevuld met spinazie, feta en roomkaas doen het geweldig tijdens de lunch óf eet ze ‘s avonds in combinatie met een salade. -
Koken & eten Miljoenen zien tranen bij vertrekker Heel Holland Bakt: ‘Ik was deze keer de minste’
Een hele uitzending over calorieënbommen: Heel Holland Bakt was gisteravond een aaneenschakeling van chocoladebommen, hazelnootcrèmes en taarten die volledig over de top gingen. Ruim 3,2 miljoen mensen smulden ervan, de helft van alle televisiekijkers op dat moment. -
Koken & eten ‘Vet staat ten onrechte in slecht daglicht’
Voedingscoach Maarten de Jong ziet dat het Voedingscentrum zuivel met zo min mogelijk vetten aanprijst. Daar is hij het niet mee eens. Hij legt uit waarom
-
Koken & Eten Frietzaak van de Ratelbandjes daverend succes: ‘Belangrijkste persoon is de klant, niet je vrouw’
Een Ratelband zit nooit om een stunt verlegen. Al zal Rolls het nooit zo bont maken als zijn vader Emile. Vanwege de zeventigste verjaardag van het familiebedrijf deelde Rolls onlangs gratis frites uit van de Haphoek die zijn spraakmakende vader in 1977 opende. Tijd voor een gesprek, mét elkaar, maar ook óver elkaar. -
Wat Eten We Vandaag: Hartige churros met kaasdip
Wist je dat churros eigenlijk ontbijt is? Spanjaarden eten het ’s ochtends vóór werk, samen met een kop koffie of chocolademelk. Wij delen een hartige variant. -
PREMIUM
Koken & eten Netflixhit haalt veganisme uit verdomhoekje: ‘Ik eet helemaal geen vlees meer’
De tijd dat plantaardig eten een geitenwollensokken-imago had, lijkt steeds meer achter ons te liggen. Daar draagt de veelbesproken Netflixhit The Game Changers aan bij. Sinds de release in september, is de trailer meer dan elf miljoen keer bekeken. De onderliggende boodschap is simpel: je hebt als sporter geen vlees nodig om goed te presteren. Kritiek op de film is er ook.
-
PREMIUM
Moeten we nog wel chocopasta met palmolie eten?
Palmolie heeft een slechte reputatie als het gaat om duurzaamheid en mensenrechten. Moet je daarom als consument producten met palmolie mijden? En is dat überhaupt mogelijk? -
Dit Japanse gerecht werkt goed als troost en bij tegenslag
Ronald Giphart had zich er zo op verheugd: sterrenchef René Redzepi ontmoeten tijdens een snoepreisje naar Tokio. -
Wat Eten We Vandaag: Gevulde aubergine
We zetten de aubergine in het zonnetje! De gevulde aubergine is dit keer niet het bijgerecht, maar het hoofdgerecht. -
PREMIUM
Koken & eten In deze ‘spookrestaurants’ zul je nooit een gast vinden
Restaurantkeukens waar alleen gekookt wordt voor mensen thuis. Dark kitchens worden het wel genoemd, of ‘ghost restaurants’. Cateraars die niet de stress en kosten willen van gasten in de zaak, maar wel maaltijden verkopen. -
Video Wijnmaker Ilja Gort in Spanje: Ik viel van de ene verbazing in de andere
Hartstikke mooi land en van die aardige, goedgemutste mensen. Wijn- en tv-maker Ilja Gort laat vanaf vanavond zien hoe fraai Spanje is.
over de tong
-
Wat Eten We Vandaag: Tuna melt quesadilla's met guacamole
Deze quesadilla’s met tonijn kunt vullen met al je favoriete ingrediënten. Geen groot van vis? Skip de tonijn en gebruik plakjes chorizo of gegrilde groenten. -
pindakaasdag Van een boterham ‘oorlog’ tot plakfobie: dit wist je nog niet over pindakaas
Het is vandaag in Amerika Nationale Pindakaasdag. Omdat het broodbeleg ook in Nederland immens populair is, vieren wij de feestdag mee. Dit wist je nog niet over het bruine goedje. -
PREMIUM
Koken & eten Benny Blisto kreeg wéér geen ster: ‘Ergens denk ik: laat maar zitten’
Ook dit jaar bleef een Michelinster voor restaurant BAK in Amsterdam uit. Chef-kok Benny Blisto (33) over zijn liefde voor de biet, perfectionisme, succes en angstaanvallen. ,,Ik kreeg hartkloppingen en kon niet ademhalen. Ik dacht dat ik doodging.’’
-
Half miljoen euro aan boete voor vleesbedrijf dat voedselveiligheid in gevaar bracht
Het vleesverwerkende bedrijf dat in het najaar van 2018 de voedselveiligheid in gevaar bracht met besmet varkensvlees heeft een boete van een half miljoen euro gekregen. -
PREMIUM
Koken & eten Uit eten en afvallen? Dit restaurant heeft een ‘afslankmenu’
Wie met hulp van een voedingsexpert willen afslanken, kan van een aangepast diner blijven genieten bij een restaurant in Amersfoort. Het heeft een ‘afslankkaart’. -
PREMIUM
Interview Dit is de baas van AH: ‘Toen ik begon heb ik een brief van de familie Heijn gekregen’
Marit van Egmond (46) staat een jaar aan het roer van Albert Heijn. De grootste supermarktketen van ons land groeit gestaag verder onder haar leiding. Rode draad van Van Egmonds beleid is ‘gezond’. Minder suiker, meer en goedkopere groente en fruit. Toch komt er geen ban op sigaretten of drank. ‘Wij adviseren, maar klanten bepalen zelf wat ze kopen.’ -
Wat Eten We Vandaag: Pasta met romige paprikasaus
Pasta met tomatensaus kennen we ondertussen wel. Maar heb je ooit pasta met een romige paprikasaus gemaakt? Wij hebben het recept!
-
PREMIUM
Koken & eten Robin maakt droom van overleden broer Rick waar: ‘Ik heb beloofd dat ik voor ons tweeën zou leven’
Samen wilden de broers een eigen zaak bestieren. Nadat Rick om het leven kwam, maakt Robin nu hun droom waar. ‘Ik heb hem beloofd dat ik voor ons tweeën zou leven.’ -
Koken & eten Is extra vitamine B12 slikken nu wel of niet slim? Dit moet je weten
Een tekort aan vitamine B12 zorgt voor verschillende klachten en steeds meer mensen slikken supplementen. Want: baat het niet, dan schaadt het niet. Maar nu waarschuwt het UMCG in Groningen in sommige gevallen voor een overdaad aan de vitamine. Het Dagblad van het Noorden vertelt aan de hand van vijf vragen alles wat je moet weten over B12. -
Winactie Wanneer mag je een product ‘light’ noemen? Test je voedingskennis met deze quiz
Veel mensen hebben hun goede voornemens alweer aan de wilgen gehangen. Toch maar weer onze schouders eronder en verder met die gezonde start. Dat kan alleen met gedegen kennis. Hoeveel weet jij van goede voeding? -
Wat Eten We Vandaag: Gebakken citroenkip
Vorige week aten we kipfilet caprese. Vandaag geven we ’m een oosters tintje met ras el hanout kruiden, olijven en citroen. Tip: maak er een frisse salade bij van tomaat, rode ui en feta.
-
PREMIUM
Koekfabrikant Peijnenburg zet ‘positivo’ Frans Bauer in na dalende verkopen
'Happen naar Peijnenburg' is terug. Na jaren van dalende verkopen van ontbijtkoek wil de Geldropse fabrikant het tij keren. -
Koken & eten Etienne (19) uit Nieuw-Zeeland maakt ‘sandwich’ van de wereld
Een universiteitsstudent uit Auckland in Nieuw-Zeeland heeft wellicht de grootste sandwich ter wereld gemaakt: eentje met maar liefst 12.724 kilometer aarde ertussen. -
Fastfoodketen KFC biedt excuses aan voor ‘seksistische’ reclame
Het Amerikaanse fastfoodrestaurant Kentucky Fried Chicken heeft zich verontschuldigd voor een Australische reclame. Daarin staren twee tienerjongens naar de borsten van een vrouw. Activisten noemden de reclame ‘seksistisch’ en riepen op tot een boycot van KFC. -
‘Grotere kans op sterfte door te veel vitamine B12'
Wetenschappers van het UMCG in Groningen waarschuwen voor de gezondheidsrisico’s van te veel vitamine B12. Volgens de onderzoekers hebben mensen met een hogere waarde van deze vitamine in het bloed een grotere kans om te sterven. De vitamine zit alleen in dierlijke producten zoals vlees en melk. -
Koken & Eten / video Overgewaaid uit Amerika: baby ingesmeerd met taart voor geinige foto's
Zet een taart voor de neus van je baby, hoop dat die de patisserie te lijf gaat en maak daar dan heel veel foto’s van. Welkom bij een nieuw fenomeen: ‘de cakesmash-shoot’.
-
Wat Eten We Vandaag: Indiase saag paneer
Het speciale aan dit vegetarische gerecht is de paneer. Dit is een Indiase kaassoort die, net als halloumi, niet smelt. Door de paneer te bakken in de pan krijg je een structuur die lijkt op kip. -
PREMIUM
Koken & eten Bye bye Blue Monday: gezond comfortfood blaast slechte humeur weg
Bij Blue Monday hoort comfortfood. De winter duurt nog lang, de goede voornemens zijn verdampt: dan heb je eten nodig waar je blij van wordt. Deze hartverwarmende gerechten zijn nog gezond ook. -
Eerste alcoholvrije kroeg blijft mogelijk open na Dry January
Horeca-ondernemers in hartje Amsterdam verklaarden haar voor gek. Maar Mariska Leising legde alle doemverhalen naast zich neer en opende begin januari de alcoholvrije pop-up Bar 0.020. Binnen twee weken was al duidelijk dat ze in de roos geschoten had en intussen lijkt haar café langer open te blijven dan gedacht.
Meest gelezen
-
‘Grotere kans op sterfte door te veel vitamine B12'
-
Miljoenen zien tranen bij vertrekker Heel Holland Bakt: ‘Ik was deze keer de minste’
-
Is extra vitamine B12 slikken nu wel of niet slim? Dit moet je weten
-
Overgewaaid uit Amerika: baby ingesmeerd met taart voor geinige foto's
-
Fastfoodketen KFC biedt excuses aan voor ‘seksistische’ reclame
