-
PREMIUM
Elf prangende vragen over vegan voeding
Stel: je wil best (vaker) veganistisch eten, maar je zit vol vragen over een strikt plantaardig eetpatroon. Twee voedingsdeskundigen hebben de antwoorden. -
Wat Eten We Vandaag: Portobello-burgers met gesmolten kaas
Een recept waarmee zelfs de standvastigste carnivoor door de knieƫn gaat: een portobelloburger gevuld met gesmolten cheddar. Inclusief burgersaus. -
Plantaardige gehaktballetjes van Ikea in augustus naar Nederland
Goed nieuws voor vegetariƫrs en vegans: meubelgigant Ikea brengt in augustus een namaakversie van de Zweedse gehaktballetjes op de markt die plantaardig is. Volgens een woordvoerder van Ikea zien de balletjes eruit als vlees en smaken ze ook zo. -
Hamsteren vanwege het coronavirus: onnodig, maar een enkeling doet het toch
Nederlanders zijn niet massaal aan het hamsteren vanwege het coronavirus. Lege schappen in de supermarkt zijn voorlopig niet aan de orde, zegt Marc Jansen, directeur van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL). Toch nemen sommige mensen het zekere voor het onzekere: ,,Ik wil niet dat mijn kinderen en hond zonder eten komen te zitten.āā -
PREMIUM
Over de Tong De wijnkaart belooft veel goeds, de passie van Angelo streelt de tong: zat Retro Gusto maar bij mij in de stad
Soms klopt het allemaal. De verwachtingen die worden gewekt en de uiteindelijke sfeer en het eten. Dan heb je een echte aanrader te pakken. Retro Gusto zit in Druten, tegenover de kerk.
-
PREMIUM
Truffelhond Fredo kwispelt vrolijk door de Wageningse truffelgaard
WAGENINGEN - Truffels blijven ongrijpbaar en zonder getraind varken of hond zijn ze amper te vinden. Wageningse Judith Evenaar zoekt met hond Fredo. En met succes, zijn staart kwispelde al meerder keren enthousiast. -
Moederbedrijf Corona en Coca-Cola hebben last van coronavirus
Het coronavirus is niet alleen een gevaar voor de volksgezondheid, maar treft ook giganten als ABInBev (het moederbedrijf van Corona) en Coca-Cola. ABInBev heeft flink verlies geleden en Coca-Cola vreest voor een tekort aan ingrediƫnten uit China. -
Wat Eten We Vandaag: Draadjesvlees met aardappelen en sperziebonen
Hollandse kost. We gaan aan de slag met authentiek draadjesvlees gemaakt van sukadelappen met aardappels en sperziebonen. En ja, deze bestrooien we met wat geraspte nootmuskaat.
-
Het geheim van de beste boerenkoolstamppot ontrafeld
Laura de Grave rijdt voor het programma Lekker Lokaal door Nederland op zoek naar de beste lokale gerechten. Vandaag proeft ze de specialiteit van chef-kok Gerhard Flantua: stamppot met verse boerenkool. Zijn recept bestaat vrijwel volledig uit Flevolandse ingrediƫnten. -
Koken & Eten Fabrieksmacaron en verse macaron blijken uit hetzelfde deeg gebakken
Velen zien een macaron als een decadent koekje. De status en allure van deze zoete delicatesse maakt dat we hier flink geld voor willen neerleggen. Met name de macarons bereid door echte patissiers. Is dat terecht? Keuringsdienst van Waarde achterhaalt het verschil tussen een verse macaron en de supermarktvariant uit de fabriek. -
PREMIUM
Het familierecept Het familierecept: Sla-met-eitje van de familie Pieterse
Veel families hebben een gerecht dat niet alleen om de smaak, maar ook vanwege herinneringen bewaard blijft. Zoals Sla-met-eitje van de familie Pieterse. -
Wat Eten We Vandaag: Gevulde zalm met smashed potatoes
Roomkaas en zalm gaan samen als chocolade en karamel. Nog lekkerder: de roomkaas zelf maken met kappertjes, prei en knoflook. Even afmaken met aardappels uit de oven en je hebt een volledige maaltijd. -
Nederlandse patatzaak in China sluit deuren vanwege corona: āHet is een rampā
Vorig jaar opende Amsterdammer Edwin den Hartog (40) een patatzaak in Sjanghai. Door het coronavirus moest Royal Patat zijn deuren sluiten.
over de tong
-
Nederlanders eten maar weinig groente bij ontbijt en lunch
Een groentesmoothie als ontbijt of avocadotoast als lunch; Nederlanders kiezen er maar weinig voor. Het liefst consumeren we onze groente tijdens de avondmaaltijd, blijkt uit onderzoek dat door PanelWizard is uitgevoerd in opdracht van ABN AMRO. -
PREMIUM
Koken & Eten Heel Holland Bakt-deelnemer Arjen (37) gaf het Vlaardingse ijzerkoekje een miljoenenpubliek
HĆj gaf het Vlaardingse ijzerkoekje een miljoenenpubliek. Nog altijd hoort Heel Holland Bakt-deelnemer Arjen Brijs (37) geroezemoes als hij over straat gaat. ,,Ineens werd mijn buurjongetje verlegen. Puur omdat ik op televisie was geweest.āā -
Wat Eten We Vandaag: Gekaramelliseerde speklapjes met rijst
Hollandse speklappen maar dan nƩt iets anders. We marineren het vlees in een zoete, Aziatische saus op basis van soja en hoisin. Heerlijk met rijst en broccoli.
-
Video Tante Annie verklapt het geheim van de perfecte Indonesische rendang
In onze nieuwe serie Indo Food dompelen koks Job en Perry zich onder in de Indonesische cultuur en keuken. Dit keer gaan ze naar tante Annie die een geheime truc heeft om de beste Indonesische rendang op tafel te zetten. En die wil ze best delen. -
Consumentenbond: āJumbo is niet altijd de goedkoopsteā
Jumbo zegt de goedkoopste prijzen voor A-merken te hanteren, maar blijkt dat slechts in een beperkt aantal vestigingen waar te maken. Dat stelt de Consumentenbond na een prijspeiling. Bijna de helft van alle winkels hanteert zelfs een duurdere prijs dan gemiddeld. -
PREMIUM
Door gerechten uit SyriĆ« te koken is gevluchte Zaher (46) toch thuis: āIk hou van deze stadā
De Syrische vluchteling Zaher Shalhoub (46) bouwt met zijn cateringbedrijf Hart van SyriĆ« aan een nieuwe toekomst in Amersfoort. Hij mist zijn moederland elke dag, maar dankzij zijn traditionele Syrische gerechten houdt hij de mooie herinneringen levend. Een monoloog: ,,Als ik kook, speelt er zich een film af in mijn hoofd.āā -
Wat Eten We Vandaag: Plaattaart met zoete aardappel en groene asperge
De groene asperges (die vanaf begin februari van Nederlandse bodem komen!) geven kleur aan je maaltijd. Haal de lente in huis met een plaattaart van zoete aardappel met frisse salade.
-
Weer of geen weer: het witte goud ook dit jaar weer vroeg op je bord
āWe kunnen het witte goud dit jaar vroeg verwachtenā, viel de afgelopen jaren regelmatig te lezen in de media. Dit jaar is daar geen uitzondering op. Al heeft de vroege oogst van Hollandse asperges minder met het weer te maken en meer met kunstmatige teelt. -
Koken & Eten Hoe het āonweerstaanbareā zeezout-karamel zo populair werd
Van paaseitjes tot pudding, koffie, M&M's en Twix: werkelijk elke zoete zonde heeft tegenwoordig een āsalted caramelā-variant. Waar komt die vinding eigenlijk vandaan en waarom vinden we haar zo lekker? -
Wat Eten We Vandaag: Stroganoff-soep
Het paradepaardje van de Russische keuken: BÅuf Stroganoff. Voor de verandering maken we er een hemelse maaltijdsoep van met biefstuk en fusilli. -
PREMIUM
Stroom aan nieuwe kookboeken, deze zijn de moeite waard
Het aantal kookboeken groeit en groeit. Maar welke nieuwe boeken over eten zijn Ć©cht de moeite waard? Deze site schept orde in jungle. Vier trends springen eruit, maar kookboeken over plantaardig eten blijken veruit in de meerderheid.
-
PREMIUM
Koken & eten Olijfolie, suiker en zout: zo lang blijft eten in je voorraadkast eetbaar
Voorraadkast puilen vaak uit. Wanneer is het tijd voor een grote schoonmaak en vervang je dan de hele inhoud? Professor en expert chemische voedselveiligheid Bruno De Meulenaer geeft adviezen. -
Wat Eten We Vandaag: CreĢme bruĢleĢe-taart
Net wanneer je denkt dat het niet beter wordt verschijnt daar de creĢme bruĢleĢe-taart aan de horizon. De taart heeft dezelfde romige binnenkant en geflambeerde suikerkorst maar nu inclusief taartbodem. -
PREMIUM
De troost van comfortfood: hierom is kaas, ijs of pizza een āknuffel voor je zielā
Zit je weleens met een pot Ben & Jerryās op schoot op de bank? Als we een zware tijd hebben, warmen we ons graag aan comfortfood. Maar helpt het ook echt? En is het aantal calorieĆ«n recht evenredig aan de troost die het biedt? -
Koken & eten Eten in restaurant waar je geen hand voor ogen ziet: āErg frustrerendā
Als ze het bij restaurant Zwart hebben over donker, dan bedoelen zij ook echt pikdonker. Bij Zwart gaat het licht uit. Als je niet kunt zien wat je eet, wordt de beleving nog intenser. Een kans om voor Ć©Ć©n avond in de beleveniswereld van een blinde of slechtziende te stappen. -
Wat Eten We Vandaag: Romige soep met kipgehaktballen
Hartverwarmend: een Aziatische curry-kokossoep met kipgehaktballen. De rodecurrypasta haal je kant-en-klaar in de winkel Ć³f maak je eigenhandig met onderstaand recept.
-
PREMIUM
Koken & eten Carnaval: dit zijn de beste tips tegen een kater
Tijdens carnaval genieten veel mensen van een drankje of wat, maar de volgende morgen is dankzij een kater vaak een stuk minder leuk. Met deze tips ben je de dag na een feestje tĆ³ch productief. -
Honderden supermarkten zitten zonder Nutella
Nutellafans moeten voor hun potten pasta even naar Albert Heijn of Jumbo, want de supermarkten die zijn aangesloten bij inkooporganisatie Superunie hebben tijdelijk lege schappen. -
Camembert van Jumbo uit de schappen gehaald vanwege listeria
Jumbo haalt per direct een camembert uit de schappen. Het product is mogelijk besmet met een listeriabacterie en/of een STEC-bacterie. Het gaat om Jumbo Camembert Calvados 125 gram met houdbaarheidsdatum 25-02-2020 en 29-02-2020, waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Meest gelezen
-
Consumentenbond: āJumbo is niet altijd de goedkoopsteā
-
Moederbedrijf Corona en Coca-Cola hebben last van coronavirus
-
Hamsteren vanwege het coronavirus: onnodig, maar een enkeling doet het toch
-
PREMIUM
Truffelhond Fredo kwispelt vrolijk door de Wageningse truffelgaard
-
Het geheim van de beste boerenkoolstamppot ontrafeld
