-
PREMIUM
koken en eten 'Een goede taart kan goddelijk smaken'
Taart en een voedselallergie is geen handige combinatie. Zonde, want bij een feestje hoort voor veel mensen een taartje. Of je moet een baksel van Amélie eten. Taarten met als enige toevoeging een enorme bak plezier. -
De hele dag energie dankzij dit frisse ontbijt
Heb je 's ochtends weinig tijd om ontbijt te maken? Dat probleem is de wereld uit, want deze snelle mix van fruit en groente helpt je de dag door! -
Koken & eten Dit lila ijsje smaakt naar zoete aardappel
Zwart ijs, ijs met likeur erin, ijs dat smaakt naar cheesecake. Waar kijken we nog van op? Misschien de nieuwe smaak ijs van McDonald's in Hongkong. Het softijs wordt geserveerd in een zwarte Oreowafel, maar het lila gekleurde ijs baart het meeste opzien, het smaakt namelijk naar zoete aardappelen. -
Koken & eten Dit ‘rietje’ kan McDonald's en het milieu redden
McDonald’s stopt met rietjes, Starbucks wil er ook vanaf. Maar hoe slurpen we onze drankjes als plastic rietjes niet meer mogen? Een bakkerij in het Duitse Bielefeld denkt een oplossing te hebben gevonden. -
Suiker in de maak die niet dik maakt
Een Duits bedrijf heeft een manier gevonden om suiker te verbouwen waarin geen calorieën zitten. Het gaat om een nieuwe onderneming die wordt gefinancierd door het Duitse ministerie van voedsel en landbouw. De eerste productie is begonnen, zo melden enkele Duitse vakbladen.
-
Recept van de dag: Marokkaanse kabeljauw met bulgursalade
Bulgur is niet alleen heel smaakvol, maar ook goed voor je. Bovendien maakt de combinatie van Marokkaanse kabeljauw met bulgursalade dit gerecht tot een heerlijke maaltijd. -
9x groenten en fruit die je niet per se biologisch hoeft te kopen
Tegenwoordig doen we steeds mee ons best om gezonder te eten, mét liefde voor het milieu. We leggen steeds minder vlees op ons bord en kiezen vaker voor biologische lekkernijen. Het enige nadeel? Die bioproducten zijn op hun beurt minder lief voor onze portemonnee. Al is het niet altijd nodig om veel geld uit te geven: deze groenten en fruit kun je met een gerust hart niet-biologisch kopen. -
Is bubbeltjeswater drinken een verstandige keuze?
Wanneer de temperaturen stijgen, zoeken we naar manieren om af te koelen en onszelf te hydrateren. Water blijft dan de beste optie. Maar voor wie vindt dat water snel saai wordt, bestaat er een goede tweede optie: bruiswater.
-
Daarom moet jij 's nachts zo vaak opstaan om te plassen
Nycterie, oftewel 's nachts wakker worden en hoognodig moeten plassen. Verschillende vrouwen en mannen hebben er last van, maar enkele logische tips zorgen ervoor dat je vanaf nu weer volop kan genieten van je nachtrust. -
Recept van de dag: NY Cheesecake
Mensen in New York geloven dat hun cheesecake beter smaakt dan andere cheesecakes. Deze NY Cheesecake is iets zwaarder en romiger dan de gewone cheesecake, maar is hij daardoor ook lekkerder? De enige manier om daar achter te komen is hem zelf te proeven! -
Hydrateren kun je leren: in dit fruit zit het meeste water
Als er een advies is waar alle gezondheidsexperts het over eens zijn dan is het dit wel: blijf gehydrateerd. Voor sommigen gaat het bijna vanzelf, genoeg water drinken op een dag. Maar voor anderen is het een hele opdracht. Behoor je tot de laatste groep? Geen zorgen, want je kan je water ook gewoon opeten! -
Licor 43 Met deze sangriavariant waan je je in Spanje
Op de meeste borrels houden we het bij de gebruikelijke wijntjes en biertjes, maar met deze Sangria 43 Rosé maak je het verschil. Door de toevoeging van Licor 43 en rosé is de sangria iets zoeter en lichter van smaak dan we gewend zijn. Een heerlijke verkoeling tijdens de zomerdagen. -
Eten voor bedtijd is niet zo slecht als je denkt
Als je wil genieten van een goede nachtrust of je wil wat gewicht verliezen, zijn avondlijke snacks uit den boze, of toch niet?
-
Taboe is eraf: alcoholvrij bier is hip en sexy
Bier zonder alcohol mag dan decennialang een slecht imago hebben gehad, die tijd lijkt definitief voorbij. De verkoop van alcoholvrij bier groeit enorm. En dat komt vooral door de millennials. -
Klaar met water? Probeer deze variant
Per dag moet een volwassene gemiddeld 1,5 tot 2 liter aan vocht binnenkrijgen in de vorm van dranken. Dit kun je doen met water, maar met deze zomerdrankjes wordt het nog iets leuker en lekkerder om de aanbevolen hoeveelheid te drinken. Vandaag, de zomerdrankjes met aardbei! -
Italiaanse bol met kip
Als het echt heel warm is hebben wij vaak weinig trek. Op zo’n avond eten wij graag een borrelplankje of een wat uitgebreidere broodmaaltijd zoals deze Italiaanse bollen met kip.
-
Dodelijke diepvriesgroenten waren ook in Nederland te koop
De bacterie die de afgelopen drie jaar negen Europeanen het leven kostte, zat mogelijk ook in een product dat bij supermarkt Coop te koop was. De keten heeft het product teruggeroepen. Ook grootgrutter Emté liet vandaag een waarschuwing uitgaan, nadat in 'de productieomgeving' van diepvrieserwten Listeria is aangetroffen. -
Barbecuen zonder vlees kan heel goed, bewijst dit recept
Bbq-chef Jord Althuizen maakt dit barbecue seizoen een gegarandeerd succes. Wekelijks verschijnt hij in een nieuwe video op AD Koken & Eten waarin hij de kneepjes van het vak uitlegt. -
Met deze voetbalsnack scoor je punten
De WK-finale staat voor de deur, een goed moment voor een snelle snack. Deze BLT-burgers zijn ideaal voetbalvoer. Maak een flinke voorraad om aan je gasten te geven, of gewoon voor jezelf te houden natuurlijk. -
Zo gezond is een smoothiebowl echt
Wie op Instagram #smoothiebowl intikt, krijgt meer dan 1,6 miljoen berichten te zien. Dat verklapt veel over de populariteit van het exotische, kleurrijke ontbijtkommetje. Mooi? Check. Geliefd? Dubbel check! Maar of het ook gezond is?
-
Hapjes uit deze landen waren het populairst tijdens het WK
Tijdens de voetbalwedstrijden van het WK hebben we meer maaltijden besteld uit de mediterraanse keuken. Kennelijk zorgde het voetbal kijken voor zin in hapjes uit Spanje, Frankrijk, Griekenland en Italië. -
Koken & eten Alcoholvrij bier heeft onsexy imago afgeschud
Bier zonder alcohol mag dan decennialang een slecht imago hebben gehad, die tijd lijkt definitief voorbij. De verkoop van alcoholvrij bier groeit enorm. En dat komt vooral te komen door de millennials. -
Recept van de dag: Gerookte makreel met haricots verts en granaatappel
Een verse salade met haricots verts, gerookte makreel en knapperige croutons van ciabatta om de werkweek mee te eindigen. Laat het weekend maar komen! -
Ingevroren groenten van Hongaarse fabriek teruggeroepen
In verschillende Europese landen worden bevroren groenten teruggeroepen. De groenten, afkomstig uit een fabriek in Hongarije, zijn mogelijk besmet met Listeria monocytogenes, een infectiebacterie.
-
Koken & eten Achter deze avocilla's kun je je verschuilen, zo groot zijn ze
Ze vijf keer zo groot als gewone avocado's en wegen vaak meer dan een kilo: avocilla's zorgen voor veel opwinding in Australië. Daar is een boer begonnen met het telen van de vrucht. -
Nooit meer last van schuifende snijplanken dankzij deze tip
Ter voorbereiding op het koken moet er vaak nog het een en ander gesneden worden, maar dit gaat niet altijd even makkelijk. De snijplank wil nog wel eens verschuiven. Met deze tip zijn die zorgen voorbij en kun je je maaltijd voorbereiden zonder irritatie. -
Macaronisalade met prosciutto
Deze macaronisalade kun je eten als lunch, als avondeten of als bijgerecht bij een barbecue. Lekker, simpel en snel klaar! -
Trek in plaats van een kroket eens een salade uit de muur
Wie liever een salade dan een kroket uit de muur wil trekken, wordt binnenkort op z'n wenken bediend: in Amsterdam opent eind augustus de Health Food Wall. -
Recept van de dag: Piadina met kip en tzatziki
Piadina is een Italiaanse flatbread en door de goed gekruide kip en verse tzatziki is dit gerecht een heus feestmaal. Probeer vanavond daarom eens deze piadina met kip en tzatziki.
-
Instagram-mama maakt echte 'happy meals'
Bij het horen van de woorden happy meal zal bijna iedereen denken aan McDonald's. Maar de Vietnamese Que Phuong Tran probeert er een heel nieuwe draai aan te geven met haar Liam's Happy Meals. -
Hartig voorafje lijkt te helpen om gezonder te eten
Extra hartig eten zou kunnen helpen om gezonder te eten. Uit een studie, waarvan de resultaten zijn gepubliceerd in een medisch vakblad, blijkt dat proefpersonen gezondere gerechten kozen als ze een bouillon met ve-tsin voor hun maaltijd dronken. -
Recept van de dag: Acar kuning van kabeljauw
Dit Indonesische gerecht heeft een heerlijk zuurtje en daarnaast veel intense smaken. Dat komt doordat je kruiden als knoflook, kurkuma en gember aan deze acar kuning van kabeljauw toevoegt.
