Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts

Fabrikanten prijzen airfryers veelal aan als het gezonde alternatief voor de frituur. Zo zouden voedingsstoffen beter behouden blijven en zou je snack na bereiding 90 procent minder vet bevatten. ,,Daar zit inderdaad winst’’, zegt Iris Groenenberg, expert voeding en gezondheid bij het Voedingscentrum. ,,Airfryerfrietjes bevatten minder vet dan frietjes uit de frituur.’’ Al valt er een kanttekening bij te maken. ,,Het percentage kunnen we niet onderbouwen. Dat hangt bijvoorbeeld af van hoeveel olie je in de airfryer giet.’’