Brood van de Franse bakker Le Fournilin Amsterdam.
Volledig scherm
PREMIUM
Brood van de Franse bakker Le Fournilin Amsterdam. © Lex Van Lieshout

Broodexpert: Het brood dat jij eet, vertelt of je tot elite behoort (of niet)

Koken & etenBrood is een goede manier om onze geschiedenis te bestuderen, zegt emeritus hoogleraar Peter Scholliers. Hij schreef er een boek over. ‘We eten steeds ander brood.’

  1. Recept van de Dag: Hasselback patatas bravas met kabeljauw
    Play

    Recept van de Dag: Hasselback patatas bravas met kabeljauw

  2. Recept van de Dag: Fried chicken en coleslaw
    Play

    Recept van de Dag: Fried chicken en coleslaw