De pizza's van Vincenzo (38) zijn van wereldklasse: ‘Ik haat de term gourmet-pizza’
VideoDol op échte pizza? Dan moet je bij Vincenzo Onnembo zijn. Hij maakt de lekkerste van ons land. Zijn restaurant nNea behoort tot de wereldtop.
Delen per e-mail
Noem Vincenzo Onnembo (38) niet ‘pizzabakker’ want daarmee zou je hem tekort doen. Pizzachéf is de juiste benaming. De Napolitaan neemt zijn vak namelijk net zo serieus als elke andere chef-kok. Werkt 12 tot 14 uur per dag, gebruikt alleen maar de allerbeste ingrediënten en streeft naar perfectie. ,,Als ik op de fiets naar ons restaurant rijd, dan zie ik dat er bijna geen enkele collega aan het werk is. De meesten beginnen pas om twee uur, terwijl wij er om elf uur al zijn.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & eten Nederlanders eten meer vlees, vooral kip
De vleesconsumptie in Nederland is in 2019 voor het tweede jaar op rij gestegen. Dat stelt de dierenrechtenorganisatie Wakker Dier op basis van onderzoek door het bureau Wageningen Economic Research. -
Koken & eten Waarom is red velvet zo populair (en wat is het eigenlijk)?
Als je de supermarkt binnenloopt, vliegen de red velvetproducten je om de oren: chocolade, pannenkoeken, taart, pepernoten. Wat is red velvet en waarom is het zo populair? -
PREMIUM
Koken & eten In het weekend het eten voor de hele week voorbereiden: ‘Keuken is maar één keer vies’
De werkdag is al druk zat en dan moet er ook nog een goed avondmaal op tafel komen. Dat kan binnen een kwartier, laat 24Kitchen-chef Danny Jansen zien. Bereid het voor in het weekend, dan hoef je het doordeweeks alleen nog af te koken. -
PREMIUM
Video Freddy (Vjeze Fur): Mijn kinderen eten blauwe kaas en oesters
Er rust nog een taboe op het tegengaan van voedselverspilling, vindt Freddy Trathlener, ook wel bekend als Vjeze Fur. Dat moet anders, dus werkt hij samen met de voedselverspillings-app TooGoodToGo. -
Koken & eten TikTok-filmpje van oma die koekjes bakt met ongeduldige kleinzoon schiet naar recordhoogte
Een video van een oma die koekjes probeert te bakken met haar kleinzoon is miljoenen keren bekeken op social media. Het ventje kan niet wachten tot het bakken klaar is en saboteert keer op keer de gezamenlijke baksessie.
-
Albert Heijn Bart Barnas ging zijn diabetes te lijf
‘Zelfs de verpleegkundige was onder de indruk van het resultaat’ Wat als een verandering van levensstijl ervoor kan zorgen dat chronisch zieke mensen minder tot geen medicatie meer hoeven te gebruiken? Het FoodFirst Network helpt mensen gezonder te leven. Mensen zoals de zeventigjarige Bart Barnas. In de vier maanden dat Bart aan een gezonde leefstijl werkte, wist hij zijn diabetesmedicatie maar liefst te halveren! -
Woede bij grootste kroegbaas van Nederland: 'Zo gaat de horeca in ons land kapot!'
De grootste en meest invloedrijke kroegbaas van Nederland vindt het een ‘onbegrijpelijk staaltje symboolpolitiek’ dat de horeca in de grote steden eerder de deuren moet sluiten als gevolg van een toename van het aantal coronabesmettingen. Horecatycoon Laurens Meyer voorziet een ramp voor diverse cafés en kroegen. ,,Het houdt maar niet op. De horeca in Nederland gaat op deze manier kapot.” -
video Politiebond ANPV: Maak einde aan thuisfeestjes en stel compleet alcoholverbod in
Het kabinet moet voor de komende vier weken een compleet verbod op de verkoop van alcohol instellen om het grote aantal thuisfeestjes aan banden te leggen, vindt politiebond ANPV. Vanaf vandaag wordt de verkoop van alcohol tussen 20.00 uur en 07.00 uur verboden. ,,Daar los je helemaal niks mee op”, zegt voorzitter Xander Simonis tegen deze nieuwssite.
Meest gelezen
-
Duitse klusjesman ontdekt kisten vol ‘oorlogsfriet’ en beleeft bijzondere smaakervaring
-
Pompoen snijden? Dat is een makkie met deze truc
-
Appelsap in Nederland en België uit de schappen om gevaarlijk goedje
-
PREMIUM
Dit krijgt de Queen elke ochtend op bed geserveerd, nog voor ze gaat ontbijten
-
Dit heb je vast nog nooit gebakken in je airfryer (spoiler: er zit chocola in)
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Appelsap in Nederland en België uit de schappen om gevaarlijk goedje
-
McDonald’s lanceert vegetarische McKroket
-
Duitse klusjesman ontdekt kisten vol ‘oorlogsfriet’ en beleeft bijzondere smaakervaring
-
Nederlanders eten meer vlees, vooral kip
-
Wat Eten We Vandaag: Surinaamse sardientjes in tomatensaus met zoetzure komkommer
