Dit zijn de onvermoede kwaliteiten van suikers in moedermelk

Koken & etenWe proberen vaak suikers te vermijden, want die zouden slecht zijn voor ons. Maar die stelling gaat niet helemaal op. Het is geen vergif en er zijn veel goede suikers.

Sam Blokker < 9 jan. 2021

Wij kennen suiker vooral als een bron van energie. Als u een marathon moet rennen of een lange dag moet werken, komt suiker goed van pas. Maar wie de hele dag op de bank zit te gamen, wint er vooral extra kilo’s mee.

1

Wakker Dier krijgt ‘kippenvel’ van besluit AH over scharrelkip

2 maart Wakker Dier reageert lyrisch op het besluit van Albert Heijn om over twee jaar uitsluitend nog scharrelkip met een Beter Leven-keurmerk te verkopen. “Fantastisch nieuws” noemt de dierenrechtenorganisatie het. “Daar kregen wij wel even kippenvel van”, luidt het in een reactie op Facebook.
Ben & Jerry's verkoopt hun ijs met koekjesdeeg nu zonder ijs

5 maart Elke Cookie Dough-liefhebber herkent het wel: meteen de chunks uit je pint met ijs lepelen. De grootste wens van veel Ben & Jerry's fans wordt na lang wachten vervuld: de chunks worden zonder het ijs, in een zakje, verkocht. En ter ere van het 30-jarig bestaan van deze ijssoort staan er over twee weken nog twee nieuwe Cookie Dough ijssmaken in het vriesschap.
PREMIUM

Hoe kwamen scheepskoks aan ingrediënten als ze maandenlang op zee waren? Charlotte Kleyn zocht het uit

26 februari Van de kombuis van een hedendaags marineschip tot de gigakeuken waar duizenden vliegtuigmaaltijden worden bereid. Charlotte Kleyn (27), culinair historica, verdiepte zich in het voedsel voor de reizende mens.
PREMIUM

Voor jou getest

Dit zijn de tien lekkerste Duitse wijnen

5 maart Helaas is een trip naar Duitsland nog niet mogelijk, maar je kunt al wel de vakantiesfeer van ons buurland oproepen. Wijnkenner Harold Hamersma neemt ons graag mee naar ‘Pinot Paradise’ en selecteert de tien beste van het moment.
PREMIUM

halen & brengen

De verwachtingen waren niet hoog gespannen, maar we zaten mis. Pas wel op voor de grill-lucht

4 maart Bij het zien van reclame voor kip en spareribs in een drive thru langs de A13, zijn de culinaire verwachtingen niet hoog gespannen. En daarmee zitten we helemaal mis. Wees wel gewaarschuwd voor de heerlijke geur.

Recept van de Dag: Gestoomde makreel in ketjapsaus