Een restaurant dat voelt als de tongzoen van een zeemeermin
over de tongDe Zilte Zeemeermin is een viszaak. Overdag verkopen ze vis en wat over is, eet je na winkelsluitingstijd aan de bar. Of zittend op een viskrat.
Delen per e-mail
Het aantal vissen op het ijs is beduidend minder dan overdag, maar er is nog genoeg te eten. Oesters zie ik volop, net als nog wat andere fraaie zwemmers. En dat is maar goed ook, want de visbar in de Steenstraat zit deze vrijdagavond propvol.
Via de betegelde viswinkel loop je naar de bar waar het gezellig druk is met mensen die witte wijn combineren met een vissoep of een bordje viskroketten. Doorlopen maar, klinkt het achter me. Richting pijpenla, waar viskratten op hun kant tegen de muur zijn gezet.
Als je je tussen de andere gasten hebt doorgewurmd en eenmaal zit, een uitstekende plek. Het is even wat inschikken vandaag, grinnikt een van de eigenaren, terwijl hij een theedoek over de tafel naast ons drapeert. Of we het erg vinden als er nog wat mensen bij komen? Nee, hoor.
Score: 8,4
Beoordeling: Voorgerecht: 8, hoofdgerecht: 8, nagerecht: 8, bediening: 9, ambiance: 9, prijs/kwaliteit: 8,5
De rekening: (2 personen, 4 gangen)
Oesters 12x €18, Meerminnenbrood €3,50, Pulposalade €12,50, Bouillabaisse €12,50, Zeebaars €25, Panna cotta €5, Wijn 4x €19
Totaal€95,50
De Zilte Zeemeermin, Steenstraat 83a, Arnhem.
Verder in het nieuws
-
Wat Eten We Vandaag: Tuna melt quesadilla's met guacamole
Deze quesadilla’s met tonijn kunt vullen met al je favoriete ingrediënten. Geen groot van vis? Skip de tonijn en gebruik plakjes chorizo of gegrilde groenten. -
pindakaasdag Van een boterham ‘oorlog’ tot plakfobie: dit wist je nog niet over pindakaas
Het is vandaag in Amerika Nationale Pindakaasdag. Omdat het broodbeleg ook in Nederland immens populair is, vieren wij de feestdag mee. Dit wist je nog niet over het bruine goedje. -
PREMIUM
Koken & eten Benny Blisto kreeg wéér geen ster: ‘Ergens denk ik: laat maar zitten’
Ook dit jaar bleef een Michelinster voor restaurant BAK in Amsterdam uit. Chef-kok Benny Blisto (33) over zijn liefde voor de biet, perfectionisme, succes en angstaanvallen. ,,Ik kreeg hartkloppingen en kon niet ademhalen. Ik dacht dat ik doodging.’’ -
Half miljoen euro aan boete voor vleesbedrijf dat voedselveiligheid in gevaar bracht
Het vleesverwerkende bedrijf dat in het najaar van 2018 de voedselveiligheid in gevaar bracht met besmet varkensvlees heeft een boete van een half miljoen euro gekregen. -
PREMIUM
Koken & eten Uit eten en afvallen? Dit restaurant heeft een ‘afslankmenu’
Wie met hulp van een voedingsexpert willen afslanken, kan van een aangepast diner blijven genieten bij een restaurant in Amersfoort. Het heeft een ‘afslankkaart’.
-
PREMIUM
Interview Dit is de baas van AH: ‘Toen ik begon heb ik een brief van de familie Heijn gekregen’
Marit van Egmond (46) staat een jaar aan het roer van Albert Heijn. De grootste supermarktketen van ons land groeit gestaag verder onder haar leiding. Rode draad van Van Egmonds beleid is ‘gezond’. Minder suiker, meer en goedkopere groente en fruit. Toch komt er geen ban op sigaretten of drank. ‘Wij adviseren, maar klanten bepalen zelf wat ze kopen.’ -
Wat Eten We Vandaag: Pasta met romige paprikasaus
Pasta met tomatensaus kennen we ondertussen wel. Maar heb je ooit pasta met een romige paprikasaus gemaakt? Wij hebben het recept! -
PREMIUM
Koken & eten Robin maakt droom van overleden broer Rick waar: ‘Ik heb beloofd dat ik voor ons tweeën zou leven’
Samen wilden de broers een eigen zaak bestieren. Nadat Rick om het leven kwam, maakt Robin nu hun droom waar. ‘Ik heb hem beloofd dat ik voor ons tweeën zou leven.’
