Pascale Naessens — Pascale Naessens © Pascale Naessens

FIT Challenge: dag 5

De bekende Vlaamse kookboekschrijfster Pascale Naessens daagt lezers van deze site in het nieuwe jaar uit om tien dagen mee te doen met haar voedingsschema. De basis: geen snelle koolhydraten, wel rijke producten en écht eten.

Redactie Koken&Eten 07-01-21, 09:03 Laatste update: 09:36

De challenge met Pascale Naessens is afgelopen. Haar recepten en inspiratie vindt u hier.

video

Topman Dirk van den Broek: Verlaag btw op groente en fruit naar 6 procent

25 februari Supermarktketen Dirk van den Broek begint vandaag een petitie met als inzet de verlaging van btw op groente en fruit (van 9 naar 6 procent). De supermarkt vindt het niet kunnen dat gezonde, verse producten vaak duurder zijn dan ongezonde boodschappen. ,,Hoogste tijd voor actie.’’
Wat Eten We Vandaag: Lamsstoof met couscous

6 maart De unieke smaak en geur van lamsvlees leent zich uitstekend voor een heerlijke lamsstoof. In deze curry komen alle smaaktonen van het vlees goed naar voren. Onze lamsstoof is licht pittig, bevat veel diepgang door de kruiden en heeft een zoete ondertoon van de abrikozen.
Wat Eten We Vandaag: Zalm in limoen-kokossaus

5 maart Deze zalm is royaal bedekt met een heerlijke, frisse kokossaus en wordt geserveerd met peultjes en rijst. Je zet het gerecht binnen een handomdraai op tafel en toch is het een bijzonder gerecht wat je niet dagelijks eet.
Koken & eten

Kiezers willen vlees eten best indammen, maar hun favoriete politieke partij heeft daar vaak geen trek in

24 februari Veel Nederlanders willen best minder vlees, eieren en zuivel eten, maar hun favoriete partij in veel gevallen niet. Dat blijkt uit een onderzoek dat vandaag verschijnt.
Koken & eten

Verbijstering over dure flesvoeding van A-merken: ‘Moet je nagaan hoe ze ons belazeren’

26 februari Een tv-uitzending van de Keuringsdienst van Waarde opende gisteren de ogen van veel kijkers. De makers lieten zien dat grote producenten van flesvoeding meer vragen voor dezelfde babymelk als die van een huismerk.

Recept van de Dag: Gestoomde makreel in ketjapsaus