Mara by Flipp: Richard en chefkok van Dillen. — Mara by Flipp: Richard en chefkok van Dillen. © Frank de Roo

Flipp is 30, maar heeft een oude kookziel: bevlogenheid en energie brengen hem naar de top

gouden pollepelDe patron-cuisinier van Mara by Flipp is 30, maar heeft een oude kookziel. Vanaf zijn 4de wil Flipp niets anders dan kokkerellen. Zijn bevlogenheid en energie brengen hem naar de top, zo veel is zeker.

Karin Kuijpers 19-11-21, 15:00 Laatste update: 19-11-21, 16:51

1

Is zout nou wel of niet slecht voor je bloeddruk?

Over de hoeveelheid keukenzout die we gebruiken, is veel te doen. Toch heeft zout ook belangrijke functies, zegt voedingsdeskundige Karine Hoenderdos. In deze rubriek beantwoordt ons panel aan deskundigen elke week een lezersvraag over voeding, gezondheid of relaties.
Dit zijn de addertjes onder het gras van private lease

Ooit was er geen hond in geïnteresseerd, maar inmiddels is private lease niet meer weg te denken uit het Nederlandse autolandschap. Autorijden zonder zorgen over restwaarde, inruil of onderhoud en met een maandbedrag waardoor je precies weet waar je aan toe bent. Maar er zitten addertjes onder het gras.
PREMIUM

Met deze bomen heb je snel een koeler terras

De beste remedie tegen een hete zomer? Onze tuinexpert Laurence Machiels weet raad: plant nu nog bomen! Afhankelijk van de grootte van je tuin, legt ze uit welke bomen het best tot hun recht komen en welke genoeg (maar ook niet te veel) schaduw geven. ,,Strooi een mulchlaag van compost of bladaarde onder de boom, dat houdt de verdamping tegen.’’
PREMIUM

Zo herken je ‘foute’ eitjes uit de Oekraïense legbatterij: ‘Kijk op het etiket’

Kijk goed op het etiket van koekjes en mayonaise om te voorkomen dat je ongemerkt ‘foute’ eieren eet. Daarvoor waarschuwen Milieu Centraal en de Dierenbescherming, nu duidelijk is geworden dat op grote schaal eieren uit Oekraïense legbatterijen in de Europese Unie belanden.
Wat Eten We Vandaag: Tiramisu light

Tiramisu is het favoriete toetje van velen en met reden. Wij maken deze lichtere variant met slechts vier ingrediënten: eierkoeken, espresso, magere kwark en cacao.

Zo pel je een perzik op een handige manier!