Havermelk. — Havermelk. © Getty Images

Havermelk is hot, maar is het wel een gezond alternatief voor melk?

Koken & EtenIn koffiebars en restaurants is havermelk volledig ingeburgerd en ook in de supermarkt doet deze melkvervanger het steeds beter. Een merk als Oatly slaagde er zelfs in om haver een cool imago aan te meten. Is het ook een gezond alternatief voor melk? En wat is nu het meest duurzaam: amandel-, soja- of havermelk?

Michaël De Moor 17-11-22, 08:00 Laatste update: 18-11-22, 11:27

Wat Eten We Vandaag: Karameltaart

Karamel: wat kunnen we daar van genieten, zeker in een taart. Door de suikers is karamel niet altijd een gezonde optie. Ben jij op zoek naar een gezondere variant van dit zoete, gouden goedje? In dit recept voegen we geen geraffineerde suikers toe en maken we ‘karamel’ van dadels en amandelpasta.
15 januari
PREMIUM

Reportage

Eén op de tien Enschedeërs is ‘verslaafd’ aan de flitsbezorger: ‘Bananen gaan hier het hardst’

ENSCHEDE - Een op de tien Enschedeërs bestelt regelmatig boodschappen bij Flink. Wat er in de papieren boodschappentasjes gaat, hield de flitsbezorgdienst lang onder de pet. Maar nu is er tijd voor een charmeoffensief. Een middagje mee met Issa, Orhan, Kris en Bart van Flink aan de Noorderhagen. „Wat hier het hardst gaat? Bananen, per stuk.”
9 september
PREMIUM

Met stelling

Koeien verkocht en alle ballen op soja: Enschedese broers Bart en Tom gooien roer om

ENSCHEDE - Met hun bedrijf De Nieuwe Melkboer zijn de broers Bart en Tom Grobben uit Enschede pioniers. Ze verkopen sinds begin 2020 ‘sojamelk’. Nu zijn daar ‘sojayoghurt’ en vegan-smeersels bijgekomen. Zuivelreus Friesland Campina ziet de potentie en nam een belang in hun bedrijf.
8 augustus
PREMIUM

2

Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?

Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen.
1 februari
PREMIUM

column

De hond hapte de steak dankbaar weg en wachtte geduldig op meer

Gaat Fluffy de huiskat wel eens aan de wandel en wil je weten waar ze uithangt, dan is daar de oplossing. Een waterdichte gps-sensor. Gaat de kat verder weg dan je wilt, dan kun je een seintje krijgen van het apparaat.
1 februari

Zo pel je een perzik op een handige manier!