Volledig scherm
PREMIUM
Op de lijst van kanshebbers: Emile van der Staak chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel. © Paul Rapp

Krijgen deze restaurants eindelijk een ster van Michelin?

Koken & etenHet is weer nagelbijten voor culinair Nederland: wie krijgt er een ster, wie krijgt een tweede en wie - help - verliest de status die Michelin verleent aan de top van de restaurantwereld? De kokende experts aan het woord.

Krijgt Daalder in Amsterdam er eentje, waar Dennis Huwaë al een paar jaar als kok en ondernemer schittert? Of Thijs Meliefste van Meliefste in Wolphaartsdijk misschien - zijn naam gonst tenslotte al jaren rond.

De nieuwe Michelingids, die maandag verschijnt, gaat vertellen hoe de taart verdeeld wordt, maar dit zijn goede kanshebbers, net als De Nieuwe Winkel in Nijmegen, zo blijkt uit een rondgang langs sterrenkoks.