Maakt het drinken van chocolademelk je slimmer?
Koken & etenSlimmer worden door het drinken van chocolademelk? Het zóu kunnen. Chocolademelk met een hoog gehalte van het stofje flavonoïde zou een gunstig effect hebben op de hersenen, melden Britse onderzoekers. Het Voedingscentrum twijfelt.
Delen per e-mail
Het stofje flavonoïde zit van nature in chocola en komt ook voor in groenten en fruit. Deze antioxidant heeft allerlei mogelijk gunstige effecten op je gezondheid en beschermt bijvoorbeeld tegen hart- en vaatziekten. Wetenschappers van de universiteit van Birmingham melden aanwijzingen te hebben dat het stofje je mentale behendigheid kan vergroten. De bevindingen zijn gepubliceerd in Scientific Reports, een wetenschappelijk tijdschrift dat wordt uitgegeven door het vermaarde Nature.
Het gaat om een klein onderzoek. Tijdens het onderzoek kregen 18 gezonde mannen tussen de 18 en 45 jaar twee keer een glas chocolademelk aangeboden met een tussenpoos van twee weken. In het ene glas zat chocolademelk met een hoog gehalte flavonoïde en in de andere een laag gehalte van de stof.
Voor het drinken ademden de proefpersonen ook nog een extra dosis koolstofdioxide in. Het ging om een hoeveelheid die ongeveer 100 keer groter is dan de normale concentratie in de lucht. Dit was bedoeld om de bloedcirculatie in de hersenen uit te dagen, aldus de wetenschappers. Voor en na het drinken voerden de vrijwilligers cognitieve tests uit, terwijl het zuurstofgehalte in hun bloed werd gemonitord.
De onderzoekers zagen dat elf procent van de deelnemers die de chocolademelk dronken met een hoog flavonoïdegehalte hun cognitieve taken sneller uitvoerden dan de proefpersonen die de drank kregen met het lage gehalte. Bovendien was het zuurstofgehalte in hun bloed drie keer hoger dan bij de vrijwilligers die ‘normale’ chocolademelk kregen. Daar hangen die betere prestaties mogelijk mee samen.
,,Onze resultaten laten een duidelijk voordeel zien voor de deelnemers die de met flavanoïde verrijkte drank innamen, maar alleen toen de taak ingewikkelder werd”, vertelt hoofdonderzoeker Catarina Rendeiro aan de site Science Codex. ,,Als je meer wordt uitgedaagd, hebben je hersenen een hoger zuurstofgehalte in het bloed nodig om de uitdaging aan te gaan. Het suggereert dat flavonoïden bijzonder nuttig kunnen zijn tijdens cognitief veeleisende taken.”
Erg fit
De positieve effecten bleken niet voor alle deelnemers uit het onderzoek op te gaan; een kleine groep reageerde helemaal niet op de hoog gedoseerde antioxidant. Voor hen waren er geen cognitieve voordelen omdat deze mensen waarschijnlijk al hoge zuurstofgehaltes in hun bloed hadden die niet verder werden verhoogd door de drank. Rendeiro: ,,Het kan erop wijzen dat sommige mensen, die misschien al erg fit zijn, weinig ruimte hebben voor verdere verbetering.”
Het kan erop wijzen dat sommige mensen, die misschien al erg fit zijn, weinig ruimte hebben voor verdere verbetering
De onderzoekers hopen dat er met hun onderzoeksbevindingen meer begrip komt voor de cognitieve voordelen van het innemen van de antioxidant. Een beter begrip is volgens de hoofdonderzoeker nodig om betere begeleiding te kunnen bieden rond gezonde voedingskeuzes, zowel bij gezonde groepen mensen als voor ouderen, rokers of diabetici.
Het Voedingscentrum meldt dat flavonoïden inderdaad positieve effecten kunnen hebben op de gezondheid, maar het bewijs hiervoor nog onvoldoende is. Ook is onduidelijk of grote hoeveelheden van de antioxidant zorgen voor schadelijke effecten. Het instituut raadt daarom af voedingssupplementen met extra toegevoegde flavonoïde te slikken en adviseert veel groente en fruit te eten.
Een woordvoerder van het Voedingscentrum wijst erop dat het bij dit onderzoek om een kleine groep proefpersonen ging, alleen bestaande uit mannen. ,,Verder werd er een eenmalige dosis van flavonoïden gegeven’’, zegt zij. ,,Waarna na twee uur een aantal metingen en tests werd gedaan. Met deze opzet en het beperkte aantal proefpersonen kun je niet concluderen dat chocolademelk je slimmer maakt.’’
Er is voor het Voedingscenrum ‘geen enkele aanleiding’ om na het onderzoek een advies op te stellen.
Over één ding zijn alle wetenschappers het eens: veel groente en fruit eten is goed:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & eten Maaltijd steeds vaker uit een doos: zo houd je het toch nog gezond
Steeds meer mensen laten hun warme hap thuis bezorgen. Bakje open, eventueel uitstorten op een bord en aanvallen maar. Handig, maar hoe zorg je dat je ook nog een beetje gezond blijft eten (en geen kamerolifantje wordt)? -
PREMIUM
Koken & eten Dit zijn de onvermoede kwaliteiten van suikers in moedermelk
We proberen vaak suikers te vermijden, want die zouden slecht zijn voor ons. Maar die stelling gaat niet helemaal op. Het is geen vergif en er zijn veel goede suikers. -
Doe mee met de winactie en maak kans op cadeaupakket Pascale Naessens
De bekende Vlaamse kookboekschrijfster Pascale Naessens daagt lezers van deze site in het nieuwe jaar uit om tien dagen mee te doen met haar voedingsschema. De basis: geen snelle koolhydraten, wel rijke producten en écht eten. Vandaag geven we laatste drie cadeaupakketten weg. -
Salmonella aangetroffen in spekreepjes van Lidl
Klanten van supermarktketen Lidl wordt verzocht om gerookte spekreepjes terug te brengen naar de winkel. Tijdens een kwaliteitscontrole van de Nederlandse Voedsel- en Waardeautoriteit (NVWA) is er salmonella in het product aangetroffen, wat voor kwetsbare groepen gevaarlijk is om te consumeren. -
PREMIUM
FIT Challenge: dag 10
De bekende Vlaamse kookboekschrijfster Pascale Naessens daagt lezers van deze site in het nieuwe jaar uit om tien dagen mee te doen met haar voedingsschema. De basis: geen snelle koolhydraten, wel rijke producten en écht eten.
-
Koken&Eten Waarom je dit blauwe bakje binnenkort niet meer vindt in je supermarkt
Het blauwe champignonbakje verdwijnt uit de schappen. Het is tijd voor een duurzamere, volledig gerecyclede variant. -
PREMIUM
Surinamers redden tuinders in het Westland: ‘Alsof ik weer even in de Amazone ben’
Toen tuinder Aad van der Kruk weg moest op zijn vaste stek en een nieuw bedrijf moest opstarten, besloot hij zijn kas te verhuren aan stedelingen. Zijn moestuintjes onder glas zijn populair, vooral in de Surinaamse gemeenschap. ‘Alsof ik weer even in de Amazone ben'. -
Koken & eten Winkels Albert Heijn in weken voor kerst open tot middernacht
Doe je aankopen voor de feestdagen gespreid, drukt Albert Heijn-topvrouw Marit van Egmond haar klanten op het hart. AH neemt een serie maatregelen in de aanloop naar kerst om te zorgen dat mensen hun boodschappen zo goed mogelijk kunnen doen. Een daarvan is het openstellen van winkels tot middernacht.