Maaltijd als een goed feestje bij Boompjes in Overloon
over de tongWe zitten onder een eik op het terras, met zicht op kastanjebomen. Boompjes, heet het nieuwe restaurant in Overloon. Met kruinen boven je en plantpower op je bord.
Delen per e-mail
Voor iedereen die nu denkt aan Onder de Boompjes: het klopt, dat was ook een restaurant in Overloon. Met een Michelinster en culinair onder leiding van chef-kok René Brienen, een leermeester van Jaap Volman, die nu dus Boompjes is begonnen. Voila, de cirkel is rond en ik zit op het terras.
Verder in het nieuws
-
Koken & eten KFC komt met geurkaars die naar jus ruikt
Het is geen grap, bezweert fastfoodketen KFC. Het is uiterst serieus: het Amerikaanse bedrijf komt met een geurkaars die naar jus ruikt. -
PREMIUM
Koken & eten Cas: Heel Holland Bakt heeft het bakbeest in mij losgemaakt
Ondanks een mooie circustaart viel zondag het doek voor Cas Wolters (23). Het afscheid van Heel Holland Bakt is als het aan hem ligt niet het afscheid van tv. -
Recept van de dag: Witlofnestjes met linzensalade
Deze nestjes van witlof zijn gevuld met linzensalade. De licht bittere smaak van witlof valt niet bij iedereen in de smaak, maar breng je het in balans met een zoetje en een zuurtje, dan is witlof een extra mooie toevoeging aan je gerecht. Witlof helpt ook je lever te ontgiften. -
Koken & eten Waarom we zo van bakken houden (en van Heel Holland Bakt)
Heel Holland Bakt trok ook gisteren weer meer dan 3 miljoen kijkers. Thuis doen we ook graag de oven aan, vaak geïnspireerd door heerlijkheden als in het programma. Waarom bakken we met z’n allen zo graag voor anderen? -
PREMIUM
'Ik heb januari aangegrepen om te stoppen met alcohol’
Blue Monday is normaal gesproken het moment dat goede voornemens mislukt blijken. Deze mensen houden stug vol. Zij laten tijdens Dry January een maand lang alle alcohol staan.
-
Recept van de dag: Noedelsoep met gemarineerde biefstuk
Deze noedelsoep met gemarineerde biefstuk maak je op smaak met Chinees 5-kruidenpoeder. Het kruidenmengsel bevat verschillende smaakgroepen: zoet, zout, bitter en zuur en wordt vaak in restaurants gebruikt, maar je kunt er ook prima thuis mee aan de slag. -
Zo eet je drie keer door slim te koken
Wil je doordeweeks iets gezonds op tafel zetten maar heb je alleen in het weekend tijd om uitgebreid te koken? Kookboekenschrijver Brenda Hoff maakt drie verschillende maaltijden met (deels) dezelfde ingrediënten. -
Minder eten en tóch voldaan: zo krijg je dat voor elkaar
Het nieuwe jaar is begonnen en dat is voor veel mensen reden om wat overtallige kilo's kwijt te raken. Als je gaat afvallen en geen zin hebt om met een hongerig gevoel rond te lopen, volgen hier wat tips van experts.
