PREMIUM
Martijn vindt honderden kostbare truffels met zijn zelfgetrainde speurhond: ‘Dexter jokt niet’
Koken & etenJe hond uitlaten en thuiskomen met een voorraadje truffels. Martijn Burgers gaat wekelijks met zijn Amerikaanse Stafford op truffeljacht. Soms in de ongerepte natuur, maar vaak ook in aangelegde stadsparken. Na afloop bakt hij met de luxe zwammetjes een eitje, waardoor het de allure krijgt van een ‘5-sterrendiner’. Iedere hond kan dit kunstje leren, zegt Burgers. ,,Het is heel eenvoudig.”
Delen per e-mail
Het ‘blijste ooit’ was Martijn Burgers toen hij voor het eerst een truffel vond. ,,Euforie dekt de lading niet. Dit was beter dan het ondertekenen van mijn scheidingspapieren”, grapt de 44-jarige man uit Nieuwveen. Als hij over de ondergrondse zwam vertelt, lijkt het net alsof hij het over een pasgeboren baby heeft. ,,Met 51 gram was het een flinke jongen. In en in gelukkig werd ik ervan.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & Eten
Koffieproever van hoogste niveau verliest smaak: ‘Alles ruikt naar corona’
Wakker worden en ineens niet kunnen ruiken of proeven: reuk- en smaakverlies is een bekend bijeffect van corona. En wanneer je professioneel proeft voor je baan, is de schade nóg groter. Norman Mazel (47) is misschien wel een van de beste koffieproevers van Europa. En hij is veel van zijn smaak kwijt. -
Goed opgevoed
'Mijn dochters van 18 zijn minder zelfstandig dan ik op die leeftijd: is dat normaal?’
Doe ik het wel goed? De twijfel slaat soms toe als het aankomt op opvoeden. We leggen wekelijks een probleem, vraag of dilemma van ouders voor aan een deskundige. Deze keer: Moeder Helen (47, echte naam bekend bij de redactie) verbaast zich over het feit dat haar twee 18-jarige dochters hun moeder graag betrekken bij verschillende levenszaken. -
PREMIUM
Sprinkhanen op ons bord zijn een stap dichterbij door goedkeuring Europese Commissie
De Europese Commissie heeft sprinkhanen goedgekeurd voor menselijke consumptie. En ook insecten zoals de huiskrekel en zwarte soldatenvlieg zitten er aan te komen. De aanvraag kwam van een Nederlands bedrijf. -
Koken & Eten
Suiker is boosdoener in westerse voeding: afkicken is moeilijk maar minderen is echt nodig
Het beste dieet is een leefstijl, vinden de zussen Jansen & Jansen. Ze koken mediterraan en schreven daarover boeken. Vandaag: Heel Holland bakt met Jansen & Jansen. -
PREMIUM
Ben je verzekerd als je bewust je auto vernielt om een leven te redden?
Henry uit Nunspeet werd afgelopen week ineens wereldwijd bekend door zijn heldenactie op de A28. Hij reed een weggebruikster klem, omdat de vrouw achter het stuur onwel was geworden. Zowel Henry als de dame maken het goed, maar dat kan niet worden gezegd van hun wagens. Welke gevolgen heeft zo’n opzettelijke botsing voor je autoverzekering en wie draait op voor de kosten?
-
PREMIUMGOUDEN POLLEPEL
Amsterdamse topkwaliteit in dit Utrechtse restaurant (maar de houten stoelen mogen terug naar de kantine)
Het huisnummer hing toch al aan de gevel in de Utrechtse Biltstraat. Vandaar de naam Forty8. De drempel voorbij treffen we, haaks op deze ogenschijnlijke eenvoud, een complexe totaalbeleving: Mediterranée meets Japan. Maar wát een heerlijke match! -
PREMIUM
Vraag naar aloë vera enorm gestegen in coronatijd vanwege schrale handen door vele wassen
Door het vele handen wassen in coronatijd, kregen veel mensen last van schrale handen. Een geluk voor kweker Freek Wesstein (27), de eerste aloëverakweker van Nederland. ‘De plant is niet alleen mooi voor de vensterbank, maar kalmeert de huid.’ -
Koken & Eten
Kou en regen: tijd voor een van deze zes verrassende ovenschotels
Het wordt koud komende dagen, er lijkt zelfs sneeuw te gaan vallen, tijd dus voor lekkere najaars-ovenschotels. Eatertainment heeft deze zes zeer verschillende gerechten voor je uitgezocht, van kip met zoete aardappel tot pasta met zalm en broccoli.
Meest gelezen
-
Koken & Eten
Suiker is boosdoener in westerse voeding: afkicken is moeilijk maar minderen is echt nodig
-
Koken & Eten
Kou en regen: tijd voor een van deze zes verrassende ovenschotels
-
PREMIUMKoken & Eten
Avang Ku (57) heeft goedlopend Chinees restaurant, maar moet sluiten omdat ze geen kok kan vinden
-
Koken & Eten
Zo maak je een goede Nederlandse gehaktbal volgens Rudolph van Veen
-
Koken & eten
Schrobben en boenen niet nodig: zo krijg je je gourmetstel in een wip schoon vóór kerst
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Koken & Eten
Suiker is boosdoener in westerse voeding: afkicken is moeilijk maar minderen is echt nodig
-
Koken & Eten
Zo maak je een goede Nederlandse gehaktbal volgens Rudolph van Veen
-
Koken & eten
Schrobben en boenen niet nodig: zo krijg je je gourmetstel in een wip schoon vóór kerst
-
Wat Eten We Vandaag: Venkel uit de oven met aardappelpartjes en chorizo
-
PREMIUMKoken & Eten
Een tafel mooi dekken is een vak: experts geven hun tips voor de feestdagen
