Oud-sterrenrestaurant De Bokkepruik in Hardenberg sluit de deuren
Het in de regio zeer bekende hotel & restaurant De Bokkepruik in Hardenberg gaat sluiten. Eigenaren chefkok Jaap Istha en gastvrouw Heleen Istha serveren op zaterdag 15 februari voor het laatst hun gerechten.
Delen per e-mail
Het restaurant aan de Hessenweg 7 in Hardenberg is een begrip in het oosten. 27 Jaar had het een Michelinster, maar in 2017 raakte het restaurant die hoge culinaire waardering kwijt.
Na jaren van passie en liefde voor het vak vinden de eigenaren het nu genoeg geweest. Leeftijd, gezondheidsredenen en een veranderende markt hebben Jaap Istha en Heleen Istha-Koeslag doen beslissen dat het tijd wordt voor een ander en bij voorkeur iets rustiger leven, zo laten zij in een persbericht weten.
Pand
Het pand waarin De Bokkepruik zich bevindt is al sinds 1791 eigendom van de familie Koeslag. Het is al generaties een bekend culinair adres in Hardenberg voor mensen uit de regio en ver daarbuiten. Met het sluiten van De Bokkepruik komt een einde aan deze familietraditie. Het bedrijf is verkocht en zal niet worden voortgezet als horeca.
Het restaurant serveert vanaf 28 januari tot en met 15 februari een speciaal ‘Vaarwel menu’.
Gisteren werden de nieuwe sterren bekendgemaakt door Michelin:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMPollepel thuis
Illegale palingfuiken zijn bij visrestaurant De Stroper al lang verleden tijd
Visrestaurant De Stroper staat al jaren bekend als een van de beste restaurants van Dordrecht. Tijdens de lockdown kun je er volledige menu’s afhalen, maar ook simpele borrelboxen of koude visschotels. Voor de Pollepel Thuis kiezen we voor de ‘Stoperbox’. -
Zo eet je op Popcorndag je favoriete snack (maar dan lekkerder en zes keer goedkoper)
Het is vandaag Popcorndag. Een bezoekje aan de bioscoop moeten we nog even uitstellen, maar dat betekent natuurlijk niet dat we geen popcorn kunnen eten. Uit een zak bij de supermarkt of - veel goedkoper - zelfgemaakt. Het is super simpel. -
PREMIUM
Pizzabezorger op school geweerd: ‘Als 1700 leerlingen allemaal shoarma gaan bestellen wordt het één grote puinhoop’
EINDHOVEN - Middelbare scholen in de regio worstelen met maaltijdbezorgers in de aula en aan de schoolpoorten. Hoe voorkom je dat scholieren massaal pizza, shoarma en döner kebab laten bezorgen op school? -
Wetenschappelijk Bewezen
Deze factoren bepalen of je iets lekker vindt of ergens van walgt
In de videoserie (W)etenschappelijk Bewezen beantwoorden hoogleraren brandende vragen over ons eten. In deze aflevering legt hoogleraar Kees de Graaf uit hoe het komt dat de een iets heel lekker vindt terwijl de ander ervan gruwt. -
PREMIUMVoor jou getest
Deze snert uit de supermarkt komt als beste uit de test
Wanneer het vroeg donker wordt en de temperatuur richting vriespunt gaat, stijgt de vraag naar erwtensoep. Ons panel proeft zes kommen supermarktsnert.
-
PREMIUMKoken & eten
Carnaval zonder kroegentocht met bier en frikadellen? In dit Brabantse dorp verzonnen ze een list
Carnaval dit jaar voorbij laten gaan? Als het even kan, gaat dat in Deurne niet gebeuren. Daar kun je op 14 februari namelijk met de fiets van afhaalpunt naar afhaalpunt rijden voor een frikandel, een pilsje, confetti en carnavalsmuziek. ‘En alles helemaal coronaproof, natuurlijk.’ -
Nigella Lawson gaat viraal met sneer naar Trump: ‘Recept van de dag is bittere oranje taart’
De wereldberoemde Britse tv-kok Nigella Lawson (61) gaat viraal op Twitter nadat ze in receptvorm een sneer uitdeelde aan Donald Trump. Uitgerekend in de laatste 24 uur van zijn presidentschap riep ze een ‘bittere oranje taart’ uit tot haar recept van de dag. -
PREMIUMVoor jou getest
Deze instantnoedels uit de supermarkt komen als beste uit de test
Ze zijn hartig, supergoedkoop én snel klaar: instantnoedels. Welke het lekkerst wegslurpen? Onze panelleden geven hun ongezouten mening.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Vette hap voor veganisten! Emiel en Laurens bezorgen de vegan kapsalon bij je thuis
-
André van Duin steelt de show in Heel Holland Bakt: ‘Dit is meer een dood schildpadje’
-
Wat Eten We Vandaag: Sinaasappel cheesecake glaasjes met mango
-
PREMIUM
Deze instantnoedels uit de supermarkt komen als beste uit de test
-
Wat Eten We Vandaag: Shepherd’s pie met kastanjechampignons
Webwinkel
Meest gedeeld
-
We willen minder vlees eten: dat ziektes van dier op mens overspringen, hangt velen de keel uit
-
André van Duin steelt de show in Heel Holland Bakt: ‘Dit is meer een dood schildpadje’
-
Wat Eten We Vandaag: Sinaasappel cheesecake glaasjes met mango
-
PREMIUM
Vette hap voor veganisten! Emiel en Laurens bezorgen de vegan kapsalon bij je thuis
-
Wat Eten We Vandaag: Shepherd’s pie met kastanjechampignons
