Profvoetballer Jeff Hardeveld ging als vleeseter de bios in en kwam als veganist weer buiten

De frietjes van zoete aardappel garen in de oven, de veganistische shoarmastukjes liggen gekruid in de pan. Met plantaardige yoghurt, bieslook en verse knoflook maakt Jeff Hardeveld (25) de saus.. „Ik ga een veganistische kapsalon maken”, vertelt de linksback van Heracles Almelo.

Normaal opgediend met shoarma, gefrituurde patat en vette saus, nu zijn variant. „Om te laten zien dat het heel makkelijk is om een gerecht op tafel te zetten zonder dierlijke producten dat toch smaakt alsof je aan het zondigen bent.”