Recept van de dag: Tilburgse beenham met kruidenbittersaus

Beenham is altijd lekker. Dit is een rijkelijk belegd broodje met opgebakken beenham en eigengemaakte kruidenbittermayonaise. 

Ingrediënten (voor 4 personen): 
Snijbieten
- 250 ml rode wijnazijn
- 300 ml water
- 120 g suiker
- 1 tl zwarte peperkorrels
- 1 tl chilivlokken
- 1 tl zout
- 1 laurierblaadje
- 200 g snijbietstelen 

Broodje beenham
- Olijfolie om in te bakken
- 400 g beenham in plakken
- 4 Surinaamse puntjes

Kruidenbittersaus
- 1 el mosterd
- 0.5 citroen
- 1 eidooier
- 50 ml Tilburgse kruidenbitter
- 400 ml zonnebloemolie
- 20 ml bietensap

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Of heb je zin in iets anders? In de onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Wil je meer recepten van de dag zien? Bekijk de video’s hieronder:

Volledig scherm
© 24Kitchen