‘Rundvlees eten schadelijkst voor milieu’
Koken & etenHet eten van rundvlees brengt het milieu de meeste schade toe. Dat blijkt uit de klimaatcheck die Varkens in Nood tijdens de Nationale Week Zonder Vlees heeft gelanceerd.
Delen per e-mail
De klimaatcheck is onderdeel van de DierenwelzijnsCheck, een online database waar consumenten de impact op dierenwelzijn en klimaat kunnen checken van meer dan tweehonderd (dierlijke) producten.
Van alle onderzochte voedingscategorieën draagt vlees het meest bij aan de opwarming van de aarde, daarbij is rundvlees verreweg de grootste vervuiler. Rundvlees uit Zuid-Amerika krijgt een 1 in de KlimaatCheck. Een enkele kilo daarvan veroorzaakt een uitstoot van maar liefst 66 kilo CO2, ongeveer evenveel uitstoot als 400 kilometer rijden in een middelgrote auto op benzine. Met een uitstoot van 23,6 kilo CO2 per kilo scoort ook Nederlands rundvlees niet hoger dan een 2.
Opvallend genoeg is er volgens de klimaatcheck weinig verschil in de klimaatscores voor gangbaar en biologisch vlees. Biologische dieren krijgen minder soja of eten biologische soja die niet afkomstig is uit ontbossingsgevoelige gebieden. Ze groeien daarentegen een stuk langzamer en hebben meer voer nodig om hetzelfde gewicht te bereiken. Plantaardige vleesvangers, schelpdieren, vis en kip zijn volgens de klimaatcheck de milieuvriendelijkste opties.
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Bezorgservice voor toprestaurants blijkt een schot in de roos
De coronacrisis is voor veel horecaondernemingen een heftige tijd. De eerste faillissementen hebben zich aangekondigd en het is voor restaurants onduidelijk wanneer ze hun gasten weer mogen ontvangen. Toch zijn er in de top ook goedlopende initiatieven te zien. -
Koken met Blik: alles voor deze Aziatische curry met gamba's vind je in je voorraadkast
In Koken met Blik laat tv-chef Danny Jansen in tien afleveringen zien hoe je lekker kunt koken met dingen die houdbaar zijn, zoals eten uit blik, pot of diepvries. In de tweede aflevering maakt hij een Aziatische curry met gamba’s. -
Zorgen om aangeraakte winkelwagens: kan je hierdoor besmet raken?
In de ene winkel worden ze wel na iedere beurt ontsmet en in de andere niet: de verplichte winkelwagen of winkelmand bij het boodschappen doen. Consumenten vrezen voor een besmetting via zo'n wagentje, maar hoe groot is het risico eigenlijk? -
Video Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
Hoe doe je veilig boodschappen bij de supermarkt tijdens de coronacrisis? En hoe veilig zijn de alternatieven, zoals afhaalmaaltijden en leveringen aan huis? De Vlaamse viroloog Marc van Ranst ging met VTM Nieuws naar de supermarkt en geeft tips. -
PREMIUM
In de file bij de aardbeien drive-in, dát is nu het uitje
Verse aardbeien halen bij de aardbeien drive-in van Jan en Birgitte van den Elzen in Uden, dát is nu het uitje. Een enorme file heeft zich gevormd bij de drive-in, die sinds een week open is. De wachttijd is deze zondagmiddag meer dan een uur.
-
Wat Eten We Vandaag: Udonnoedels met kabeljauw in teriyakisaus
Udonnoedels zijn ideaal voor als je in weinig tijd een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten. Samen met de kabeljauw in teriyakisaus heb je een heerlijke maaltijd. -
PREMIUM
Bij Bavaria stroomt nu de handgel uit de kranen: ‘Iedereen werkt mee, een actie uit het hart’
De Nederlandse bierdrinker neemt het ervan: nu hij thuiszit, schakelt hij over naar speciaalbiertjes. De brouwerijen schakelen echter ook over. Met Bavaria voorop produceren ze nu hand-alcohol en vloerontsmetter. -
Video NIEUWE SERIE - Koken met Blik: ‘Koken uit de voorraadkast maakt je creatief’
Als we toch moeten thuisblijven en niet mogen hamsteren, dan moeten we de voorraadkast en de vriezer maar plunderen. Danny Jansen laat in tien afleveringen van Koken met Blik zien hoe je lekker kookt met van alles dat je al in huis hebt. In deze eerste aflevering maakt hij een ovenschotel met nacho’s.
Meest gelezen
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
-
Dure ‘verse’ pangasiusfilet blijkt gewoon ontdooide vis
-
PREMIUM
Restaurant in Deventer ‘eerste financiële slachtoffer van coronacrisis’
-
Wat Eten We Vandaag: Pasta-ovenschotel met tonijn en mozzarella
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Door coronacrisis eten we anders: meer gehakt, minder duurder vlees
-
Met deze voedingskeuzes bouw je weerstand op
-
Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
Maaltijdboxen met voedseloverschotten van boeren: ‘Die kippen houden niet op met leggen’
