Slachtafvaldiner op dierendag: met dit gerecht maak je het weer goed met de dieren

Koken & etenMevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Na een bloederig eetfestijn maken de Hamersma’s het vandaag goed met de dieren.

Harold Hamersma > 18-10-20, 12:00 Laatste update: 12:29

Laat ik meteen beginnen met een mea culpa: mevrouw Hamersma en ik waren helemaal vergeten dat Wakker Dier 4 oktober had uitgeroepen tot Eet Geen Dierendag.

Goeievraag.nl
Met deze tip van de pro zet jij je lepel volgende keer ook rechtop in je erwtensoep

16 januari Erwtensoep wordt in de winter doorgaans zo dik gegeten dat het meer op pap lijkt dan op soep. Maar hoe zorg je er nu voor dat je erwtensoep een dikke structuur krijgt? Uit de zoekopdrachten op Goeievraag.nl blijkt dat veel mensen zich dat afvragen. Meervoudig wereldkampioen snert koken Ineke Hoeksema geeft antwoord.
PREMIUM

De Pollepel thuis
Lockdown-hamstertip: diepvriespasta van Holy Ravioli, in een handomdraai een topgerecht

13 januari Het einde van de crisis is voor de horeca nog altijd niet in zicht. Toch zijn ondernemers inventief en zetten hun schouders eronder. Bij Holy Ravioli aan het Zwaanshals verkopen ze sinds kort diepgevroren ravioli, met keuze uit bijna twintig verschillende vullingen. Een uitkomst tijdens deze uitzichtloze lockdown.
Koken & Weten
Zo schadelijk kan het gebruik van een koekenpan zijn

19 januari In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: wat kan een koekenpan doen met je vruchtbaarheid?
Salmonella aangetroffen in spekreepjes van Lidl

19 januari Klanten van supermarktketen Lidl wordt verzocht om gerookte spekreepjes terug te brengen naar de winkel. Tijdens een kwaliteitscontrole van de Nederlandse Voedsel- en Waardeautoriteit (NVWA) is er salmonella in het product aangetroffen, wat voor kwetsbare groepen gevaarlijk is om te consumeren.
PREMIUM

Koken & eten
Zwemmende tonijnbiefstuk wil witte of koele rode wijn

11 oktober Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. De albacore, ook wel bekend als ‘de witte tonijn’, combineert perfect met de modieuze viognierdruif.

Recept van de Dag: Gestoomde makreel in ketjapsaus