Spaghetti bolognese, daar is niets typisch bolognees, aldus Merola.
Volledig scherm
Spaghetti bolognese, daar is niets typisch bolognees, aldus Merola. © Shutterstock

Stop met bolognese-gerechten, ze zijn fake news, zegt burgemeester van Bologna

Koken & etenHet moet maar eens afgelopen zijn met al die gerechten die de indruk wekken uit Bologna te komen. Het beroemdst is natuurlijk spaghetti bolognese. De burgemeester van de Italiaanse stad voert actie om aan die nepbenamingen een einde te maken.