Wat Eten We Vandaag: Fritto misto met citroenmayonaise

Fritto misto is een typisch Italiaans gerecht en bestaat meestal uit verschillende soorten gefrituurde vis met zelfgemaakt bierbeslag. Gebruik een donker bier voor een ‘zwaardere’ smaak. Liever zonder alcohol? Geen probleem, je kunt het bier ook vervangen voor bruiswater.

Redactie Koken & Eten 03-07-22, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: variabel

Ingrediënten:
- 2 ltr frituurolie
- 200 gr bloem
- 1 tl zout
- ½ tl peper
- 2 eidooiers
- 300 ml bier
- 100 gr ansjovisfilet in olijfolie
- 130 gr kabeljauwhaas
- 100 gr bimi
- 100 gr surimisticks
- 4 el mayonaise
- 1 citroen

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het Eatertainment recept.

Zin in iets anders? Eatertainment biedt inspiratie op het gebied van food en lifestyle, online én live in de winkel. Op zoek naar verrassende recepten afgestemd op jouw wensen? Nu ook met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snack tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.