Wat Eten We Vandaag: Knapperige rijstkoekjes met pulled chicken en spinazie

Iedereen kent het broodje pulled chicken, maar kennen jullie ook de rijskoekjes met pulled chicken? Precies. Bekijk snel de aflevering en zie hoe we een gezonde twist aan dit populaire gerecht geven. 

Hoofdgerecht: vlees
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

Rijstkoekjes
- 130 g pandanrijst
- ½ courgette
- 3 stengels lente-ui
- ½ bos peterselie
- 2 eieren
- zout en peper
- zonnebloemolie om in te bakken

Kip
1 lente-ui
- 3 cm gember
- 2 kipfilets
- zout en peper
- 1 el olijfolie
- 1 tl Dijonmosterd

Spinazie
- 400 g spinazie
- zout

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Eet smakelijk!

Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen. 

Volledig scherm
Pulled chicken op knapperige rijstkoekjes en spinazie © 24Kitchen