Pandan spekkoek
Volledig scherm
Pandan spekkoek © De Brabander bakt

Wat Eten We Vandaag: Pandan spekkoek

Wie wel eens een toko binnenstapt, vindt met een beetje geluk deze Indische ‘laagjestaart’ liggen. Spekkoek wordt, laagje voor laagje, in de oven afgebakken. Dit is een tijdrovende klus maar is het dubbel en dwars waard.