Wat Eten We Vandaag: Quinoa met spinazie, cashewnoten en gepofte paprika
Het ongekend succes van quinoa heeft helaas niet bijgedragen aan de correcte uitspraak. Het fonetisch woordenboek leert ons dat het geen kie-noa maar kien-wa (met de klemtoon op de eerste lettergreep) is. Ach, zolang je quinoa bereidt met spinazie, cashewnoten en gepofte paprika is die fout snel vergeven.
Delen per e-mail
Hoofdgerecht: groenten
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 150 g quinoa
- 4 tenen knoflook
- 4 rode paprika’s
- 2 zoete aardappelen
- 2 rode uien
- 60 g cashewnoten
- 150 g babyspinazie
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 el groene currypasta
- 1 bos koriander
- 1 bos munt
- zout en peper
- 6 papadums
Benodigdheden
Pan voor quinoa, ovenschaal, bakplaat, bakpapier, mengkom, blender.
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl
Eet smakelijk!
Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.
Verder in het nieuws
-
Koken & eten ‘Voorverpakte salades zorgen voor nieuwe ziekten’
Sinds de intrede van kant-en-klare salades in de vroege jaren 80, zijn vers gesneden bladgroenten in zakjes gestaag populairder geworden. Maar naarmate die markt groter wordt, duiken er ook steeds meer nieuwe ziektes op. -
PREMIUM
Op gewicht blijven zonder jezelf tekort te doen? Budgetteer dan, adviseert deze diëtiste
Die winterkilo’s te slim af blijven? Diëtiste Sanne Mouha helpt je met slimme tips en gezonde winterkostideeën. Door je calorieën te budgetteren, bijvoorbeeld. -
Waarom we negen maanden per jaar oude uien eten
Circa drie maanden per jaar ligt de nieuwe oogst uien in de winkels. Maar die andere maanden dan? Dan eten we oude uien, zo ontdekten de videomakers van Keuringsdienst van Waarde. -
Wat Eten We Vandaag: Boterbabbelaarijs
Wie kent ze niet? De boterbabbelaar! In kookboek De Brabander bakt van Hidde de Brabander wordt het snoepgoed verwerkt tot roomijs. -
Koken & eten Deze Taiwanese ‘lekkernij’ ruikt naar vuile sokken en koeienpoep
Ooit gehoord van stinky tofu? Waarschijnlijk niet, in Nederland moet je wel heel erg je best doen om het op je bord te krijgen. In Taiwan en in China is deze beschimmelde tofu echter een ware delicatesse en tref je het penetrant ruikende gerecht veelvuldig aan op een avondmarkt.
-
PREMIUM
Voor jou getest Deze pepernoten uit de supermarkt komen als beste uit de test
Help, de traditionele pepernoot sterft uit! Door de opmars van de knapperige kruidnoot verliest het traditionele strooigoed rap terrein. Ons panel proeft noodlijdende noten. -
Hoe een paddotrip van Guillaume een kok in de dop maakte
Ronald Giphart sprak ‘de drie van Breda’ over hun culinaire dadendrang en vernam wat ins en outs over een verhelderende paddotrip. -
Wat Eten We Vandaag: Saté babi met pindasaus
Een klassiek Indisch gerecht: saté babi met pindasaus. Mocht je de winterbarbecue niet willen aansteken kun je het ook bereiden onder de grill.
Meest gelezen
-
Destructieve tomatenziekte verspreidt zich over ons land
-
Hartverwarmend: veel hulp voor Judiths rolstoeltoegankelijke restaurants
-
In deze gin stoppen de makers olifantenpoep
-
Hoe een paddotrip van Guillaume een kok in de dop maakte
-
PREMIUM
Op gewicht blijven zonder jezelf tekort te doen? Budgetteer dan, adviseert deze diëtiste
