Wat Eten We Vandaag: Shepherd’s pie met kastanjechampignons

Traditioneel gezien wordt dit gerecht met lamsvlees gemaakt, maar door het vlees te vervangen door kastanjechampignons maken we het gerecht vegetarisch. De groente wordt bedekt door een rijkelijke laag aardappelpuree, echt een winters gerecht.

Redactie Koken & Eten 25-01-21, 10:00 Laatste update: 08:55

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vegetarisch

Ingrediënten:
- 400 gr aardappelen
- 200 gr kastanjechampignons
- 100 gr wortel
- 1 witte ui
- 1 teentje knoflook
- 55 gr boter
- 3 el tomatenpuree
- 3 el bloem
- 3 takjes verse tijm
- 140 ml dubbel bier
- 200 ml bouillon
- 100 gr mais uit blik
- 100 ml melk
- Peper en zout

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.