Wijnkenner: Alcoholvrij is als seks met een opblaaspop
Koken & etenVroeger kochten wijnfans graag gidsen: experts leggen daarin uit voor welke wijn je naar de supermarkt moest snellen. Nu willen we meteen weten of die nieuwe wijn in de schappen de euro’s wel waard is. ,,De wijngids is dood.’’
Delen per e-mail
Meer dan 90 procent van de wijnen wordt in de supermarkt verkocht
We zijn niet minder wijn gaan drinken de afgelopen jaren: Nederlanders boven de 18 jaar krijgen jaarlijks zo’n 2,5 liter pure alcohol binnen via wijn. Ervan uitgaande dat wijn gemiddeld 12 procent alcohol bevat, is dat bijna dertig flessen per jaar.
Die wijnen vinden we steeds minder via de papieren wijngids. Ouderwets! De wijngids is dood, zo stelt Jonah Freud van De Kookboekhandel. Die gidsen verkoopt ze nog maar mondjesmaat in haar hoofdstedelijke boekwinkel.
Verder in het nieuws
-
Russin (23) overlijdt kort voor einde taart-eetwedstrijd
Een jonge vrouw is in Moskou om het leven gekomen tijdens een wedstrijd taart eten. De 23-jarige had zich verslikt en is gestikt, zo meldde de krant Komsomolskaja Pravda zondag online, verwijzend naar de autoriteiten. -
PREMIUM
Koken & eten Deze jonge koffie-ondernemers willen het écht goed doen voor de boeren
Bio-afbreekbare cups, specialty koffie én een goede prijs voor de boeren. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn. Studievrienden Yorick Bruijns (29) en Lukas Grosfeld (28) begonnen in 2019 met start-up Wakuli koffie en leggen uit wat ze anders doen dan bekende koffiegrootheden. -
PREMIUM
Koken & eten Hoe ziet ons eten er in de toekomst uit? Daarover woedt nu een strijd
De mens eet de planeet op en schaadt zo ook de eigen gezondheid. Er moet een eerlijk en duurzaam voedselsysteem komen dat een gezonde wereldbevolking en een gezonde aarde waarborgt. Maar hoe je daar komt, daarover zijn de ‘profeten’ en de ‘tovenaars’ het niet eens. -
Wat Eten We Vandaag: Chocoladetaart met gezouten karamel
Team zoet-zout kan zijn hart ophalen bij dit recept voor chocoladetaart met gezouten karamel en chocoladeganache. Vierdit chocoladefestijn vrolijk mee! -
PREMIUM
Deze wijnliefhebber ken je van De Grote Hamersma, nu schrijft hij over zichzelf
Harold Hamersma is vooral bekend van zijn wijnbeoordelingen. Nu komt hij met een persoonlijk boek. Liefdevol en humoristisch verhaalt hij over zijn jeugd in een Amsterdamse volksbuurt. Met zijn vergeetachtige moeder loopt en fietst hij letterlijk langs zijn jeugd. Een voorpublicatie.
-
PREMIUM
Afvallen als Adele: de zin en onzin van het sirtfood-dieet
Sinds zangeres Adele er tientallen kilo’s mee kwijtraakte, staat het sirtfood-dieet volop in de belangstelling. Wat is sirtfood precies en wat zijn de effecten van dit voedingsregime? -
PREMIUM
Voor jou getest Deze frikandel uit de supermarkt komt als beste uit de test
De frikandel is al jaren de populairste snack van Nederland. Ook ons panel kan er geen genoeg van krijgen en proeft acht (huis)merken uit de supermarkt. Wil jij liever zelf frikandellen maken? Doe mee aan de prijsvraag helemaal onderaan dit artikel. -
Wat Eten We Vandaag: Tosti rendang
We hebben ondertussen een scala aan tostirecepten gedeeld. Maar de nieuwe tosti rendang met een knapperige kaaslaag is zonder twijfel één van onze favorieten.
Meest gelezen
-
Unilever komt met Magnum van roze chocolade
-
PREMIUM
Deze frikandel uit de supermarkt komt als beste uit de test
-
Wil je ook met het familierecept in de krant? Meld je dan nu aan!
-
PREMIUM
Afvallen als Adele: de zin en onzin van het sirtfood-dieet
-
PREMIUM
Anouk wint Heel Holland Bakt: ‘Na de eerste finale-opdracht kreeg ik vleugels’
