Saus ‘Bangkok Grill’ van Rijnzicht in Doornenburg mogelijk in de schappen van AH
DOORNENBURG - Het in december met een Michelinster bekroonde restaurant Rijnzicht in Doornenburg komt met een eigen saus, in samenwerking met Saus.Guru. Het merk bracht eerder al sauzen van topchefs van Michelin-etablissementen op de markt, waaronder Peter Gast, Schilo van Coevorden, Menno Post en Niven Kunz.
Delen per e-mail
De saus die de kokende broers Mike en Jim Cornelissen van Rijnzicht hebben ontwikkeld heet Bangkok Grill.
Mike: ,,Het is een sojasaus met tonen van laos, sereh en djeroek-poeroet, of gember, citroengras en limoenblad en zit stampvol umami.” Dit laatste wordt ook wel de vijfde smaak genoemd (naast zoet, zout, zuur en bitter) en zorgt voor de diepgang in de saus.
Saus.Guru producten worden onder meer verkocht bij Albert Heijn en kent enkele bijzondere varianten, waaronder BBQ Cola, Stokbroodsaus en Bigger Than Mack Hamburgersaus. Of de ‘sterrensaus’ van Rijnzicht ook bij AH in het assortiment komt, is nog niet zeker.
Langoustine
Bangkok Grill zal in ieder geval vanaf begin mei in het restaurant en online te koop zijn in flesjes van 250 ml.
,,De saus is onderdeel van het nieuwe Rijnzicht-menu en komt in twee delen aan tafel samen met verschillende bereidingen van langoustine”, aldus Mike. Het merk zelf komt binnenkort met een serie streetfood bereidingen met de saus.
‘Superlekker en in een handomdraai zelf thuis te bereiden. Denk aan hotdogs, hamburgers, sateh en gua bao’s (stoombroodjes)’, laat Saus.Guru, een autonome sauzenmakerij en gevestigd in Twello, weten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM1
Krapte op Betuwse woningmarkt blijft aanhouden: ‘Er wordt gewoon te weinig nieuwbouw opgeleverd’
ELST / BEMMEL - In Overbetuwe en Lingewaard werden in het laatste kwartaal van 2020 minder woningen verkocht dan een jaar eerder. Die huizen werden wel duurder. De krapte op de lokale woningmarkt in de regio zal eerder toenemen dan afnemen, denken makelaars in beide gemeenten. -
Bestolen zingende politieagent mag nieuwe gitaar niet aannemen; ‘Ik sta weer met lege handen’
HUISSEN/NIJMEGEN - De zingende politieagent Thijs Roseboom (28) uit Nijmegen mag zaterdag de gloednieuwe gitaar die hem is aangeboden niet in ontvangst nemen. ,,Een politieagent mag niet een gift als deze aannemen. Hoe supersympathiek wij het gebaar ook vinden en hoe vervelend dat ook is voor onze collega”, zegt een woordvoerder van de politie. -
PREMIUMDutch Basketball League
Yoast United gewogen en erg licht bevonden in de grote mannenwereld van de Basketball League
BEMMEL – De basketballers van Yoast United, het profteam van de Basketball Community Gelderland, is de herstart van de competitie met een onverwachte mispeer begonnen. Titelkandidaat Landstede Hammers veegde de Gelderse ploeg in Bemmel op een hoopje: 74-106. -
Oversteek RijnWaalpad met rotonde bij Bemmel valt slecht: ‘Slenkweg blijft knelpunt’
RESSEN/ BEMMEL - Het plan om een rotonde in de Ressensestraat bij Bemmel aan te leggen en daar een veilige oversteek voor fietsers op het RijnWaalpad te maken, valt niet goed bij de dorpsraad in Ressen, de wijkraad Bemmel-West en een deel van de Lingewaardse politiek. -
Autoveren in de Betuwe hebben klandizie met 40 procent zien dalen
RANDWIJK/HUISSEN - De autoveren in de Betuwe hebben in 2020 de klandizie met 40 procent zien dalen als gevolg van de coronapandemie.
-
PREMIUM
Arnhemmer trekt de Betuwe in; koper woning moet steeds sneller beslissen
ARNHEM/BEMMEL/ELST - Waar Arnhem als woonplaats steeds populairder wordt bij inwoners van de Randstad, trekt de Arnhemmer zelf de stad uit. In Overbetuwe, Renkum en Duiven is een op de zes kopers van een woning een Arnhemmer, in Rheden zelfs een op de vier. -
Over de Tong
Rijnzicht: Een ware parade van goed voedsel
DOORNENBURG - Zelden zo het verlangen om te behagen gevoeld als bij Restaurant Rijnzicht in Doornenburg. Een bijna oneindige parade van smaken trekt langs. -
Askruisje op voorhoofd wordt as uitstrooien óver het hoofd
ELST/ HUISSEN - Katholieken die op aswoensdag een askruisje willen halen, krijgen dat niet zoals gebruikelijk op het voorhoofd gezet. Vanwege de coronapandemie wordt wat as boven op het hoofd uitgestrooid.
Columns Binnendijks
De beroemdste weg van Nederland is nog niet eens aangelegd; de verlengde A15
-
Column Binnendijks
Gemeenteraad Overbetuwe begint al te zweten als ze alleen al denkt aan ‘sportgarage’
-
PREMIUMColumn binnendijks
Beste minister Hugo de Jonge, van harte gefeliciteerd met die eerste prik
-
PREMIUMColumn Binnendijks
Hoe hoger de windmolen, hoe groter het rendement. Maak dan de A15 ook gelijk tienbaans
Meest gelezen
-
Bestolen zingende politieagent mag nieuwe gitaar niet aannemen; ‘Ik sta weer met lege handen’
-
PREMIUM
‘We zijn overweldigd door liefde’; luisteraars Coen en Sander Show steunen door noodlot getroffen gezin
-
PREMIUM
Deze gezinnen zoeken een plek voor hun woonwagen in de Betuwe, maar het gaat zo langzaam
-
PREMIUM
Gelderland blijft vasthouden aan de omstreden Railterminal: ‘Er zijn zoveel beloftes gedaan die niet zijn nagekomen’
-
PREMIUM
Twijfel over miljoenenproject Railterminal: ‘Als het er na 30 jaar niet ligt, kan je je afvragen of het een goed idee is’
Webwinkel
Betuwenaren
Meest gedeeld
-
Bestolen zingende politieagent mag nieuwe gitaar niet aannemen; ‘Ik sta weer met lege handen’
-
Bowlingclub krijgt geen plek in nieuwbouw Zettens dorpshuis De Wanmolen
-
PREMIUM
Twijfel over miljoenenproject Railterminal: ‘Als het er na 30 jaar niet ligt, kan je je afvragen of het een goed idee is’
-
PREMIUM
Dorpsraad wijst politiek op verkiezingsbeloften over sportveld bij nieuwbouw in Heteren
-
PREMIUM
Pleidooi in gemeente Overbetuwe voor betere hulp aan slachtoffers toeslagenaffaire
0 reacties