Saus ‘Bangkok Grill’ van Rijnzicht in Doornenburg mogelijk in de schappen van AH
DOORNENBURG - Het in december met een Michelinster bekroonde restaurant Rijnzicht in Doornenburg komt met een eigen saus, in samenwerking met Saus.Guru. Het merk bracht eerder al sauzen van topchefs van Michelin-etablissementen op de markt, waaronder Peter Gast, Schilo van Coevorden, Menno Post en Niven Kunz.
De saus die de kokende broers Mike en Jim Cornelissen van Rijnzicht hebben ontwikkeld heet Bangkok Grill.
Mike: ,,Het is een sojasaus met tonen van laos, sereh en djeroek-poeroet, of gember, citroengras en limoenblad en zit stampvol umami.” Dit laatste wordt ook wel de vijfde smaak genoemd (naast zoet, zout, zuur en bitter) en zorgt voor de diepgang in de saus.
Saus.Guru producten worden onder meer verkocht bij Albert Heijn en kent enkele bijzondere varianten, waaronder BBQ Cola, Stokbroodsaus en Bigger Than Mack Hamburgersaus. Of de ‘sterrensaus’ van Rijnzicht ook bij AH in het assortiment komt, is nog niet zeker.
Langoustine
Bangkok Grill zal in ieder geval vanaf begin mei in het restaurant en online te koop zijn in flesjes van 250 ml.
,,De saus is onderdeel van het nieuwe Rijnzicht-menu en komt in twee delen aan tafel samen met verschillende bereidingen van langoustine”, aldus Mike. Het merk zelf komt binnenkort met een serie streetfood bereidingen met de saus.
‘Superlekker en in een handomdraai zelf thuis te bereiden. Denk aan hotdogs, hamburgers, sateh en gua bao’s (stoombroodjes)’, laat Saus.Guru, een autonome sauzenmakerij en gevestigd in Twello, weten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Gruusbèks Schlagerfestival fijn feestje voor echte ‘Lèvesgenieters’
De carnavalsgroep Da krölt, vertaald zoiets als ‘dat trekt krom’, heeft met het nummer Lèvesgenieter het Gruusbeks Schlagerfestival 2023 gewonnen. De publieksprijs ging naar het debuterende Nöl mar nie. -
PREMIUM5
Radboudumc had soms als enige ziekenhuis nog plek op de eerste hulp: ‘Het ging nét’
Bedden met patiënten die in de gang moeten wachten, verpleegkundigen die hun handen overvol hebben en ambulances die noodgedwongen naar een ander ziekenhuis rijden. Op de spoedeisende hulp van ziekenhuizen kampten ze de afgelopen weken met grote drukte. ,,Wanneer het systeem omvalt? Weet ik niet. Maar we moeten wat doen.” -
PREMIUMeigen tuin eerst
Dit moet je weten over snoeien: ‘Bomen en struiken hebben geen voordeel bij het afhakken van ledematen’
Snoeien, stekken, planten, verpotten, zaaien en schoffelen. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt een handje. -
Beter Eten
Maca-poeder zou wonderen doen in de slaapkamer, maar ‘sekskroket’ werkt misschien beter
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Een Peruaans poedertje zou zorgen voor een boost van je libido. Waarom je een spannende avond toch beter met een sekskroket kunt beginnen. -
PREMIUMmet inbraakcijfers1
Een jaar lang geen inbraken: wat is het geheim van Gendt? ‘Dit is geen toevalstreffer’
GENDT - Een jaar lang bleef Gendt in 2022 gevrijwaard van woninginbraken. Bijzonder voor een dorp met zevenduizend inwoners. En toch verbaast het de wijkagenten Marco Willemsen en Frans Nijholt niet.
-
Is mijn voorschotbedrag wel of niet aangepast naar het prijsplafond?
De overheid heeft besloten consumenten op weg te helpen met de hoge energieprijzen. Begin dit jaar is daarom het prijsplafond ingegaan, waardoor je een maximaal tarief betaalt voor energie. Betekent dit dat het voorschotbedrag nu ook is aangepast? Twee experts leggen uit hoe het zit. -
-
-
PREMIUM1
NEC biedt steeds meer vermaak, maar het gebrek aan doelpuntenmakers is zorgwekkend
NEC biedt steeds meer vermaak. Het 1-1-gelijkspel tegen Sparta Rotterdam gaf wel opnieuw aan dat het gebrek aan doelpuntenmakers de Nijmeegse club dit seizoen kan opbreken. -
Over de Tong
Rijnzicht: Een ware parade van goed voedsel
DOORNENBURG - Zelden zo het verlangen om te behagen gevoeld als bij Restaurant Rijnzicht in Doornenburg. Een bijna oneindige parade van smaken trekt langs.
Columns Binnendijks
De Huissense carnavalisten hebben nog een appeltje te schillen met de gemeente
-
PREMIUMColumn Binnendijks1
De tunnels zijn van een oplossing veranderd in een probleem, Overbetuwe gaat er haast aan onderdoor
-
PREMIUMcolumn binnendijks1
Polariseren leer je niet af bij een gasmaatschappij, ervaart Joop Brons: ‘Sire kan me wat’
-
PREMIUMCOLUMN BINNENDIJKS
De zes Micken en zes Julia’s die afgelopen jaar binnendijks zijn geboren, hebben één ding gemeen
Meest gelezen
-
PREMIUM175 jaar
Klein geluk aan de keukentafel: over de ochtend dat ‘de Gelderlander’ deed waar Dini (74) al jaren op hoopte
-
PREMIUM
St. Sebastianus maakt indruk met muzikaal filmfestival: ‘Fenomenaal wat ze voor elkaar krijgen’
-
PREMIUMMet Video
De Assenburg in Bemmel moet weer gaan bruisen: ‘In de avond heeft winkelcentrum meer weg van een ijzeren gordijn’
-
PREMIUMmet inbraakcijfers
Een jaar lang geen inbraken: wat is het geheim van Gendt? ‘Dit is geen toevalstreffer’
-
PREMIUM
Zorgen over leegstand in het hart van Bemmel: nagenoeg geen lege winkelpanden in Huissen en Elst
Historie der Betuwe
Waarom de vele hoeden en paraplu’s in het huis van de Gendtse burgemeester werden onteigend
-
PREMIUMHISTORIE DER BETUWE
Hoe de dood van een kip leidde tot de vondst van een bijzondere, eeuwenoude munt in Angeren
-
PREMIUMHistorie der Betuwe
Na fatale brand heeft eigenaar Café De Roode Leeuw tabak van rookwaar, Dorus gaat boter karnen
-
PREMIUMHISTORIE DER BETUWE
Het opmerkelijke verhaal van krantenbezorger Toon: Elke dag beloofde hij de helpende jeugd een fiets
Meest gedeeld
-
PREMIUM
St. Sebastianus maakt indruk met muzikaal filmfestival: ‘Fenomenaal wat ze voor elkaar krijgen’
-
PREMIUM175 jaar
Klein geluk aan de keukentafel: over de ochtend dat ‘de Gelderlander’ deed waar Dini (74) al jaren op hoopte
-
PREMIUMmet inbraakcijfers
Een jaar lang geen inbraken: wat is het geheim van Gendt? ‘Dit is geen toevalstreffer’
-
PREMIUMMet Video
De Assenburg in Bemmel moet weer gaan bruisen: ‘In de avond heeft winkelcentrum meer weg van een ijzeren gordijn’
-
PREMIUMUPDATE
Gemeente noemt eigen regels ‘strijdig met de wet’: Eeuwig grafrecht keert mogelijk terug in Lingewaard
In herinnering
Betuwe in Business
Frank Hollander uit Elst is pianoreparateur: ‘Het is een uitstervend ambacht’
-
PREMIUM1
Jan en Henk leveren met WIDO kranen in alle soorten en maten, en gaan daar nog zeker 36 jaar mee door
-
PREMIUMBetuwe in bedrijf
Voor Huissense leesbrillen-verkopers draait alles om vindbaarheid op Google
-
PREMIUMbetuwe in business
José Verwaal is zelfstandig tekstschrijver: ‘Als kind schreef ik al verhaaltjes’
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer