Chefkok Wouter zocht in coronatijd naar alternatieve inkomsten en begon zijn eigen brouwerij: ‘Bier drinken doet immers iedereen’
VIERLINGSBEEK - Wouter Leurs is kok van oorsprong. ,,Ik wil alleen koken waar ik blij van word, waar het plezier vanaf spat.” Door wat extra vrije uurtjes afgelopen winter begon hij met een nieuw experiment: bierbrouwen. Leurs’ Bier is sinds deze zomer een officiële brouwerij.
De fijne kneepjes van het vak leerde Wouter Leurs (40) als twintiger net van school in het Zuid-Afrikaanse Franschhoek. Na drie jaar keerde hij terug naar Limburg om te gaan werken in de keuken van gerenommeerde restaurants als Valuas en Wilhelmina in Venlo en de Holtmühle in Tegelen. Met deze ervaring op zak begon hij in 2008 voor zichzelf. Na enkele maanden werken in De Vier Linden tegenover het treinstation in Vierlingsbeek nam de souschef het stokje over van toenmalig eigenaar Patrick Verhoeven.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Branden en een dode in Overloon bij hevig onweer
In aflevering 56 van Plagen & Tegenslagen: onweer teistert de regio. -
interview
Paniek om een dringend mailtje van de baas: waarom ons brein soms worstelt met werk
Kenniswerk is zwaar voor onze mentale gezondheid, ziet Christianne Vink, psycholoog en auteur van Het grote hoe ik werk boek. Ze ontmoet in haar praktijk werkenden die worstelen met vermoeidheid en stress, en zich tegelijkertijd moeilijk kunnen concentreren. Wat kun je daaraan doen? -
Raadslid Nevzat Karakus ook op lijst Lokaal Brabant
Nevzat Karakus (52), gemeenteraadslid in Land van Cuijk, komt ook op de kieslijst voor de Provinciale Statenverkiezingen in maart te staan. Karakus is verkiesbaar voor Lokaal Brabant. De procesoperator bij Danone in Haps kwam op basis van voorkeurstemmen voor Liberaal LVC in de gemeenteraad terecht. -
Dit zijn de goedkoopste auto's voor private lease
Met private lease kun je voor een vast bedrag in een gloednieuwe auto rijden. Nagenoeg alles is inbegrepen: of het nu wegenbelasting, de verzekering, onderhoud of pechhulp is, je hoeft er niet over na te denken. Dit zijn de goedkoopste modellen. -
PREMIUM8
Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?
Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen.
-
PREMIUMA73 | 29 januari 19984
De dag van die kettingbotsing met honderd auto’s, 25 jaar geleden: ‘Ze staart mij achter verbrijzeld glas aan’
Een van de grootste kettingbotsingen van Nederland was het, die van 29 januari 1998 bij knooppunt Neerbosch op de A73. Honderd auto’s, dertien gewonden, één herinnering. -
-
-
PREMIUM
6 ton voor kloostermuur die op instorten staat is bijna binnen, maar de tijd dringt
-
PREMIUM4
Albert Heijn Gennep gaat dicht voor grote verbouwing: extra zelfscankassa’s en versafdeling wordt ‘markthal’
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer