Coby en Riet: 'We doen hier alles met de hand'

Coby: ,,Boer is geen beroep maar een verbinding met de aarde, met je eigen grond. We telen hier op löss, de vruchtbaarste grond. Maar je moet er wel naar luisteren, want je kunt het ook verknallen. Wij werken niet mechanisch, doen alles met de hand. Dat komt ook omdat we kleinschalig zijn. Als we 's morgens rond een plantje hebben geschoffeld, kun je 's avonds al zien dat het gegroeid is. We leven hier al ruim 30 jaar van dag tot dag, het weer is onze leidraad.’’

Riet: ,,We hebben allebei andere dingen gedaan voordat we begonnen. Coby is wel een boerendochter uit Aerdt maar is eerst kleuterleidster geweest en heeft in Zuid-Frankrijk gewerkt. Mijn ouders hadden een transportbedrijf in Schaijk, ik ben opgeleid tot operatie-assistent en heb in de psychiatrische zorg gewerkt. We kwamen elkaar tegen op De Kraaybeekerhof in Driebergen waar we ons hebben omgeschoold tot biologisch-dynamische boeren. We begonnen een bedrijf en waren een van de eersten die werkten met groente-abonnementen. Tot voor kort kregen 250 klanten uit de streek elke week een vers pakket van ons.’’

Coby: ,,We houden rundvee, onze 25 koeien hebben we net op stal gezet. Het vee hebben we voor de mest. Wij willen geen kunstmest. En voor het vlees. We geven de dieren geen sojabrokken en mais, maar ingekuild gras. Ze krijgen voederbieten die we verbouwen, dat zijn snoepjes voor ze.’’

Riet: ,,We zijn dit najaar gestopt met het telen van groente. We hebben 35 jaar hard gewerkt, zeven dagen per week. We willen onze horizon verbreden, nu we nog gezond zijn. Voor onze klanten hebben we in oktober een groot afscheidsfeest gehouden in de kas.’’