Op het roc aan de Campusbaan in Nijmegen bruist het weer van de activiteit: De Kapsalon is geopend en in Het Fitcentrum wordt fanatiek getraind. In leerbedrijf Het Restaurant kun je genieten van een diner gemaakt door studenten van de horecaopleidingen.

Derdejaarsstudenten Kim Fransen en Damiaan Doedens komen net de les uit. Ze zijn blij met de heropening van de horeca.

Fransen: ,,Dit is toch leuker dan een beetje voor het personeel koken.” Het is goed dat het leerbedrijf weer draait, vindt Sjoerd de Valk, teammanager van de Nijmeegse horecaopleidingen: ,,Studenten kregen in coronatijd wel thuisopdrachten, maar ze moeten eigenlijk gewoon oefenen met werken onder druk. Dat hoort echt bij de horeca.”