Nieuwe sterren lekken uit: Michelin-ster voor De Nieuwe Winkel in Nijmegen
updateNIJMEGEN - Chefkok Emile van der Staak van De Nieuwe Winkel krijgt maandag een Michelinster. Goed nieuws voor culinair Nijmegen, want daarmee heeft de stad eindelijk een Michelinsterren-restaurant. ,,Een enorme opsteker”, noemt Van der Staak de eerste ster voor zijn overwegend plantaardige keuken.
Delen per e-mail
Het nieuws over de nieuwe Michelingids is zaterdagochtend uitgelekt. Waar het altijd bij speculeren blijft rond de nieuwe Michelingids, stonden de restaurants met de nieuwe Michelinsterren zaterdagochtend op de app van Michelin Nederland. Het gonsde meteen in culinair Nederland.
Michelin geeft toe dat het een blunder is. De nieuwe namen van Michelinsterrenrestaurants worden maandag tijdens de jaarlijkse ceremonie bekend gemaakt.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Restaurant De Nieuwe Winkel uit Nijmegen wint prijs voor beste groentegerechten: ‘Misschien wel beste ter wereld’
NIJMEGEN - Uit deze keuken komen de beste groentegerechten van Nederland. Het is de keuken en het laboratorium van De Nieuwe Winkel in Nijmegen, een toonaangevend restaurant dat hoofdzakelijk met groente werkt en vlees en vis hooguit gebruikt als garnituur. -
De Nieuwe Winkel maakt kans op titel ‘beste groenterestaurant van de wereld’
NIJMEGEN - De Nieuwe Winkel in Nijmegen is in de race voor de titel beste groenterestaurant van de wereld. In totaal zijn er 39 restaurants uit 13 landen genomineerd voor Best Vegetables restaurants 2020. -
Alexia (26) kreeg griep en werd nooit meer beter: ‘Ik ben chronisch vermoeid’
Een gebrek aan energie, knikkebollen en zware oogleden. Iedereen is weleens vermoeid, maar sommige mensen zijn chronisch vermoeid. Zo’n 44.200 tot 130.900 mensen in Nederland lijden aan het chronisch vermoeidheidssyndroom, onder wie de 26-jarige Alexia. ,,Het kan niet worden weggenomen door rust.’’ -
PREMIUMover de tong
Plantaardig restaurant in Frankrijk beloond met Michelinster: wanneer volgt Nederland?
Michelin heeft voor het eerst een veganistisch restaurant in Frankrijk beloond met een Michelin-ster. Een ster voor een volledig plantaardig restaurant kwam niet eerder voor. Vergroot dit de kansen voor vlees- en visloze restaurants in Nederland? -
Koken & eten
Deze zes vegarestaurants hebben nog geen Michelin-ster, maar verdienen er wel een
In Frankrijk heeft voor het eerst een veganistisch restaurant een Michelin-ster gekregen. Of een vegan- of vegarestaurant in Nederland dit jaar óók een ster zal krijgen? Als het aan de Vegetariërsbond ligt zijn er zeker kanshebbers.
-
PREMIUM
‘Koop een cv-ketel die óók op waterstof kan’
De samenleving moet zich voorbereiden op waterstof als de nieuwe energiedrager, zegt ‘waterstofprofessor’ Ad van Wijk. Over enkele jaren is het in grote hoeveelheden beschikbaar. ,,Denk daaraan als je een cv-ketel koopt.” -
Michelin zet duurzame restaurants in de spotlights met een duurzame ster: ‘Steeds meer oog voor plantaardige voeding’
De Michelingids let dit jaar op duurzaamheid. Met de Groene Michelinster zet de culinaire gids chefs in de aandacht die in hun keuken ethisch verantwoord werken voorop hebben staan. -
Overgrote deel huishoudens prijst warmtepomp de hemel in, toch is 5 procent ontevreden
Mensen met een woning die wordt verwarmd door een warmtepomp, zijn over het algemeen buitengewoon tevreden. Ze geven de elektrische en dus duurzame manier van verwarmen in hun huis gemiddeld een 8. Een klein deel ervaart minder comfort en dat kan te maken hebben met slechte voorlichting, zo concludeert Milieu Centraal na een enquête.
In samenwerking met indebuurt Nijmegen
Meest gelezen
-
PREMIUM
Explosieve toename aantal mensen met schurft: ‘Landelijke aanpak nodig, dit gaat echt verkeerd’
-
Dit Nijmeegse restaurant scoort het hoogst in de Lekker500
-
Man opgepakt in e-bikeconflict: politie verdenkt 31-jarige van brandstichtingen in Cuijk en Nijmegen
-
PREMIUMupdate
Eerste succesje sit-in Dominicus is binnen: ‘Komende donderdag gesprek’
-
GGD komt vanwege grote drukte met extra testlocaties voor corona in Nijmegen en Wijchen
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Explosieve toename aantal mensen met schurft: ‘Landelijke aanpak nodig, dit gaat echt verkeerd’
-
Politie stuurde zondag meer dan 200 mensen weg uit Nijmegen: ‘Kijken terug op een goed verloop’
-
Dit Nijmeegse restaurant scoort het hoogst in de Lekker500
-
PREMIUMupdate
Eerste succesje sit-in Dominicus is binnen: ‘Komende donderdag gesprek’
-
Man opgepakt in e-bikeconflict: politie verdenkt 31-jarige van brandstichtingen in Cuijk en Nijmegen
Serie
Wie is...
De Nijmeegste
-
PREMIUMDe Nijmeegste13
Susan redt vrijwillig dieren, 24 uur per dag: ‘Mensen weten me altijd te vinden als er iets aan de hand is’
-
PREMIUMde nijmeegste
Al bijna vijftig jaar op de tribune bij NEC, maar nooit meer naar de Gaanderij
-
PREMIUMde nijmeegste1
Juf Joke is nooit een strenge badmeester geweest: ‘Alles mag en niets moet’
2 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerJ le Blanc
Erik van Benthum