Nijmeegse kok Anneke in tv-wedstrijd huiskamerrestaurants: ‘Veganistisch? Zal wel vies zijn’
NIJMEGEN - De veganistische kok Anneke Comello uit Nijmegen doet mee aan het nieuwe tv-programma ‘Uit mijn keuken’ dat vanaf maandag 19 augustus te zien is op NPO1. In deze serie neemt de 31-jarige eigenaresse van veganistisch huiskamerrestaurant Lovingly Wholesome het op tegen vier andere kandidaten met een huiskamerrestaurant.
Delen per e-mail
Geen vlees, geen vis, geen room, geen eieren, geen kaas. ,,Veganistisch? Dat zal wel vies zijn.” Dat is wat Anneke Comello vaak te horen krijgt.
Met haar cateringbedrijf Anneke Kookt en huiskamerrestaurant en ‘Lovingly Wholesome’ - Liefdevol Gezond - zet ze zich in om mensen kennis te laten maken met vegetarisch en veganistisch eten.
,,Ik wil graag de drempel verlagen voor mensen die minder vlees en zuivel willen eten, maar niet altijd goed weten wat voor gerechten ze dan kunnen maken’’, vertelt ze.
Ze kookt in het huiskamerrestaurant in Nijmegen-Noord voor zo’n zestig gasten die ze een vast menu voorschotelt zoals mediterrane burgers van zwarte bonen, Indiase curry’s, kokossoep of gewoon een stamppotje.
Ik kookte weleens voor groepen en ontdekte dat ik daar een bovengemiddeld talent voor had.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
‘Anderhalluf meterrrr...’ schalt uit politiewagen; impact corona op Nijmeegse voedselbank is groot
NIJMEGEN - De coronacrisis treft ook de Voedselbank. Bij afdeling Nijmegen-Overbetuwe is het vrijwilligersbestand veranderd en worden meer pakketten thuisbezorgd. Dat is even wennen, voor zowel klanten als vrijwilligers. -
Achttien boetes van 390 euro voor overtreden coronaregels in Nijmegen
NIJMEGEN - In Nijmegen zijn vrijdag achttien boetes uitgedeeld voor het overschrijden van de coronamaatregelen. Zaterdag hebben ordediensten nog niet ingegrepen ondanks het lekkere weer. -
PREMIUM
Minder bezoekers en flink minder omzet voor Nijmeegse markt
NIJMEGEN - De helft minder bezoekers. Kraamhouders met 30 tot 40 procent minder omzet. En een bijna verlaten Burchtstraat. Het coronavirus treft de Nijmeegse zaterdagmarkt hard. Toch gloort er een sprankje hoop. -
‘De Verlaten Stad’ op etalageruit: ‘Ik vind het een mooi nummer’
NIJMEGEN -Jan Diebels vindt het een mooi nummer, De Verlaten Stad van Frank Boeijen. En toen iemand het idee opperde om de songtekst in postervorm op de etalageruit te plakken van Dedicated, hoefde de Nijmeegse ondernemer niet lang na te denken. -
PREMIUM
‘Coronamaatregelen veroorzaken op langere termijn juist méér doden’
NIJMEGEN - De maatregelen die genomen zijn om het coronavirus te bestrijden kosten meer levens dan ze opleveren. ,,Alleen zie je niet de doden die erdoor over twee jaar vallen.’’
-
PREMIUM
Theaters in regio verwachten langdurige financiële schade door corona, maar faillissement gaat nog te ver
BOXMEER/ NIJMEGEN - Theater De Weijer in Boxmeer is voor zover bekend de eerste schouwburg van het land die omvalt door de coronacrisis. Andere theaters in de regio zeggen dat de klap van het virus nog lang na gaat dreunen. Maar een faillissement zou daar nog niet aan de orde zijn. -
Parkbezoekers Nijmegen op de bon: tijd van waarschuwen is voorbij
NIJMEGEN - Het is over met waarschuwen. Wie in Nijmegen nu nog de coronavoorschriften overtreedt, gaat op de bon. Vanmiddag kregen meerdere bezoekers van het Kronenburgerpark een prent. Zij klitten samen met meer dan twee personen en hielden niet de voorgeschreven 1,5 meter afstand. -
Jongens schoppen en beroven vrouw (66) op begraafplaats in Nijmegen
NIJMEGEN - Een 66-jarige vrouw is donderdagochtend op begraafplaats Jonkerbos aan de Winkelsteegseweg in Nijmegen meerdere keren geschopt en beroofd.
In samenwerking met indebuurt Nijmegen
Ooggetuige van de oorlog
Meest gelezen
-
LIVE | Duizenden extra handjes voor ziekenhuizen Nijmegen, genoeg bedden in Achterhoek
-
Coronaregels aangescherpt: feest thuis verboden, buiten overal alleen nog tweetallen toegestaan
-
PREMIUM
‘Coronamaatregelen veroorzaken op langere termijn juist méér doden’
-
Bij deze Nijmeegse AH is het dringen bij de winkelwagentjes, anderhalve meter afstand niet nageleefd
-
PREMIUM
Dinertje aan huis blijkt toch te linke soep: restaurants stoppen met thuisbezorgen
Webwinkel
Mijn tent is top
Meest gedeeld
-
NEC-icoon Hans van Delft (73) overleden
-
Ic-arts Oscar Hoiting van het CWZ: ‘Niet één, maar twee longen kapot door corona’
-
PREMIUM
‘Coronamaatregelen veroorzaken op langere termijn juist méér doden’
-
Achttien boetes van 390 euro voor overtreden coronaregels in Nijmegen
-
Jongens schoppen en beroven vrouw (66) op begraafplaats in Nijmegen
