Nijmeegse kok Anneke in tv-wedstrijd huiskamerrestaurants: ‘Veganistisch? Zal wel vies zijn’
NIJMEGEN - De veganistische kok Anneke Comello uit Nijmegen doet mee aan het nieuwe tv-programma ‘Uit mijn keuken’ dat vanaf maandag 19 augustus te zien is op NPO1. In deze serie neemt de 31-jarige eigenaresse van veganistisch huiskamerrestaurant Lovingly Wholesome het op tegen vier andere kandidaten met een huiskamerrestaurant.
Delen per e-mail
Geen vlees, geen vis, geen room, geen eieren, geen kaas. ,,Veganistisch? Dat zal wel vies zijn.” Dat is wat Anneke Comello vaak te horen krijgt.
Met haar cateringbedrijf Anneke Kookt en huiskamerrestaurant en ‘Lovingly Wholesome’ - Liefdevol Gezond - zet ze zich in om mensen kennis te laten maken met vegetarisch en veganistisch eten.
,,Ik wil graag de drempel verlagen voor mensen die minder vlees en zuivel willen eten, maar niet altijd goed weten wat voor gerechten ze dan kunnen maken’’, vertelt ze.
Ze kookt in het huiskamerrestaurant in Nijmegen-Noord voor zo’n zestig gasten die ze een vast menu voorschotelt zoals mediterrane burgers van zwarte bonen, Indiase curry’s, kokossoep of gewoon een stamppotje.
Ik kookte weleens voor groepen en ontdekte dat ik daar een bovengemiddeld talent voor had.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Interview ‘Kwetsbare Nijmegenaren mogelijk dupe van verdwijnen sociale wijkteams’
NIJMEGEN - Sociale wijkteams ombouwen tot ‘brede basisteams’. Deze en volgende maand gaat de Nijmeegse gemeenteraad zich erover buigen. Jos Kersten, directeur van het Zelfregiecentrum Nijmegen, is argwanend. -
PREMIUM
Grafrovers bieden historische vondsten uit wagengraf Overasselt te koop aan
WIJCHEN/OVERASSELT - Onbekenden hebben in de Hatertse en Overasseltse Vennen een zeldzaam wagengraf uit de ijzertijd gevonden. De vondst van de archeologische schat, in de omgeving van St. Walrick bij Overasselt, werd al zo'n anderhalf jaar geleden gedaan, maar er is om onbekende reden geen ruchtbaarheid aan gegeven. -
Nijmegen krijgt vuurwerkvrije gebieden, maar controleert niet
NIJMEGEN - In Nijmeegse parken en natuurgebieden en rondom kinderboerderijen en begraafplaatsen gaat de vuurpijl tijdens de jaarwisseling in de ban. Op vrijwillige basis, wel te verstaan. Want agenten voor controles zijn er niet. -
Laagopgeleiden en vrouwen gaan later met pensioen dan hoogopgeleiden en mannen
NIJMEGEN - De verhoging van de AOW-leeftijd en de afschaffing van de VUT hebben ervoor gezorgd dat laagopgeleiden en vrouwen langer doorwerken dan hoogopgeleiden en mannen. Dat blijkt uit onderzoek van socioloog Mark Visser van de Radboud Universiteit. -
Geen 30 kilometer per uur op rondweg van Aldenhof
NIJMEGEN - De rondweg in de Dukenburgse wijk in Aldenhof is niet geschikt als 30-kilometer zone. In een petitie, ondertekend door 137 omwonenden, was daar wel om gevraagd. Er komen op korte termijn dan ook geen verkeersremmende maatregelen. Bewoners willen graag dat er verkeersdrempels komen bij onder meer basisschool De Aldenhove.
-
Fietser gewond bij aanrijding in Nijmegen
NIJMEGEN - Een fietser is vanmiddag gewond geraakt aan zijn hoofd bij een aanrijding in Nijmegen. De man werd bij het oversteken geschept door een passerende auto op de Kapittelweg. -
Grapperhaus: Bezit illegaal vuurwerk wordt dure grap
NIJMEGEN/ DEN HAAG - Het bezit van illegaal vuurwerk wordt straks een dure grap. Als het aan minister Grapperhaus ligt worden de kosten voor het in beslag nemen en het onschadelijk maken van illegaal knalvuurwerk verhaald op de dader. -
Fietsenstalling station overvol door lang parkeerders
NIJMEGEN - Er zijn enige tijd nauwelijks fietsen weggehaald uit de fietsenstallingen van het Nijmeegse station, die daar te lang geparkeerd stonden. Fietsen mogen er eigenlijk maar maximaal 28 dagen staan, anders worden ze verwijderd door medewerkers van de Algemene Fiets Afhandel Centrale (AFAC).
In samenwerking met indebuurt Nijmegen
Ooggetuige van de oorlog
Meest gelezen
-
Twee gewonden bij frontale botsing bij Beek, N325 urenlang dicht
-
PREMIUM
Jeroen probeerde agressieve, verwarde man te stoppen en is nu zelf verdachte: ‘Toch ben ik trots’
-
Oudere vrouw naar ziekenhuis door brand in flatwoning Nijmegen, appartementen ontruimd
-
Niels (31) loopt weg uit ziekenhuis in Nijmegen en verdwijnt spoorloos
-
PREMIUM
Jonge operazangeres Amira is nu bekende ster in Zuid-Afrika: ‘Nog heel leven om op het podium te staan’
Webwinkel
Mijn tent is top
Meest gedeeld
-
Maneges rond Groesbeek in opperste staat van paraatheid door besmettelijk Rhinovirus
-
Stikstofstrijder Vollenbroek krijgt Wichmann Penning voor ‘toegewijde en aanhoudende inzet’
-
PREMIUM
Zorgen over kaalslag in bos, Sociaal Groesbeek maant gemeente tot actie
-
Market Garden-veteraan Clinton Riddle (98) overleden
-
Niels (31) loopt weg uit ziekenhuis in Nijmegen en verdwijnt spoorloos
