Nijmeegse kok Anneke in tv-wedstrijd huiskamerrestaurants: ‘Veganistisch? Zal wel vies zijn’
NIJMEGEN - De veganistische kok Anneke Comello uit Nijmegen doet mee aan het nieuwe tv-programma ‘Uit mijn keuken’ dat vanaf maandag 19 augustus te zien is op NPO1. In deze serie neemt de 31-jarige eigenaresse van veganistisch huiskamerrestaurant Lovingly Wholesome het op tegen vier andere kandidaten met een huiskamerrestaurant.
Delen per e-mail
Geen vlees, geen vis, geen room, geen eieren, geen kaas. ,,Veganistisch? Dat zal wel vies zijn.” Dat is wat Anneke Comello vaak te horen krijgt.
Met haar cateringbedrijf Anneke Kookt en huiskamerrestaurant en ‘Lovingly Wholesome’ - Liefdevol Gezond - zet ze zich in om mensen kennis te laten maken met vegetarisch en veganistisch eten.
,,Ik wil graag de drempel verlagen voor mensen die minder vlees en zuivel willen eten, maar niet altijd goed weten wat voor gerechten ze dan kunnen maken’’, vertelt ze.
Ze kookt in het huiskamerrestaurant in Nijmegen-Noord voor zo’n zestig gasten die ze een vast menu voorschotelt zoals mediterrane burgers van zwarte bonen, Indiase curry’s, kokossoep of gewoon een stamppotje.
Ik kookte weleens voor groepen en ontdekte dat ik daar een bovengemiddeld talent voor had.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Politie kon verdenkingen illegale prostitutie en drugs- en wapenhandel niet bewijzen
NIJMEGEN - De politie en woningcorporatie Woonwaarts konden door gebrek aan bewijs van strafbare feiten geen maatregelen nemen tegen twee verdachte huurders in de Nijmeegse wijk Lankforst. Dat laten politie en Woonwaarts onafhankelijk van elkaar weten. -
PREMIUM
Honderden bomen tegen de vlakte, maar voor schippers is het niet nodig: ‘We hebben juist last van te kale oevers’
NIJMEGEN - Rijkswaterstaat kapt en snoeit honderden bomen langs het Maas-Waalkanaal. Voor oeveronderhoud én het voorkomen van verstoringen van radarsignalen, luidt de verklaring. Schippers zelf plaatsen vraagtekens bij dat laatste. -
Koelvesten maken het werk op corona-afdeling van het Radboudumc draaglijker
NIJMEGEN - Verpleegkundigen van de corona-afdeling van het Radboudumc worden zo warm van de beschermende kleding die ze moeten dragen, dat ze koelvesten voor topsporters aan hebben om af te koelen. De vesten horen inmiddels bij de standaard werkkleding op de afdeling. -
Driehonderd spatschermpjes voor ‘veiliger gevoel’ liggen klaar bij De Lindenberg
NIJMEGEN - De Lindenberg heeft ze nog niet kunnen gebruiken, de spatschermen. Maar ze staan al even klaar: de driehonderd plastic schermen of ‘logeschermpjes’. ,,Zodra we weer open mogen, gaan we ze gebruiken,” zegt directeur Teddy Vrijmoet van de culturele instelling in Nijmegen. -
PREMIUM
Deze twee Nijmeegse GroenLinksers gaan op jacht naar een Kamerzetel: ‘Wij willen Nederland eerlijker maken’
De corona-aanpak is slecht. Welvaart is oneerlijk verdeeld. Het roer moet radicaal om in Nederland, vinden de Nijmeegse GroenLinks-politici Lisa Westerveld (39) en April Ranshuijsen (43). Na de Tweede Kamerverkiezingen hopen ze daar zelf voor te zorgen. ,,Voor miljoenen mensen kan het veel beter.”
-
Bruls over vaccinatielobby’s van medisch specialisten: ‘Ik heb me verbaasd en me eraan gestoord’
NIJMEGEN - Voorzitter van het Veiligheidsberaad en burgemeester van Nijmegen Hubert Bruls stoort zich aan de voorrang die specialisten zoals ic-arts Diederik Gommers krijgen binnen het vaccinatieproces. Dat zegt hij tegen Omroep Gelderland. -
PREMIUM
‘Vierdaagsefeesten gaan dit jaar hoe dan ook door’
NIJMEGEN - De Vierdaagsefeesten in Nijmegen gaan dit jaar door. In welke vorm is de vraag. De organisatie heeft twee scenario’s klaarliggen: één waarbij de Vierdaagsefeesten in volle omvang kunnen plaatsvinden en een alternatief plan waarbij er meer mogelijk is dan nu. In het voorjaar wordt definitief de knoop doorgehakt: Wat is haalbaar? En is het veilig? -
PREMIUM
Bel de psycholoog maar af, luister naar de Beatles: ‘Muziek werkt minstens zo goed bij stress’
Kalmeringstabletten tegen stress? Gesprekstherapie om angst te onderdrukken? Stop er maar mee, een luistersessie met de Beatles of Einaudi werkt vaak net zo goed. Muziektherapeut en onderzoeker Martina de Witte uit Nijmegen trekt die conclusie na analyse van 47 studies wereldwijd.
In samenwerking met indebuurt Nijmegen
16 reacties
DeRijdendeZwetser
Frits
Frits
Antonio
DeRijdendeZwetser