Ze zijn als koeien. Koeien die weer de wei in mogen, anders kan Jeroen Diks het niet noemen. Ga alsjeblieft de stad in, zei hij tegen zijn collega’s op de dag dat de terrassen weer open gingen. Ga de stad in, en ga lunchen. ,,En stuur de rekening maar naar ons.’’

Natuurlijk, zijn Sit&Heat is niet zomaar een bedrijf. Er was één voorwaarde: kies wel een terras waar ze onze verwarmde stoelkussens gebruiken. ,,Maar dan nog is het moeilijk kiezen, het zijn er bijna vijftig. Ik wilde oprecht ook dat iedereen onderdeel zou zijn van de eerste terrasdag. En we gaan het ook niet bij die ene dag houden.’’