Volledig scherm
PREMIUM
Jay Yskes (rechts) begeleidt Pedro van Orsouw en Malou Rutten in de keuken van Hotel Blue. © Gerard Verschooten

Nijmegen schreeuwt om koks, restaurants staan in de rij

NIJMEGEN - ,,We zijn de zomer doorgekomen, maar het tekort aan koks blijft groot’’, zegt Stephan Groen van Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Nijmegen. ,,En tegen de feestdagen wordt dat probleem weer lastiger.’’

Cijfers over het gebrek aan geschoold personeel ontbreken, maar in het veld hoort Groen er veel over. ,,Het is eigenlijk een luxeprobleem. We geven meer uit en er komen veel zaken bij.’’

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

In samenwerking met indebuurt Nijmegen

Nijmegen e.o.