Deze zalmkunstenaar rookt honderden zalmen voor de feestdagen: wat is zijn geheim?
VIDEOHet zijn drukke tijden voor zalmroker René Klarenbeek (57) uit Spakenburg. Met zijn firma De Zalm Sensatie rookt hij tussen de 300 en 400 zalmen voor de feestdagen; een ambachtelijke delicatesse. Zijn warm gerookte zalmzijden vinden gretig aftrek in het vissersdorp waar hij woont, maar ook in Zeeland en in het buitenland.
Waar rook is, is vuur. Het is niet moeilijk om de woning van de zalmroker te vinden. Een vrouw met bril en mondkapje voor wandelt zijn achtertuin in. Ze komt haar bestelling ophalen. Een hele zalmzijde met citroenpepers en een halve met kibbelingkruiden. Kibbelingkruiden op zalm? ,,Lekker hoor”, lacht ze. René wandelt zijn tuinhuis in, pakt de gevacumeerde zalmen en overhandigt ze.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Basisschooljuf Pien gaat viral met ‘stoepbezoek’ bij haar leerlingen
Thuisonderwijs is zo makkelijk nog niet. Want hoe hou je de leerlingen gemotiveerd? Als er iemand is die zich daarvoor inzet dan is het juf Pien wel. Pien woont in Twente en is juf van groep 4. Naast het thuisonderwijs ondersteunt ze haar leerlingen ook door middel van zogenoemd ‘stoepbezoek’. ,,Toen ik aan het videobellen was met de klas, kwam ik ineens op het idee om bij ieder kind even langs te gaan om te kletsen.’’ -
Rauwe groenten, kaneel, ananas: wat kun je écht beter laten staan als je zwanger bent?
Eten wordt een tikkeltje ingewikkelder als je zwanger bent. ,,Sommige vrouwen zijn zo bezorgd dat ze rauwe groenten negen maanden lang van hun bord bannen”, vertelt gynaecoloog Ronald Devlieger. Maar zijn die groenten dan echt zo slecht voor de baby? En hoe zit het met kaas, koffie, alcohol en voedingssupplementen? Devlieger zet alles op een rijtje. -
PREMIUMVIDEO
‘Mutti’ Ulrike (103) overleefde corona en deze kerst kwam haar grootste wens óók nog uit
Moeder Ulrike (103) en dochter Louise (66) kunnen het niet geloven. Daar zitten ze dan. Op tweede Kerstdag samen op de bank. Ze kunnen niet stoppen elkaar te knuffelen. Eind november kreeg ‘Mutti’ corona, de afgelopen drie weken zat ze in quarantaine, maar één dag voor kerst ontving Louise het verlossende telefoontje: ze mag haar moeder wél met kerst mee naar huis nemen. -
PREMIUM
Rugspecialist legt uit waar je op moet letten als je het matras vervangt
Een goed matras kan rugpijn niet oplossen, maar wel verlichten, zegt dokter Mahieu, rugspecialist uit België. Hij vertelt waar je op moet letten bij de aankoop van een nieuw matras. -
Frank in quarantaine
Enige voordeel van thuis lesgeven is dat ze geen luizen kunnen doorgeven
Frank Poorthuis schrijft dagelijks over het gezinsleven tijdens corona. Tweede golf, dag 103. Lees alle eerdere afleveringen hier terug.
-
Annemarie gaat viraal nadat ze in hotel zit op kosten van verbouwende buurman
Door alle negatieve verhalen over relschoppers dreigt een positief bericht nogal eens te worden ondergesneeuwd. Annemarie bewijst dat er niet getwijfeld hoeft te worden aan de goedheid van de mens. Wanneer nét haar tentamenweek begint, start er een verbouwing bij de buren. Maar dan krijgt Annemarie een berichtje van de buurman. ‘Boek een werkplek in het Lloyd-hotel en stuur me een tikkie.’ -
Fotoserie
Beelden zeggen soms meer dan duizend woorden: dit waren onze meest gelikete berichten op Instagram
2020 loopt op z’n eind; tijd om terug te blikken op een bewogen jaar. We zochten uit welk van onze posts op Instagram de meeste likes kregen en zetten die in dit artikel op een rij. Klik hier om ons te volgen op Instagram. -
We moeten meer bewegen
Waarom het helemaal niet erg is om je tijdens je vakantie te laten gaan
We moeten meer bewegen. Hoe vind je de sport die het best bij je past? Gezondheidsjournalist Tijn Elferink en gedragswetenschapper Johnny Buivenga gaan op zoek naar de voor- en nadelen van verschillende sporten. In deel 20: met deze tips van Arie Boomsma kom je je vakantie leuk en actief door.
