Oud-stagiair Luuk Verhoeven nieuwe uitbater van restaurant ‘De Poort van Megen’

Eigenaren Eddy en Thea Muller hebben niet lang en zeker niet ver hoeven te zoeken toen de vorige exploitanten aangaven iets nieuws te willen starten en de huur van het restaurant opzegden. Nota bene hun huidige buurman in Megen, Luuk Verhoeven (33), gaat de uitdaging aan. 

Verhoeven vindt het zelf ook wel bijzonder. ,,Tijdens mijn koksopleiding aan de Leygraaf in Cuijk heb ik in 2006 stage gelopen bij Op de Poort. Eddy en Thea runden in die tijd zelf nog het restaurant. Ik mag wel zeggen dat Eddy een belangrijke leermeester voor mij is geweest. Het was een leerzame en mooie periode, ook al omdat ik toen mijn vrouw Marloes ontmoette die in het restaurant in de bediening liep”. 

Na zijn koksopleiding werkte Verhoeven een aantal jaren als chef-kok bij restaurant Buitengewoon in Oss en vervolgens startte hij in Den Bosch Jack’s Foodbar mee op. Maar de droom om ondernemer met een eigen restaurant te worden bleef door zijn hoofd spelen. ,,Tja, en toen kwam Op de Poort beschikbaar. Op vijftig meter van waar we wonen en naar mijn idee een heel mooi etablissement, met terras nog wel, op een prachtige locatie onder de monumentale gevangentoren. Een kans die niet zo vaak voorbij komt”. 

Wat er aan gerechten geserveerd zal worden houdt Verhoeven nog even onder de pet, maar wel wil hij kwijt dat de à la carte menukaart bestaat uit ,,Puur en vers met herkenbare maar creatieve gerechten”. De kaart zal regelmatig aangepast zal worden naar gelang de beschikbare seizoensproducten. Reserveren vanaf juni is nu al mogelijk op www.depoortvanmegen.nl. Op dit moment is Verhoeven met veel hulp van familie en vrienden bezig het restaurant naar zijn eigen wensen aan te passen en in te richten. Afhankelijk van de coronamaatregelen hoopt Restaurant De Poort van Megen met Pinksteren haar eerste gasten te verwelkomen.