-
PREMIUM
OVER DE TONG Volle bak bij het nieuwe Jans' in Arnhem
ARNHEM - De horecazaak bij schouwburg Musis Sacrum in hartje Arnhem is weer open. Nu niet als theatercafé, maar als een opzichzelfstaand restaurant: Jans'. -
PREMIUM
over de tong Ster(ren) in zicht voor Achterhoekse Orangerie De Pol
Twee jonge mensen kopen een beeldenkas in het Achterhoekse buitengebied. Ze klussen een half jaar en openen Orangerie De Pol. Wat een aanwinst. -
PREMIUM
The Green Kitchen, prima plek als je (bijna) nooit vlees eet
Het aantal flexitariërs stijgt. Reden om het vegetarische restaurant The Green Kitchen in Wageningen eens te bezoeken. Ook voor veganisten trouwens. -
over de tong Het is wel fijn loungen bij Plan B in Velp
Plan B is na een jaar een behoorlijk gevestigde eetbar in Velp. Omringd door bruine kroegen is het hier loungen tussen hippe cactussen en hangplanten. -
PREMIUM
OVER DE TONG In grand café Het Arsenaal in Doesburg eet je echt lokaal
Het Arsenaal 1309 in Doesburg ademt de Middeleeuwen. Maar vrees niet voor een varken aan het spit. De keuken houdt (ook) van plantaardig.
-
over de tong Steak'm is niet ingewikkeld, wel goed
Wie stiekem ergens wil eten, moet niet bij Steak'm zijn. Het restaurant ligt in het dorpje Nieuw-Dijk, maar trekt opvallend veel volk. -
Horecagigant Humphrey's kiest voor centrale keuken in Bemmel en wil kas
BEMMEL - Een pand op bedrijventerrein Houtakker in Bemmel wordt de nieuwe thuishaven van restaurantketen Humphrey’s. Vanuit die centrale keuken wordt een groot deel van de etenswaren voorbereid, voordat het naar de restaurants in het hele land gaat. -
PREMIUM
over de tong Een goede pizza in afgeladen Jamie Olivers Pizzeria
Jamie Olivers Pizzeria is new in town. En dat betekent dat heel Arnhem in de rij staat om er een hapje te eten. Ik sluit op donderdagavond ook aan.
-
PREMIUM
over de tong Old Skool is een restaurant dat klopt
Old Skool in Druten is een aanrader. Een intiem restaurant, fijn eten en vakmensen aan tafel, die ook nog eens goedgemutst zijn. -
Restaurant Klokhuys Bemmel krijgt tweede leven
BEMMEL- Naar verwachting gaat restaurant 't Klokhuys in Bemmel binnen enkele weken weer open. Eigenaar gemeente Lingewaard is momenteel in een vergevorderd stadium van onderhandelen met een gegadigde over verkoop van het pand. -
PREMIUM
over de tong Grandcafé Liz slaat de plank mis
Grandcafé Liz aan de Lentse Plas net buiten Nijmegen hinkt op 100 gedachten. Op de juiste gedachte heb ik ze nog niet kunnen betrappen. En dat is jammer. -
Nieuwe uitbater restaurant De Grut in Nijmegen
NIJMEGEN - De Grut aan de Berg en Dalseweg in Nijmegen heeft een nieuwe eigenaar. Jillis Walraven (43) uit Nijmegen die sinds twee jaar als ober in het restaurant werkt, heeft de zaak overgenomen. Wat hij anders gaat doen? ,,Zo weinig mogelijk.’’ -
recensie Klein Hartenstein in Oosterbeek: Overdaad smaakt
Dennis Richter Uitdenbogaardt kookte O'Mundo in Wageningen naar een ster, maar wilde zijn eigen restaurant beginnen. Klein Hartenstein in Oosterbeek is nu zijn thuisbasis.
-
Nieuwe uitbater in leegstaand restaurant aan Waalkade
NIJMEGEN - Het leegstaande restaurant aan de Waalkade (voorheen restaurant Vaderland) in Nijmegen heeft een nieuwe uitbater. Shirley Chang opent hier begin maart haar tweede restaurant genaamd Fyrley Foodbar. -
Vrolijk Zwaantje in Winterswijk biedt een prima maaltijd
De Zwaan is Het Zwaantje in de volksmond. Maar dat zegt niets over de grootte van het restaurant. En oubollig is het ook allerminst. -
Wilde gans blijkt toch best gewild: diepvries jager Jos is al leeg
GROESSEN - Ganzenjager Jos Bisselink uit Groessen is overspoeld door reacties van mensen die wilde gans willen eten. Ook de redactie van De Gelderlander kreeg meerdere reacties van lezers die gans willen bereiden. Bisselink laat weten dat zijn diepvries inmiddels leeg is. -
Restaurant Brasserie Beek dicht
BEEK - Het restaurant van de Brasserie Beek - onderdeel van het Kulturhus - is gesloten. Het vuur onder de fornuizen in de keuken is eind vorige week gedoofd: de kok en vijf parttime medewerksters hebben ontslag gekregen. Ze hebben elders al emplooi gevonden.
-
over de tong Surinaams voor flinke eters bij Faffie in Arnhem
Meer. Makkelijker. Mooier. Het is de slogan van Surinaams eethuis Faffie in Arnhem. Makkelijk snap ik, maar mooier moet nog gebeuren. -
Perfecte pizza bij Pizzabakkers in Arnhem
Met het gezin een pizza eten kan feestelijk zijn, mits je een echte pizza krijgt en niet halverwege uit elkaar knapt van de hoeveelheid deeg. De Pizzabakkers in Arnhem snappen dat. -
over de tong Restaurant Eet-Lokaal is écht lokaal
Menig kok beweert 'lokaal' te koken. Lariekoek meestal. Maar bij Eet-Lokaal in Zevenaar doen ze het echt en daar mogen ze best wat trotser op zijn.
-
over de tong De favorieten van Over de Tong
DOETINCHEM/ NIJMEGEN - De zoete venkel met vlierbloesemcrème bij Sal do Mar in Rhenen, de zwartpoothoen met levertjes en morieljes bij het Nijmeegse Vesters en de spek babi pangang van Chinees Wing Kee in Arnhem. Dat waren toch wel de lekkerste gerechten van het afgelopen jaar. -
over de tong Enkel plant op het bord
-
over de tong Een praktisch steakhouse
-
over de tong Geen haast bij Carpe Diem
De hazen en reeën zijn dagelijks op de velden en de Montferlandse heuvels rondom de havezathe te zien. De kok zorgt dat ze hier picobello op het bord komen.
-
over de tong Restaurant Nimma is een fijne cocon
Van een lelijk oud kantoorpand een leuke en warme plek maken, waar je ook nog lekker eet. Als dat lukt, heb je een streepje voor bij mij. -
Maar matig Mexicaans bij Popocatepetl in Arnhem
Popocatepetl The Mexican in Arnhem is de achtste locatie in de landelijke reeks. Nijmegen was al langer voorzien, maar nu zijn de Arnhemmers ook aan de taco's. -
Onvervalst Italiaans bij Da Claudio in Huissen
Patron Claudio schenkt de Italiaanse zon in je wijnglas en schaaft met witte handschoenen de truffel en Parmezaanse kaas over je bord. Huissen boft maar. -
Over de tong LEV Foodbar is wat Doetinchem nodig heeft
DOETINCHEM - Sterrenchef Mike Vrijdag kookt bij De Strandlodge in Winterswijk. LEV Foodbar in Doetinchem is het jongere broertje. Hier kookt hij niet zelf, maar is wel 'smaakbewaker'. -
Over de tong Hemelse afsluiting op tafel bij Thoen & Thans in Oud-Zevenaar
OUD-ZEVENAAR - Thoen & Thans, een leuke naam voor een gepimpt zalencentrum in een Liemers dorpje. De schutterij schuift nog steeds aan, maar een eigentijdse maaltijd wordt ook bereid.
