Restaurant Het Koetshuis in Bennekom.
Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant Het Koetshuis in Bennekom. © Raphael Drent

De hartelijkheid is ver te zoeken bij Het Koetshuis in Bennekom

Over de tongHet Koetshuis in Bennekom is een vaste waarde, zoals dat heet in de culinaire wereld. Het eten bewijst klassiek vakmanschap, concludeert ook Michelin, maar wie zoveel betaalt, wil meer dan goed gegaard kalfsvlees.

  1. Nijmegen heeft wel een Michelinster, Arnhem nog steeds niet: ‘Overleven is nu belangrijker’
    PREMIUM
    7

    Nijmegen heeft wel een Michelin­ster, Arnhem nog steeds niet: ‘Overleven is nu belangrij­ker’

    ARNHEM - En weer wordt Arnhem overgeslagen bij het uitdelen van Michelin-sterren. Zelfs Nijmegen heeft nu een restaurant met een ster, De Nieuwe Winkel. Natuurlijk zouden de chef-koks hier wel een ster willen. ,,Maar wij zetten hier niet alles op alles voor een ster. In deze tijd moet je vooral zorgen dat je overleeft’’, zegt chef-kok Janno Cornelissen van De Steenen Tafel.