Een warm bad in het Broederenklooster: het plezier straalt ervan af
Over de tongVan het sobere kloosterleven is niets meer te merken. Bij het Broederenklooster in Zutphen kom je in een luxe warm bad waar het aan niets ontbreekt.
Delen per e-mail
Houtrijping en een lange afdronk. Het gaat bij deze omschrijving niet over een glas wijn, maar over het aperitief zonder alcohol. Een sap met kaneelsmaak van het mosterdblad, veel appel en rabarber. Steeds meer restaurants hebben alternatieven zonder alcohol, die gelukkig meer behelzen dan een spa met citroen.
De ontvangst is op z'n best. De gastheer is hartelijk, de chef, die we passeren in zijn keuken, groet hartelijk en op tafel staat een eerste kerrie-cracker met een dikke lobbige mayonaise met gember. De voormalige eetzaal van de monniken is getransformeerd tot een prachtig restaurant met details, die herinneren aan weleer, maar met een sfeer, die vooral eigentijds is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Arnhems hotel-restaurant Bizar-Bazar valt in de prijzen
ARNHEM - De bijzondere Arnhemse horecagelegenheid Bizar-Bazar, gevestigd in de voormalige Lutherse Kerk aan de Van Muijlwijkstraat, mag zich ruim een jaar na opening de trotse eigenaar noemen van de Pieter van Vollenhovenprijs. -
PREMIUMOver de tong
Het zit goed bij brasserie De Heerlyckheid in Bredevoort
Het was nodig vijf jaar te bouwen aan het vroegere onderkomen van de Zusters van Thuin en Freren. Nu staat in het Achterhoekse stadje Bredevoort brasserie De Heerlyckheid. -
PREMIUMOver de tong
Brunswick in Nijmegen: een eetcafé, maar dan meer
Brunswick in Nijmegen zegt een eetcafé te zijn. En dan denk je toch vooral aan bier, en dan ook nog friet met mayonaise en satévlees. We komen tot een heel andere conclusie. Het is een eetcafé, waar je echt prima kunt eten. -
PREMIUM2
De opmars van walnoten van eigen bodem: in Zoelen maken ze er onder meer walnootolie van
Walnoten importeren we uit Californië, Chili, Frankrijk of Oostbloklanden. Houdt hij niet van het Nederlandse klimaat en bodem? Om die reden, maar ook omdat noten steeds nadrukkelijker als onderdeel van een gezond voedingspatroon worden gepromoot, worden hier steeds meer walnootbomen - er zijn veel verschillende rassen - aangeplant. -
PREMIUMDe Pollepel thuis
Oh là là! Bistrot du Bac brengt Franse klassiekers en romantiek bij je thuis
Nu gasten vanwege een nieuwe ‘coronasluiting’ niet meer uit eten kunnen, komen de restaurants lekker naar de mensen toe. Natuurlijk kun je een pizza afhalen of laten bezorgen, maar je kunt er thuis ook een culinair feestje van maken. Zo staat als eerste Bistrot Du Bac uit Rotterdam-Katendrecht voor onze deur, met tassen vol klassiekers uit de Franse keuken.
-
PREMIUMOver de tong1
Stilte heerst in kroonjaar Kromme Dissel: ‘Ik word hier wel heel verdrietig van’
HEELSUM - Een kroonjaar voor De Kromme Dissel, waarschijnlijk. In normale omstandigheden had Michelin de vijftigste ster al uitgereikt, maar de uitreiking is uitgesteld naar eind maart. En dan ben je chef-kok in een feestjaar met een gesloten restaurant. -
Lekker groen
Tuintips: Knoflook poten in de herfst
Het is nu bijna de tijd om knoflook te planten. Een aanrader, want je stopt een teen knoflook in de grond en in het voorjaar oogst je een hele bol. De herfst is de beste tijd om knoflook te planten, want de teentjes hebben namelijk minimaal een maand onder de tien graden Celsius nodig om een bol te kunnen worden. -
PREMIUM
Geen restaurant, geen bistro, geen lunchroom; FortVier is alles tegelijk
ARNHEM - Arnhem-Zuid is een groot horecapaviljoen rijker. FortVier, aan het water in Schuytgraaf, ging op 4 januari in stilte open en is een maand later al goed op stoom. ,,Mensen in Arnhem-Zuid kunnen vanaf nu rollend naar huis.”
0 reacties