Een warm bad in het Broederenklooster: het plezier straalt ervan af
Over de tongVan het sobere kloosterleven is niets meer te merken. Bij het Broederenklooster in Zutphen kom je in een luxe warm bad waar het aan niets ontbreekt.
Delen per e-mail
Houtrijping en een lange afdronk. Het gaat bij deze omschrijving niet over een glas wijn, maar over het aperitief zonder alcohol. Een sap met kaneelsmaak van het mosterdblad, veel appel en rabarber. Steeds meer restaurants hebben alternatieven zonder alcohol, die gelukkig meer behelzen dan een spa met citroen.
De ontvangst is op z'n best. De gastheer is hartelijk, de chef, die we passeren in zijn keuken, groet hartelijk en op tafel staat een eerste kerrie-cracker met een dikke lobbige mayonaise met gember. De voormalige eetzaal van de monniken is getransformeerd tot een prachtig restaurant met details, die herinneren aan weleer, maar met een sfeer, die vooral eigentijds is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Over de tong De chef van restaurant LETS heeft de liefde die de bediening nog moet vinden
OOSTERBEEK - LETS is nieuw in Oosterbeek. En om het meteen maar te verklappen: voor het eten moet je gaan. Een waar genot. De bediening is een ander verhaal. -
PREMIUM
over de tong De liefde mag best nog wat meer de keuken uit bij sfeervolle Olliemölle
Ooit was het de watermolen van Prins Willem V van Oranje. Nu koken ze in de Olliemölle in Borculo. Met nog steeds een hang naar ambachtelijke tijden. -
PREMIUM
‘Lieve flexwerker’: Arnhems café voert huisregels in
ARNHEM - Flexwerkers zijn nog altijd meer dan welkom bij Café Caspar in de Arnhemse wijk Klarendal, maar op de drukke tijden rond lunch en diner ziet kroegbaas Wolter de Bes ze voortaan het liefst aan de bar. Zónder koptelefoon. -
Populaire eetrubriek Over de Tong voor het eerst terug sinds de lockdown: ‘Ik ben geen RIVM-controleur’
De populaire eetrubriek Over de Tong keert vandaag terug in De Gelderlander. Vanwege de coronacrisis waren de horecazaken lange tijd dicht. Journalist Ellen Willems recenseert al jaren restaurants op verschillende onderdelen voor de krant en is nu weer volop aan het werk. -
Arnhems hotel-restaurant Bizar-Bazar valt in de prijzen
ARNHEM - De bijzondere Arnhemse horecagelegenheid Bizar-Bazar, gevestigd in de voormalige Lutherse Kerk aan de Van Muijlwijkstraat, mag zich ruim een jaar na opening de trotse eigenaar noemen van de Pieter van Vollenhovenprijs.
-
PREMIUM
Geen restaurant, geen bistro, geen lunchroom; FortVier is alles tegelijk
ARNHEM - Arnhem-Zuid is een groot horecapaviljoen rijker. FortVier, aan het water in Schuytgraaf, ging op 4 januari in stilte open en is een maand later al goed op stoom. ,,Mensen in Arnhem-Zuid kunnen vanaf nu rollend naar huis.” -
PREMIUM
COLUMN Ellen Willems Appie, stop alsjeblieft met de mini-huisjes en doe wat je ons belooft
Het waren in 2018 de letterlijke woorden van een woordvoerder van supermarktgigant Albert Heijn. Ik sprak hem toen over de Hamsterbollies, gratis weggeefbolletje gevuld met plastic balletjes, die in groten getale in vuilnisbakken en hondenmagen verdwenen. -
PREMIUM
Sterrenrestaurant voor het eerst weer vol in coronatijd: ‘Mensen willen er weer op uit’
HEELSUM/ DOETINCHEM - Het bekende sterrenrestaurant De Kromme Dissel in Heelsum zat vrijdagavond voor het eerst sinds tijden weer vol.
