Jeanne van Ittersum van taartenbakbedrijfje Trash’ure.
Volledig scherm
Jeanne van Ittersum van taartenbakbedrijfje Trash’ure. © Paul Rapp

Jeanne redt misvormd fruit van de prullenbak door er taarten van te bakken: ‘Zo gaan we verspilling tegen’

NIJMEGEN - Taarten bakken met gered fruit. Dat is wat Trash’ure Taarten doet. De framboos met een gekke vorm of de banaan die al iets te rijp is, vinden bij Jeanne van Ittersum en haar collega’s toch een weg naar een frambozentaart of bananencake.