Emile van der Staak, kanshebber voor een ster volgens collega’s.
Volledig scherm
PREMIUM
Emile van der Staak, kanshebber voor een ster volgens collega’s. © Bert Beelen

Welke restaurants krijgen een ster? We moeten speculeren, want ‘Michelin lekt nooit’

MichelinsterrenWie Gelderse chef-koks vraagt om een voorspelling wat betreft de uitreiking van de Michelinsterren, hoort de naam Emile van der Staak. De chef-kok van De Nieuwe Winkel in Nijmegen zou het verdienen. Maar hij krijgt de ster waarschijnlijk niet. ,,Bedrijven die vooruitstrevend zijn, staan niet op hun lijst.”

1 reactie

  • AntiVeganist

    1 jaar geleden
    Wat zegt het? Een ster krijgen is natuurlijk mooi maar behouden is lastig en geeft druk op het team. Gewoon met passie doorgaan is veel belangrijker dan die ster. En dan blijft De Portier onze favoriet....met of zonder ster.