Normandische paté, met frisse appel (Jonagold), rozijnen en calvados, als feestelijk voorgerecht. Foto: Roland de Bruin/GPD
Volledig scherm
Normandische paté, met frisse appel (Jonagold), rozijnen en calvados, als feestelijk voorgerecht. Foto: Roland de Bruin/GPD

Zelf paté maken

Het is de geheime wens van menig hobbykok: paté bakken. Zo’n lekkere stoere boerenpaté, of juist een delicate mousseachtige. Geweldig natuurlijk om tegen je gasten te kunnen zeggen dat je hem zélf hebt gemaakt.