Volledig scherm
Mandy de Jongh en haar vriend Jordy Picauly druk bezig met de verbouwing van hun nieuwe restaurant The SPOT aan het Korenbeursplein. © Raphael Drent

Mandy op haar plek in The SPOT

TIEL - Het zijn spannende tijden voor Mandy de Jongh (27) uit Tiel.  In het pand aan het Korenbeursplein waar Jeroen van der Veen tien jaar restaurant 'Aand8' runde, wil ze 1 november The SPOT kitchen & bar openen.

,,Het wordt een wereldkeuken met een Aziatische twist’’, zegt De Jongh. Voorlopig zit ze nog midden in een rigoureuze verbouwing. ,,De keuken laten we staan, maar de bar gaan we verplaatsen en de vloerbedekking gaat er ook uit.’’ 

Dochter

Mandy de Jongh is de dochter van Mari de Jongh, eigenaar van de restaurants 3 Zussen en Tres Tapas in het pand Bellevue aan de Ophemertsedijk. Toen hij die zaken in april van dit jaar verkocht, runde Mandy de Jongh nog een periode Tres Tapas op het Horecaplein. ,,Maar ik wilde verder kijken.  Een eigen restaurant met een eigen formule beginnen. Ik zet het eerst samen met mijn vriend Jordy Picauly neer, dan gaat hij iets anders doen en keer ik terug 'op de vloer'. De bediening, het contact met de gasten, dat vind ik het leukst.’’

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Rivierenland