Afgebrand biercafé Oproer haalt 375.000 euro binnen voor nieuwe zaak: ‘Het laatste stuk was spannend’
Mark Strooker en Bart-Jan Hoeijmakers van de Utrechtse brouwerij Oproer zagen hun café in januari, bij de grote brand in het CAB-gebouw, in vlammen opgaan. Nu gloort er licht aan de horizon: het duo haalde 375.000 euro op met een crowdfundingsactie en opent over een paar maanden een gloednieuw café in Overvecht.
,,We zijn ontzettend blij dat het totale bedrag gehaald is”, reageert Strooker. ,,Het laatste stukje was spannend, hoor. We hebben écht lang en hard moeten werken om het geld binnen te halen. Dat we de eindstreep nu hebben gehaald is een opluchting. Er zitten een hoop kleine investeerders tussen, maar ook een aantal grote: één iemand heeft zelfs 15.000 euro gedoneerd.’’
De volledige inboedel van Strooker en Hoeijmakers ging in vlammen op bij de allesverwoestende brand in het CAB-gebouw in januari dit jaar: alleen de terrasmeubels van het café waren nog bruikbaar. Om die reden heeft het duo ‘iedere cent’ van de opgehaalde 375.000 euro hard nodig om een doorstart te realiseren. Het ‘nieuwe Oproer’ wordt zo’n 800 vierkante meter groot en vestigt zich onderin de gloednieuwe studentenflat The Fizz in Overvecht. Er passen 300 gasten in.
Dubbel zoveel
,,De drie ton is bedoeld voor het café zelf. Het tweede deel, de 75.000 euro, is bedoeld voor de uitbreiding van de brouwerij. Omdat we zo’n groot café gaan opzetten moeten we bijna dubbel zoveel gaan brouwen. Je moet het bier natuurlijk ergens kunnen instoppen, dus daar zijn nieuwe gisttanks voor nodig,” legt Strooker uit.
Hij kijkt uit naar de doorstart in Overvecht. ,,Er zijn veel mensen in de buurt die ons gesteund hebben, ook in de crowdfundingsactie. We hebben erg veel leuke berichten gehad, onder andere van mensen die boven het café wonen. Ze zijn blij dat er zoiets naar de wijk komt.”
De bouw van café Oproer heeft wat vertraging opgelopen vanwege corona, maar de ondernemers hopen de deuren rond maart te kunnen openen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Deze supermarkt in Maarssenbroek gaat echt dicht, wijkbewoners willen dat er een nieuwe winkel komt
De Lidl aan Reigerskamp in Maarssenbroek gaat dicht. Teleurgestelde klanten zijn een petitie gestart om een supermarkt in de wijk te behouden. -
Natuurorganisatie: Provincies Utrecht en Gelderland kunnen verbreding A27 blokkeren
De provincies Utrecht en Gelderland moeten de natuurvergunningen van boerderijen die zijn opgekocht door het Rijk, intrekken. Op die manier kan de verbreding van de A27 bij Amelisweerd worden geblokkeerd. Dat stelt natuurorganisatie MOB. -
Mijn bevalling
Doete is verloskundige en heeft een ‘droombevalling’: ‘Ik voelde dat ik al op 9 centimeter zat’
Bevallen: vrouwen doen het al eeuwen en raken er nooit over uitgepraat. Bevallingen zijn prachtig, loodzwaar en veranderen je leven. In deze serie bevallingsverhalen creëren ouders openheid door het eerlijke verhaal van hun bevalling te delen. Verloskundige Doete Reitsma (33) wist zeker dat ze in het ziekenhuis wilde bevallen, tot ze zwanger werd. -
PREMIUM
Biercafé Oproer herrijst uit de as, maar dan in Overvecht: ‘De brand heeft ons een boost gegeven’
Je volledige café zien opgaan in een allesverwoestende brand, nét nadat je - vanwege corona - al het personeel hebt moeten laten gaan. Het was een crisisjaar voor Mark Strooker en Bart-Jan Hoeijmakers van de Utrechtse brouwerij Oproer, en dat is nog zacht uitgedrukt. Nu gloort er licht aan de horizon: het brouwersduo hoopt het voorheen succesvolle biercafé eind dit jaar te heropenen in Overvecht. Daarvoor is nog één ding nodig: 300.000 euro. -
PREMIUMKoken & Eten
Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)
Met twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat?
-
Met video7
Dit is nu de meest verkochte autokleur ter wereld
Chemieconcern BASF heeft uitgezocht wat wereldwijd de populairste exterieurkleuren van nieuwe auto’s zijn. De verrassing is dat er steeds meer bijzondere kleuren bijkomen, zoals bijvoorbeeld ‘violet’. Bij de top 3 is het al jaren stuivertje wisselen tussen zwart, wit en grijs. -
-
-
PREMIUM
Het prestigieuze biercafé van Mark werd zwaar getroffen door grote brand in CAB-gebouw: ‘Hebben de volle laag gehad’
Zelfs in de afgesloten koelcel zit een grijs laagje, gevolg van de enorme rookontwikkeling. De hele inventaris van biercafé Oproer moet weg na de grote brand in het CAB-gebouw in Utrecht, nu twee weken geleden. -
NAPRATEN
Gert Kruys: ‘Booth heeft snelheid, overzicht en het vuur in zijn ogen. Hij is de volgende diamant’
Voormalig profvoetballer Gert Kruys is behalve analist voor radio M ook supporter van FC Utrecht. Hij was zaterdagavond in Alkmaar live getuige van het knotsgekke duel met AZ, dat in 5-5 eindigde. ,,Over deze heroïsche wedstrijd praten we over een paar jaar nog.”