PREMIUM
Dit Leusdense restaurant blijkt ware meester in desserts: ‘Heerlijkste smaakcombinaties’
Gouden pollepelDe 30.713 inwoners van Leusden mogen met 94 horecabedrijven (bron: CBS) niet klagen. Zoveel smaken, zoveel zaken. Alleen Spaanse kost blieven ze niet. Tapas Parador moest derhalve de deuren sluiten en liet vijf jaar lang een gat na in het dorpshart.
Vorig jaar waagden Sjoerd Barnhoorn en Bart Buitenhuis een sprong in het Spaanse gat. Zij openden restaurant BuitenHuis, met de achternaam van de chef, omdat hij hier moest schitteren. Met zijn tweesterren-ervaring van ’t Nonnetje in Harderwijk en Lekr in Ankeveen een veelbelovende nieuwe smaakmaker in dit kleine dorp. Precies een jaar na het geknipte lintje hebben de ondernemers de coronacrisis overleefd en wacht hen een kritisch oordeel van AD’s anonieme Pollepel-jury.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & Eten
Zo hou je de hele dag door energie: ‘Alleen wielrenners mogen ontbijten met veel suikers’
Ongeacht of je verkeersleider bent, een IT-er, stratenmaker of hoe je je dag indeelt; niemand zit te wachten op een middagdip. ,,Door bewust te letten op wat je eet, en wanneer, kun je de hele dag door scherp blijven.” -
PREMIUMKoken & Eten
Van obers uit Venezuela tot plots dichte deuren: zo raken de problemen in de horeca nu de gasten
Kleinere terrassen of zaken die helemaal de tent dichtgooien. Zelf je biertje of cappuccino bestellen via de QR-code en personeel dat je steeds vaker in het Engels aanspreekt. Lees hier een overzicht wat je als terrasbezoeker merkt van het personeelstekort in de horeca. -
Dit Utrechtse restaurant is pas 14 maanden open maar staat nu al in de Michelingids
Utrecht mag dan geen restaurants met Michelinsterren kennen (lós van een groene ster bij restaurant Héron), dat wil niet zeggen dat de horeca in de stad niet aan bod komt in de bekende Michelingids. Restaurant Maeve bemachtigde afgelopen week een plekje in de befaamde gids. In gesprek met eigenaar Vera Voorend. -
PREMIUM
1 op 20 mensen krijgt diagnose fibromyalgie: ‘Onbegrip voor patiënten het moeilijkst’
Niet zichtbaar ziek, maar wel vergaan van de pijn en vaak nog een resem andere lichamelijke klachten erbovenop: dat is fibromyalgie. Wat veroorzaakt het en wat kan eraan gedaan worden? Jessica Van Oosterwijck, verbonden aan de universiteit van Gent, geeft een overzicht van de ziekte en de behandeling. ,,Het moeilijkst voor de patiënten is het onbegrip van de omgeving.” -
update
‘Ik hoorde geschreeuw’, en daarna werd er geschoten bij Julianapark: gewonde naar ziekenhuis
In de buurt van het Julianapark in Utrecht is vanavond een gewonde gevallen bij een schietincident. Een traumahelikopter is in het park geland en een politiehelikopter vliegt boven de stad. Er is ook mogelijk een verdachte aangehouden.
-
PREMIUMExperts
Met het hele gezin op elkaars lip: waarom vakantie voor echtscheiding kan zorgen
Na de zomer piekt het aantal relatiebreuken. Wat veroorzaakt een vakantiescheiding? En kun je voorkomen dat je huwelijk verongelukt tijdens je vrije dagen? Experts leggen uit en geven tips. -
PREMIUMKoken & Eten
Restaurants balen van gasten die ‘vergeten’ af te bellen: ‘Ze nemen gewoon niet meer op’
Een gezelschap van dertig man dat niet komt opdagen omdat ze de reservering ‘even waren vergeten’. Dit soort no-shows kosten horecaondernemers bakken met geld. In Utrecht vragen steeds meer zaken daarom om een aanbetaling bij het maken van een reservering. ,,Het theater vergeet je ook niet zomaar, toch?’’ -
UPDATE
Grote brand in schuur Lopik onder controle
In een schuur aan de Lopikerweg in Lopik heeft zaterdagavond een grote brand gewoed. De brandweer rukte massaal uit, omwonenden werden verzocht om ramen en deuren gesloten te houden vanwege de enorme rookontwikkeling bij de brand. Kort na elf uur 's avonds was de brand onder controle, meldde de Veiligheidsregio Utrecht (VrU).
Meest gelezen
-
PREMIUM
Konijnen leggen lugubere vondst bloot; lichaamsresten van ten minste drie personen gevonden
-
update
‘Ik hoorde geschreeuw’, en daarna werd er geschoten bij Julianapark: gewonde naar ziekenhuis
-
Groep van ‘zeker 50 man’ laat spoor van vernieling achter na verjaardagsfeestje in nieuwbouwwijk
-
PREMIUM
Fatih (31) heeft spierziekte en zit al dágen opgesloten op vijfde etage door kapotte lift: ‘Ik kan geen kant op’
-
UPDATE
Politieauto leeggeroofd in Overvecht, vuurwapens spoorloos verdwenen
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Konijnen leggen lugubere vondst bloot; lichaamsresten van ten minste drie personen gevonden
-
PREMIUM
Fatih (31) heeft spierziekte en zit al dágen opgesloten op vijfde etage door kapotte lift: ‘Ik kan geen kant op’
-
Groep van ‘zeker 50 man’ laat spoor van vernieling achter na verjaardagsfeestje in nieuwbouwwijk
-
Rijkswaterstaat waarschuwt plezierboten voor gevaarlijke situatie op rivieren
-
update
‘Ik hoorde geschreeuw’, en daarna werd er geschoten bij Julianapark: gewonde naar ziekenhuis
