Victoria Ruijs, directeur bij Figi in Zeist.
Volledig scherm
PREMIUM
Victoria Ruijs, directeur bij Figi in Zeist. © Angeliek de Jonge/Ruud Voest

Wel of geen heropening? Bij Figi in Zeist worden de biefstukjes in ieder geval vast ingekocht

Hoe regel je in een paar dagen volle koelkasten en voldoende personeel voor je restaurant? De horeca- en cultuursector hoort dinsdagavond of de deuren weer (beperkt) open kunnen. Bij Figi in Zeist (hotel, restaurant, theater en bioscoop in één) is het voorbereiden al begonnen.