Wel of geen heropening? Bij Figi in Zeist worden de biefstukjes in ieder geval vast ingekocht

Of ze bij iedere heropening weer met ‘talrijke scenario’s’ rekening houdt? Nee, die tijd is volgens Figi-directeur Victoria Ruijs inmiddels wel een beetje voorbij. ,,Ik heb na twee jaar corona één ding geleerd: je kan ik-weet-niet-hoeveel scenario’s bedenken, maar je weet toch niet wat de overheid doet”, zegt ze. ,,We zijn een beetje murw geslagen. Toen we ons hotel voor het eerst moesten sluiten, voor het eerst in honderd jaar, was dat emotioneel gezien wel een dingetje. Nu nog steeds, maar je gaat ook wel gewoon mee met de stroom.”